Сообщений в теме: 1634

[Mc Doc]

Пиво сварено для сети супермаркетов в Испании Mercadona

Especialidades 1897 Gran Reserva
Region of Original: Spain
Официальный сайт
Style: Belgian Tripel
Alcohol: 7,9%
Разливать в: Trappist glass, Tulip

Небольшой закос под Траппистов и если быть более точным под Аббатское пиво у испанской сети супермаркетов Mercadona. Я очень скептически отношусь к подобному, но все таки о пиве. Пиво темно золотистого цвета с хорошей пеной. Пена продержалась до конца выпивания бокала. Пиво ароматное, в аромате солод, банановые нотки, небольшая горечь хмеля и немного прослеживатеся алкоголь. Вкус приятный с небольшой горчинкой которая очень сильно давлеет во вкусе. К горчинке быстро привыкаешь и позже уже не замечаешь. Вкус слегка водянистый но очень хорошо повторяет Аббатские сорта, скорее всего применили правильный солод и дрожжи. Хочу сказать, что это очень достойный представитель Аббатского семейства.

[Mc Doc]

Пиво сварено в микропивоварне Four Provinces

Fad Lae - IPA
Region of Original: Rathgar, Dublin 6, Ireland
Официальный сайт - на 20\10\2020 не работает
Style: IPA
Alcohol: 4,0%
Разливать в: English pint

Пиво было выпущено весной - летом 2020 года. Пиво бледно золотистого цвета с небольшой пеной. Пена очень ароматная и продержалась буквально несколько минут после наливания пива в бокал. Пиво очень ароматное, пивовары заложили много хмеля. Аромат свежий, сочный, насыщеный с гуршевым началом и ароматом тропических фруктов и еловых смол. Вкус приятный. Хороший баланс между персиком и горьким грейпфрутом который сопровождает вкус до конца. Горечь пива не резкая, а очень мягкая и быстро отступает когда пив ане остается во рту. Пиво легкое, всего 4 процента алкголя. Хорошо сбалансировано по вкусу и аромату.

[Mc Doc]

Пиво сварено в пивоварне Galway Bay Brewery

Galway Bay Althea
Region of Original: Galway, Ireland
Официальный сайт
Style: Pale Ale - American (APA)
Alcohol: 4,8%
Разливать в: Lager glass, Shaker, Tulip

Пиво сварено в стиле Американский Светлый Эль. Пиво светло желтого цвета с естественным дрожжевым осадком и хорошей средне пузырчатой пеной которая хорошо держалсь в бокале. В аромате цедра цитрусовых, небольшая горечь трав и аромат солода со свежим хлебом. Следуйет отметить, что аромат солода и хлеба раскрывается по мере согревания пива. Вкус мягкий, чуть травянистый и вкусом полевых цветов. Хороший баланс вкуса и аромат.

[Mc Doc]

Пиво сварено в пивоварне Galway Bay Brewery

Galway Bay Red Ale
Region of Original: Galway, Ireland
Официальный сайт
Style: Red Ale - Irish
Alcohol: 4,4%
Разливать в: Lager glass, Shaker, Tulip

Традиционный Ирландский Красный Эль от пивоварни с Атлантического побережья Ирландии. Эль красно коричневого цвета с небольшой пеной, правда пена быстро упала, но я все таки успел ее сфотографировать. В аромате традиционные нотки жареного солода, немного меда и очень тонкий аромат карамели. Вкус сладкий, даже немного приторный. Приторность сменяется водянистостью и быстро улетучивается.

[Mc Doc]

Пиво сварено в пивоварне Galway Bay Brewery

Galway Bay Weights + Measures
Region of Original: Galway, Ireland
Официальный сайт
Style: ISA - Session IPA
Alcohol: 3,0%
Разливать в: English pint, Shaker, Stem glass, Tumbler

Сезонный, весенни IPA сварен только с применением хмеля Citra. Я уже встречал подобные эксперименты где в пиве используется только один хмель. Цитра в этом случае самый популярный хмель. Светло желтое пиво с естественным дрожжевым осадком и кресивой белой пеной.  Пиво с низким содержанием алкоголя. В аромате гамма цитрусовых ароматов: апельсин, лимон, горечь грейпфрута. Вкус мягкий, легкий с приятной горчинкой хмеля и горечью грейпфрута. Приятное и не навязчивое пиво во вкусовом плане.

