Сообщений в теме: 1148

[CrazyHOOKA]

все в личку...с радостью привезу чего нибудь Вам!!!

[wissem]

вот отличный рецепт
Рецепт кальяна с тушенкой
Берется свиная, говяжья, баранья тушенка или тушеное мясо цыпленка. Кладется в чашечку, сверху фольга, дырочки - все как обычно. В колбу в воду можно добавить хренку или горчички повкусу. Так же в воду можно покрошить зеленого лучку (кто любит).
Такой кальян очень сытный и питательный. Его можно курить дома или на работе вместо обеда. Только нелязя курить часто, т.е. злоупотреблять таким кальяном людям склонным к полноте:можно поправиться.

Честно украдено с другого форума    но просто оооочень понравилось  

[KKnD]

Жми на смайлик

[wissem]

Сорри за боянистость Тот постер тоже перекопипастил сообщение с другого форума и не признался.

[Azspid]

В тему не знаю, проскакивал ли этот способ, но короче:

Встретил я в универе однажды дико запонтованного чувака, который, услышав от меня про кальян, начал страшно бычить мол он крутой кальянщик с трехлетним стажем в мегасуперпуперкрутом ресторане, а х-ня которую любители дома готовят - это отрава страшная, все неправильно, нет короче табака круче Аль Факера, нельзя курить ни на чем кроме Сюзанны, и есть только один православно освященный способ приготовления кальяна, а все остальное от лукавого.
А тема вот: берется Аль Факер, чистые вкусы получаются невкусными в кальяне, поэтому обязательно нужно туда ванили, корицы или мяты бабахнуть. Отжать в кулаке над раковиной, смочить обильно водой, опять отжать. Сыпать в чашку доверху и с горкой 2-4 мм. 4 слоя фольги, обязательно блестяшкой внутрь, еще бы, иначе них не понтово. Ну дырочки все понятно, уголь (вот меня тоже проперло) должен содержать 75% (ровно!) угля лимонного дерева и 25% - картофельной муки, иначе все, кальян испорчен.
А, вот еще: на воде ни один нормальный уважающий себя кальянщик делать не будет кальян. Обязательно или сока со льдом, или молоко с сиропом и льдом, или с горячим алкогольным коктейлем и кофе и т.д.

И еще этот несчастный юноша с промытыми мозгами утверждал, что нормальный кальян (не аппарат, а поданный в ресторане) не может стоить дешевле 1200 деревянных. Хотя мне его почти жалко, я думаю, он так ничего кроме Факера в жизни и не попробует.
Лирика лирикой, а способ забивки я бы попробовал на всякий случай. Вдруг правда меня настигнет катарсис.

[Sa Maan]

только с тазиком и половником вокруг попрыгай и погромче постучи, это еще тыщи на 3-4 понтов выйдет! мне один сириец сказал умную вещь: кальян только на раодниаовой воде, та что с гор, она чиста и холодна, а вот вино, молоко и прочее это все ваши понты!и я почему то согласен! есть еще эфирные масла, куриш лимон, капай лимн, куриш эрл грей капай бергамот и тогда хоть кальмаров кури! ))

[Семёныч]

На счет вина и молока не согласен...
абсолютно не понты...
А мнения Сирийца оно такое же как и мое, т.е. то что он родился в Сирии не говорит, что он истина последней инстанции...

[Borz]

Azspid спроси этого распальцованного - он на Гозе часом не ошивается? Очень уж речи его знакомы, некоторые фразы наизусть помню  

[Tha_Saf]

В тему не знаю, проскакивал ли этот способ, но короче:

Встретил я в универе однажды дико запонтованного чувака, который, услышав от меня про кальян, начал страшно бычить мол он крутой кальянщик с трехлетним стажем в мегасуперпуперкрутом ресторане, а х-ня которую любители дома готовят - это отрава страшная, все неправильно, нет короче табака круче Аль Факера, нельзя курить ни на чем кроме Сюзанны, и есть только один православно освященный способ приготовления кальяна, а все остальное от лукавого.
А тема вот: берется Аль Факер, чистые вкусы получаются невкусными в кальяне, поэтому обязательно нужно туда ванили, корицы или мяты бабахнуть. Отжать в кулаке над раковиной, смочить обильно водой, опять отжать. Сыпать в чашку доверху и с горкой 2-4 мм. 4 слоя фольги, обязательно блестяшкой внутрь, еще бы, иначе них не понтово. Ну дырочки все понятно, уголь (вот меня тоже проперло) должен содержать 75% (ровно!) угля лимонного дерева и 25% - картофельной муки, иначе все, кальян испорчен.
А, вот еще: на воде ни один нормальный уважающий себя кальянщик делать не будет кальян. Обязательно или сока со льдом, или молоко с сиропом и льдом, или с горячим алкогольным коктейлем и кофе и т.д.

И еще этот несчастный юноша с промытыми мозгами утверждал, что нормальный кальян (не аппарат, а поданный в ресторане) не может стоить дешевле 1200 деревянных. Хотя мне его почти жалко, я думаю, он так ничего кроме Факера в жизни и не попробует.
Лирика лирикой, а способ забивки я бы попробовал на всякий случай. Вдруг правда меня настигнет катарсис.

