Сообщений в теме: 179

[CrazyHOOKA]

на самом деле очень популярные кальяны...горячая жидкость и различные коктейли дают возможность почувствовать абсолютно другие вкусы....тоже самое двойное яблоко на черном чае заваренном(листовом) с грушевым сиропом дает удивительный нежный и приятный вкус...особенно если добавить туда еще пару листиков свежей мяты и грушу свежую порезать...есть много рецептов горячих кальянов...попробуйте сделать просто кальян на глинтвейне с добавлением туда корицы груши с виноградынм табаком естественно цветом под вино на котором сделан глинтвейн...

[Дымопускатель]

У меня возникали мысли по поводу горячего кальяна, но как-то не решался я пока пробовать По идее зимой это должно очень душевно.
Можно, например, кофе в колбу лить.

[thiefbyte1]

сейчас грею молоко, после покурки отпишусь =))))

[thiefbyte1]

вобщем покурил на горячем молочке, но немного упрощенный кальян, курил только на вишне и без сиропа...
отличия от прохладного кальяна:
неожидал, но кальян, действительно, на удивление очень мягкий! как будто просто пар вдыхаешь с легким вкусом молока и вишенки!!!
из минусов: ну если только процесс приготовки чуть чуть геморнее, но меня это не обломило как-то.
Делал кальян так:
налил молока в ковшик, вскипятил, еще мин. 2 на газу подержал, помешивая его. залил в предварительно разогретую колбу, дабы та не канула в лету, долил поверх горячей воды, все. С сиропами не стал заморачиваться, подумал на первый раз достаточно. Жидкость готова.
Потом кидаю уголь на огонь, параллельно забиваю чилим вишней, фольгу сворачиваю обычно на 3 слоя. вобщем все готово.
фишка именно этого процесса в том что пока вы будете готовить основную часть, колба будет остывать но совсем чуть-чуть, это хорошо, так как не придется курить реально горячий кальян, а начнете сразу с мягкой покурки!)
у меня случился, к сожалению, один косяк: табак. я кинул 2 кусочка, как обычно, табак вобщем пригорел, и эта чертова гореч осталась до конца покурки, но тем не менее легкость дыма осталась просто на высоте!
всем удачной покурки!!!!

[CrazyHOOKA]

вот и я Вам говорил...очень хороший рецепт это горячиый свежесваренный американо и 50 гр хеннесеиХО в колбу и табак каппучино банан и кокос...тоже очень вкусный кофе...

[Tha_Saf]

вот и я Вам говорил...очень хороший рецепт это горячиый свежесваренный американо и 50 гр хеннесеиХО в колбу и табак каппучино банан и кокос...тоже очень вкусный кофе...

Именно Hennessy XO не меньше ? Наверное нужно и кофе сорта Jamaican Blue Mountain или Kopi Luwak... иначе вкус будет не тот? Вы часто на таком элитном спирте курите кальян? По собственному опыту во время работы в баре могу сказать, что это "понты" и не больше, когда люди заказывают подобное, хотя разницы с коньяком (в данном случае) и т.п. имеющим меньшей срок выдержки не почувствуется т.к. 50г роли ни какой не сыграют! Люди заказывали кальяны на шампанском будь то Moet & Chandon, Mondoro Asti или Российское шампанское в итоге ни какой разницы не чувствовали кроме стоимости самого кальяна.

[ENii]

вчера опробовал рецепт "розовая пантера"

вместо клубничного сиропа (не нашел) взял вишневый сок натуральный + молоко + табак роял вишня

сделал все по рецепту, результаты:
теплее мягче дым вроде стал, заметила только моя девушка, но вот вкус, это сказка! я никогда еще не готовил такой вкусный кальян.

пробуйте! единственное нужно очень тщательно и внимательно смешивать сок и молоко. в следующий раз попробую мажитель взять как основу

[-Guron]

Kopi Luwak неужели его и правда кто то употребляет =) Буээ

[Павлик]

вот и я Вам говорил...очень хороший рецепт это горячиый свежесваренный американо и 50 гр хеннесеиХО в колбу и табак каппучино банан и кокос...тоже очень вкусный кофе...

Именно Hennessy XO не меньше ? Наверное нужно и кофе сорта Jamaican Blue Mountain или Kopi Luwak... иначе вкус будет не тот? Вы часто на таком элитном спирте курите кальян? По собственному опыту во время работы в баре могу сказать, что это "понты" и не больше, когда люди заказывают подобное, хотя разницы с коньяком (в данном случае) и т.п. имеющим меньшей срок выдержки не почувствуется т.к. 50г роли ни какой не сыграют! Люди заказывали кальяны на шампанском будь то Moet & Chandon, Mondoro Asti или Российское шампанское в итоге ни какой разницы не чувствовали кроме стоимости самого кальяна.