[Mc Doc]

Пиво сварено в пивоваренной компании St. James's Gate (Diageo)

Guinness The 1798 Double Extra Stout
Region of Original: St James Gate, Dublin, Ireland
Официальный сайт
Style: Stout - Imperial
Alcohol - 9.0%
Разливать в: English pint, Shaker

Как написано в официальноми релизе к этому пиву - этот фирменный двойной экстра-стаут 1798 года - дань уважения оригинальному старой пивоварене, построенной в 1798 году. В честь этого и было выпущено это пиво. В свободной продаже - это пиво не встречал. Купил в Дублинском аэропорту. Изначальная цена в 25 евро несколько шокировала. Но через пол года цена на пиво упала, так как из за пандемии народ стал меньше летать и я уже купил эту бутылку за пол цены. Хоть что то полезное от пандемии.

Пиво выпущено ограниченым тиражом. Продается в бутылке из под "шампанского", а так же в подарочной красивой коробке. Все выполнено на высшем уровне качества! Пиво черное с коричневой пеной. Пена небольшая и быстро упала, что закономерно, ведь пиво крепкое - 9%. В аромате жженый солод, кофе, немного чернослива, некоторая сладость и аромат меда. Жженый солод очень хорошо гармонирует в аромате и не выделяется на первый план. Вкус приятный с жженой горечью хорошего стаута. Во вкусе легкая сладость и небольшая горчинка. Жженый вкус сменяется сладость меда и сухофруктов, переходя в приторную сладость и легкую кофейную горчинку. Алкоголь не чувтсвуется вообще, что дает этому пиву преимущество перед любым крепким стаутом. Послевкусие сладость и небольшая горчинка от солода, но послевкусие быстро улетучивается. Это приятный и реально хороший стаут, но не более.

[Mc Doc]

Пиво смешано в пивоваренной компании Timmermans (John Martin)

Timmermans / Guinness Lambic & Stout
Region of Original: Itterbeek, Belgium
Официальный сайт
Style: Sour / Wild Beer
Alcohol - 6.0%
Разливать в: Snifter, Tulip, Tumbler

Новая коллаборация двух интересных пиварен с большой историей Guinness и Timmermans (John Martin). В этом миксе учавствовало три пива:
- Guinness West Indies Porter (по рецепту 1801),
- Guinness Special Export (впервые сварено в 1944 эксклюзивно для John Martin),
- Timmermans Oude Kriek (на данный момент ни разу не пробовал пиво этой пивоварни)
Пиво (или данный микс) выпустили в маленьких бутылочках по 375 мл. Пиво было выпущено небольшой партией. Точное колличество не удалось узнать, но продажная цена имела большой разброс от 8.50 евро до 55 долларов за бутылку.

Пиво темного цвета, почти черного с небольшим красноватым отливом если посмотреть в бокал на свет. Пена мелко пузырчатая красноватая и очень хорошо держалась до конца выпивания бокала. В аромате сразу прослеживаются нотки ламбика и характерной кислинки. В аромате шоколад (очень слабо выражен), дубовые нотки (хорошо раскрываются при нагревании) и аромат вишни. Вишня начинает доминировать в аромате с каждой минутой. Вкус приятный, мягкий с небольшой кислинкой вишни и с легким шоколадным послевкусием. Но это даже не шоколад как таковой, а больше жженый солод дающий подобный эффект. Пиво неплохое. Подобный вкус я добивался сам варя темный лагер и добавляя во время варки вишневый сироп. Все было очень похоже и структура и тело пива и вкус. Неплохая коллаборация, что то новое дающее пивоварам размышления к творческим идеям.

[Mc Doc]

Пиво сварено в пивоваренной компании Rye River Brewing Company

Johnnie Fox's Lager
Region of Original: Celbridge, Co. Kildare, Ireland
Официальный сайт
Style: Pale Lager - American
Alcohol - 4.5%
Разливать в: Dimpled mug, Lager glass, Shaker

Пиво сварено специально для традиционного паба \ ресторана Johnnie Fox's который находится не так далеко от столицы Ирландии города Дублин. Это один из самых популярных ресторанов с вечерними традиционными Ирландскими танцами. Всем советую хотя бы раз побывать.