  Azspid а что такого волшебного в этом способе приготовления, я наверное отвлекся когда читал? А про мальчика ... ну такой бред он стоял рассказывал цветку или нет ? нашлись последователи...  Смотри начнешь готовить как он говорит, и не дай бог потом так же будешь проповеди рассказывать  :ura:

[-Delight-]

Мде история какая-то мистическая. Еще бы добавили, что лучше кальян готовить девственником. + добавить щепотку соли и бычью кровь. При забивке плевать через левое плеча а табаки хранить на подоконнике при полной луне, дабы табак заряжался энергией Цынь от Луны

[CrazyHOOKA]

да смешно и я встречал таких людей которые говорят так делать...со стороной фольги блестящей или нет это правда...а вот то что табак нужно отжимать и смачивать водой это полнейшая чушь! есть 2 способа- отжать табак просто и смочить немного чилим водой и фольгой накрывать матовой стороной...а можно также только табак не отжимать и делать блестящей стороной...в 4 слоя особо прочной! так вкус сохраняется дольше...и это бред что нужно смешиватьс корицей и тд/// видимо парень где то нахватался вершков...а то что на воде делать не будет так он просто идиот! настоящий кальян делается на воде...все сирийцы и арабы и тд говорят что молоко и вино и тд это примочки европейцев...в чем то парень этот прав а в чем то несет полнейший бред...еще обязательно добавить очень много дырочек и юбку вокруг чилима...и правильная работа с углем...и в принципе получиться очень легко тянущийся кальян и очень вкусный который сохраняет свой вкус достаточно долго...а ну также и табак уложенный кольцом....я встречал таких людей,эти люди назыавют себя офигенными кальянщиками причем это уже 5ый случай в моей практике...

[ВитГо]

правильно писали - лучший  кальян к которому привык...

мне с кольцом нравиться.. вчера курили где то чуть меньше полутора часов... но если честно уже через час-пятнадцать - час-десять вкус почти пропал... но уголь не горит... соответственно еще минут 5-10-15 по тягали.. но не интересно...
думаю что можно было  до двух часов дотянуть.. только уголь сменить - вот только смысл ?

а вот с фольгой все неоднозначно... когда без кольца - то лучше блестяшкой наружу (чтобы не перегревать табак) а вот с кольцом лучше внутрь!!! иначе и раскуривать тяжелее  и без колпака быстрее остывает...

кстати, прочитал что добавляют пару кусочков лимона в воду... еще и табак был лимон альваха - в общем класс !!!
теперь хочу попробовать лимон в воде с другим табаком... что пробовал?

[Aleksey K.]

ВитГо
парой лимонов не обойдешься, надо прилично его набУхать, чтоб вкус почувствовался, лучше сока лимонного или, что еще лучше, сиропа

[ВитГо]

ВитГо
парой лимонов не обойдешься, надо прилично его набУхать, чтоб вкус почувствовался, лучше сока лимонного или, что еще лучше, сиропа

Гм... а есть уже какие то опробованные сочетания табаков и лимона в воде ??

Если честно наверное мне хватило лимона потому что табак лимон был...

[CrazyHOOKA]

ммм...есть интересное сочетание...это лайм в колбе с шампанским лучше со сладким например москато и табак роза +лимон...

[Azspid]

Не поверите, попробовал рецепт, мной выше указанный.
Аль Факер вишня. Согрешил против рецепта, ванили не бухнул И в колбе вода.

Отжал, смочил водой, отжал, положил рыхлой горкой, 4 слоя фольги, много мелких дырочек, два крупных куска угля по краям.
Ну что я могу сказать...
Курится. Дыма меньше, чем обычно, идет долго. Вкус есть, более-менее насыщенный, долго (другой вопрос, что вишня у аль факера - откровенная вишневая жвачка).
Не пригорает. Сколько угля не клали ради науки.

Итог - способ жить может, но вот чем он лучше других, ума не приложу. Хотя ладно, хотя бы не заморочный особо, я аль факер никогда не любил, а теперь хотя бы курить можно.

Потом попробовал то же с нахлой. Никакой разницы по сравнению с обычной забивкой, только вкус послабее. Для нахлы буду юзать традиционные методы.

[CrazyHOOKA]

не отжимай...и 4 на раскурку 4 маленьких уголька по краям а потом как дым пошел еще пораскуривал чуть чуть ...снял чилим и продул...аккуратно только))) табак конечно же кольцом))) и потом кидай 3 средненких и кури на здоровье...

[azghl]

Всем доброго времени сток, сегодня первый раз (благодаря форуму и авторам рецепта) сделал кальян с кольцом (чуть больше сантиметра) теперь сижу наслаждаюсь !
СПАСИБО!!!

[Poutch]

По поводу лимона в колбе - Традиционный арабский кальян - в колбу много-много рваной мяты (листья) + нашинкуй половину лимона дольками и заряди туда же. В чашку черный не араматизированный табак (Заглул или Заглул лайт) = мммм.....))) кайф)))

[ACC]

ВитГо
парой лимонов не обойдешься, надо прилично его набУхать, чтоб вкус почувствовался, лучше сока лимонного или, что еще лучше, сиропа

весь аромат лимона в кожуре. Поэтому лучше размолоть половинку лимона в блендере и вылить в колбу.