Абсолютная правда.В кафе и кальянных и делают кальяны на элитных напитках только для тех кто пришёл кинуть понт и поделать фотографий в духе "я ппц мачо"...чтоб потом выложить их в контакт или одноклассники и отметить всех друзей,чтоб знали какой он крутой))

Имхо хенеси нужно пить....и то ХО на вкус дерьмовый если быть откровенным.Это лишь марка и имя.
Проработал барменом года 2 и насмотрелся на эти понты до тошноты)Тот же самый понтовый виски Дж. волкер блю лэйбл на вкус на порядок ниже джека дэниэлса....зато разница в цене шокирует))

п.с.Mondoro Asti моё любимое шампанское))Из дюти фри без него не уезжаю никогда))

[CrazyHOOKA]

я спорить не хочу...если Вы не видете разницы тогда лейте что хотите...но для примера,нужно не просто тупо лить а разбираться во вкусах и что дает тот или иной алкоголь...когда мы состовляли кальянную карту мы не от балды написади хеннеси и стали лить именно его....было 4 разных коньяка...Арарат 5 звезд Хеннеси ХО Реми мартин ВСОП и Торес 20лет...что действительно понравилось так это Хеннеси ХО - за его приятную грубость в горячем дыме и реми мартин Всоп за его мягкость....так как реми мартин напорядок дороже чем Хеннеси...мы оставили Хеннеси...

так же можно и про сиропы сказать...например мы везде добавляем Монин хотя можно тот же самый и Барлайн а еще проще можно вообще джемы и варенье...пробовали на разном...в итоге МОНИН имеет самый приятный вкус....и пробовалось это ни 1 человеком а 6-9 разными людьми...но вот Шоколадный сироп (любой фирмы не используем совсем) кроме Фаббри- так как самый подходящий и приятный вкус...
а удтверждение что нет разницы между Асти мартини Москато или РИСПОМ-это глупо!!! Вы даже элементарно попейте РИСП и к примеру Кьянти Кюве-разница в цене не огромнейшая НО вкус абсолютно разный...к примеру не давно добавляли новый рецепт в кальянную карту и нужен был брют! в итоге взяли 2 брюта это советское и Ундуррага...результат в том что Ундуррага дает абсолютно другой вкус...а себестоймость кальяна не так уж и высока в сравнение с советским...всего то на 60р...я честно говоря когда то тоже не думал что есть разница и доказывал что все равно что Вы нальете пока не убедился на примерах...

[ENii]

ребят вы с темы не сбились? думаете это кому то интересно

[Poutch]

Сегодня прочитал, попбробую сегодня же и отпишусь, только по поводу 2/3 молока и 1/3 воды сомневаюсь - пены буде много))

И сделаю горячий кофе с молоком и сахаром, может еще сиропу орехового добавлю)) и водой а в чашке будет скорее всего кофе с вишней и чуток мяты))

[ENii]

где вы берете сиропы?

[Azspid]

ENii
Интересно, не сомневайтесь.

[Павлик]

ENii
В люблм большом магазине есть...смотря откуда вы....вот если в москве то в перекрёстке точно есть и в ашане....
Плюс в любом кондитерском магазине.

[CrazyHOOKA]

а вообще если хоть где то есть знакомые официанты или бармены...то они всегда могут подойти к товароведу или бухгалтеру в ресторане или кафе и спросить....ни 1 товаровед не когда не откажет заказать на 3-4 пары бутылок больше поставщику у которых есть все и дешевле чем везде...главное деньги вовремя приноси)))

[Poutch]

Ну вот собсно говоря и попробывал-

горячая вода в колбе + чашка горячего молока + чашка горячего заварного кофе

в чашке - кофе + вишня

Итог - прикольно - будет холодно, буду делать))) приятный дым и вкус.

[Lord Korvin]

Я тоже решил попробовать, в колбе молоко и вода, в чаше, чуток дв. яблока, чуток меда и сливы побольше, мне понравилось,дым теплый, густой и мягкий, но курить такой кальян думаю стоит в морозную погоду)

[CrazyHOOKA]

ребят честно попробуйте рецепт который я тут писал не давно...не пожалеете...если интересно могу выложить еще пару горячих рецептов тут...

[hypnotoad]

Какой нибудь по проще можешь выложить? Шоб не надо было тонну стаффа покупать для приготовления.