Лагер темно желтого цвета с небольшой мелко пузырчатой пеной. Пена очень хорошо держалась до конца выпивания бокала. В аромате солод, кукуруза, немного нотов свежего хлеба и тонкий аромат хмеля. Вкус намного беднее аомата. Стандартный мало выраженный лагер.

[Mc Doc]

Пиво сварено в пивоваренной компании Rye River Brewing Company

Johnnie Fox's Pale Ale
Region of Original: Celbridge, Co. Kildare, Ireland
Официальный сайт
Style: Pale Ale - American (APA)
Alcohol - 4.5%
Разливать в: Dimpled mug, Lager glass, Shaker

Пиво сварено специально для традиционного паба \ ресторана Johnnie Fox's который находится не так далеко от столицы Ирландии города Дублин. Это один из самых популярных ресторанов с вечерними традиционными Ирландскими танцами. Всем советую хотя бы раз побывать.

Светлый эль красивого оранжевого цвета с небольшой пеной по краю бокала. Эль очень ароматный! Первое что ощущается полный бокал цитрусов и полевых цветов. Это настоящее наслаждение аромат этого пива. Вкус совсем не разочаровывает, а подчеркивает гармонию вкуса и аромат. Пиво пьется мягко с приятных цитросовым наполнением и четкой травяной горчинкой. Горчинка очень приятная растекается мягкой волной в послевкусии. Очень удивило это пиво, не часто можно встретить подобный вкус и аромат от Светлых Американских Элей.

[Mc Doc]

Пиво сварено в пивоваренной компании Killarney Brewing Company

Killarney Scarlet Pimpernel IPA
Region of Original: Killarney, Co.Kerry, Ireland
Официальный сайт
Style: IPA
Alcohol - 5.8%
Разливать в: Lager glass, English Pint

Пиво светло коричневого цвета с небольшой среднепузырчатой, рваной пеной. Пена неплохо держалась в бокале, я думаю за счет того, что бокал маленький и я в него постоянно подливал. В аромате сразу чувствуется горький хмель с нотками цитруса и немного полевых цветов. Вкус средне хмелевой с приятной горчинкой. Первое, что вуствуется во вкусе небольшая горечь и аромат цитрусов, чуть позже горечь начинает развиваться и резко прекращается сменяясь приятной сладостью типичного красного эля. Такое впечатление, что за основу был взят красный эль и его очень хорошо охмелили. В послевкусии сладость которая очень быстро сменяется легкой водянистостью.

[Mc Doc]

Пиво сварено в пивоваренной компании Cervezas La Sagra (Molson Coors)

La Sagra IPA
Region of Original: Numancia de la Sagra (Toledo), Spain
Официальный сайт
Style: IPA
Alcohol - 7.2%
Разливать в: Lager glass, English Pint

Пиво из самого сердца Испании, точнее пивоварня расположена между городами Мадрид и Толедо - это примерно центр Испании. Пиво темно янтарного цвета с небольшой тоненькой пеной которая оставалась по краю бокала. В аромате немного поджареного солода, по мере нагревания карамельность от солода постепенно возрастает. Так же в аромате хорошо можно различить апельсиновые нотки от хмеля. Вкус приятный с небольшой горчинкой и ароматом цитрусов. Цитрусы хорошо гармонируют с карамельным ароматом и постепенно рассеиваются в небольшую грейпфрутовую горчинку. Алкоголь не чувствуется, так как хмель немного забивает вкусовые рецепторы.

[Mc Doc]

Пиво сварено в пивоваренной компании Cervezas La Sagra (Molson Coors)

La Sagra Lager
Region of Original: Numancia de la Sagra (Toledo), Spain
Официальный сайт
Style: Lager
Alcohol - 5.0%
Разливать в: Lager glass, English Pint

Пиво севетло желтого цвета с полностью отсутсвующей пеной. При наливании  пытался взбивать, но пена очень быстро падала и не оставалась на поверхности. В аромате банан, яблоко, солод и немного кукурузных ароматов. Вкус приятный в меру сладкий с легкий цитрусовым освежающим ароматом. В общем ничего сверх нового я не почувствовал.

