Сообщений в теме: 168

[Kalyanbali]

Какая своевременная тема!)
Сейчас занимаемся открытием собственной, маленькой кальянной-чайной, на Бали.
Здесь проблема как с хорошими кальянами, так и с хорошими чаями. Друзья возят из Китая лучшие сорта чаёв, а в тандеме с нашими кальянами, должно получиться сказочно!)
Самовар из России уже заказал!)))

[Хороший человек]

Дима как всегда на высоте, спасибо! Сам обожаю чай разный но больше все люблю чай черный с чабрецом-тмином, завариваю его в чайничке керамической, пью из армуды с сахаром в прикусу или с конфетами)

[grok]

@Хороший человек, Эмиль, спасибо. Насколько я понимаю, в Азербайджане чайные традиции почти один в один как в Иране и Турции. Видел у тебя роскошный ролик с девушкой, армудами и самоваром на английском языке.

[Хороший человек]

Да очень схожи, ролик великолепен)

[Gelios]

Ролик фстудию!

[grok]

Это с Евровидения ролик - Introducing Azerbaijan: Tea (Chay) culture:

[grok]

grok (11 Октябрь 2012 - 14:36) писал:

В Иране и пограничных областях пьют черный (китайский красный или местный) чай из маленьких армуд небольшими глотками вприкуску с колотым сахаром и/или сладостями.
...
Чай пьют в чайханах, в уличных кафе, сидя на высоких топчанах застеленных коврами или циновками, и дома.

Немного о традиционных чайханэ в Тегеране - Traditional Tea Houses in Tehran:



И в продолжение темы - Epic Tea House Server:

[VArkot]

Кстати о магрибском  мятном чае.... В отличие от традиционного марокканского чая, в Тунисе в чай добавляются кедровые орешки



Стандартное сочетание с шишей. Местным обычно до трети стакана орешков насыпали, в отличие от "мизерной" дозы европейцам.... Но после заказа шиши с черным табаком, все последующие дни нам подавали чай с нормальной дозой

[dj_romano]

Попил и поел сразу!=) И как по вкусу? Чай черный или зеленый?

[VArkot]

В Марокко зеленый чай, много мяты и сахара... обычно еще добавляют анис и корицу. А вот в Тунисе более любим дико сладкий черный чай, с мятой и орешками. Зеленый тоже правда попадался. В Ливии черный и сладкий, и очень крепкий. Обычно без мяты, и подают в маленьких стаканах и пьется залпом как водка

В Алжире не был, но там думаю ближе к Марокко

[Хороший человек]

Дима респект за первый ролик , второй видел.

[grok]

VArkot (12 Октябрь 2012 - 13:27) писал:

В отличие от традиционного марокканского чая, в Тунисе в чай добавляются кедровые орешки

Да, слышал давно об этом чае, но напрочь забыл. Спасибо!

[Nevil]

те гуань инь и матэ с кальяном очень хорошо идет
на работе предпочитал молоко и иногда газировку(помогает после раскуривания 2-3х кальянов)
и всегда кальян курю с конфетами, типо скителса или ментоса

[Хороший человек]

Говорят с жаренной картошкой во рту вкусно куриться)

[МистерНикто]

Кто пил ? Кому нравится ? Лично мое мнение отлично, особенно с кальяном) Да еффект усиливается, но приятно ведь)

[the Chemodan]

Пил. Не понравился. Ощущений тоже не заметил. Не исключаю что пуэр был слабый, но нахваливал мне его друг очень, типо расслабляет ваще огонь, или типо что бодрый будешь. Кароче выпил, что пил что радио слушал. Вкус только у него стрёмный. Лучше уж чаю обычного нормального чаю жахнуть.

[Mc Doc]

Согласен с Чёмой.
Пуэр - новая мода - ничего более.

[Jurgen]

Приличный пуэр за пределы КНР не вывозится (в промышленных масштабах).

[Али Акбарыч]

Недавно пил 15 летний на молоке, приятная вещь, хотя классически заваренный не по мне

[Jurgen]

Вообще немного суетное занятие, требует постоянного участия: заваривания, переливания. На ночь пить опят же - дальнобойщикам разве что.