[Mc Doc]

Пиво сварено в пивоваренной компании Cervezas La Sagra (Molson Coors)

La Sagra Premium Rubia Ale
Region of Original: Numancia de la Sagra (Toledo), Spain
Официальный сайт
Style: Blonde Ale / Golden Ale
Alcohol: 5.0%
Разливать в: Lager glass, English Pint, Shaker

Пиво из Испани приятного янтарного цвета с практически отсутствующей пеной. При наливани  пена взбивалась и тут же опадала, плавая по поверхности небольшими хлопьями. В аромате присутствуют фруктовые нотки, немного карамели, ирисок и аромат карамельного солода. Вкус сладкий с небольшой хмелевой горчинкой. Пиво не очень сильно ароматезированно хмелем, но во вкусе он присутствует. Неплохое, легкое и довольно питкое пиво.

[Mc Doc]

Пиво сварено в пивоваренной компании Cervezas La Sagra (Molson Coors)

La Sagra Suxinsu
Region of Original: Numancia de la Sagra (Toledo), Spain
Официальный сайт
Style: Belgian Ale - Strong Pale Ale
Alcohol: 9.1%
Разливать в: Trappist glass, Tulip, Tumbler

Крепкий Бельгийский Эль светло коричневого цвет с отсутствующей пеной. Пиво наливалось без пены и конечно выпивалось без нее же. В аромате сухофркты, тонкий аромат тропических фруктов и аромат карамельного солода с ирисками. Вкус немного кажется резким, что бывает при высокой карбонизации, однако это только первые впечатления. В процессе нагревания менятеся вкус, точнее в дополнение к аромату добавляются дрожжевые финолы и аромат тропиков. В послевкусии легкая горчинка и небольшая сладость.

[Mc Doc]

Пиво сварено в пивоваренной компании Cervezas La Sagra (Molson Coors)

La Sagra Blanca de Trigo
Region of Original: Numancia de la Sagra (Toledo), Spain
Официальный сайт
Style: Witbier / Belgian White Ale
Alcohol: 5.2%
Разливать в: Tumbler, Weizen

Темная пшеничка из центра Испании с большими хлопьями дрожжей. Пиво темно янтарного цвета с белой красивой срепнепузырчатой пеной. Пиво ароматное, сразу что чувствуется - это гвоздично цитрусовый аромат с нотками ванили и розмарина. Такого аромат пшеничного пива я еще не встречал. Вкус немного отличатеся от аромат в сторону классического пшеничного пива. В послевусии присутствуют бананы и приятные финолы от работы дрожжей. Очень интересное пиво!

[Mc Doc]

Пиво сварено в пивоваренной компании Grupo Damm

La Malquerida Roja Fresca
Region of Original: Barcelona, Spain
Официальный сайт
Style: Flavored - Fruit
Alcohol: 5.0%
Разливать в: Flute, Shaker

Маленькая бутыточка, 250 мл фруктового пива красного цвета без пены. Небольшие пенные облочка прилипли по краю бокала так и отавались до конца выпивания. Фруктовый аромат доминирует и дополняется ароматом красных ягод. Вкус приятный с кислинкой и небольшой приторной сладостью. Приятное фруктовое пиво со вкусом клубники, малины и красной смородины.

[Mc Doc]

Пиво сварено для сети немецких супермаркетов LIDL

Perlenbacher Weissbier
Region of Original - Neckarsulm, Germany
Официальный сайт
Style: Weissbier /  Hefeweizen
Alcohol - 5.0%
Разливать в: Dimpled mug, Lager glass, Stein

Пшеничное пиво сварено для сети супермаркетов LIDL. Пиво светло оранжевого цвета с белой воздушной пеной. Пена отлично держалась до конца выпивания бокала и после на дне оставались небольшие "рваные" участки пены. Аромат классический с нотками гвоздики, пшеницы, цитрусов и легкой ноткой дрожжевых эфиров. Вкус ни чем не отличается от аромата. Очень ровный и приятный вкус. Классика!

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Brauerei Gebrüder Maisel Bayreuth

Maisels Weisse Original
Region of Original: Bayreuth, Bavaria, Germany
Официальный сайт
Style: Weissbier /  Hefeweizen
Alcohol: 5.2%
Разливать в: Weizen

Немецкое пшеничное пиво, немного \как мне кажется\ промежуточный вариант между классической "пшеничкой" и "дункелем". Так как во время теста я поймал некоторые нотки "дункеля". Но впрочем о самом пиве. Пиво темно янтарного цвета, что конечно намного темнее пшеничной классики. Пена стойка, светло янтарного цвета и отлично удерживающаяся по поверхности пива. Аромат классический но с небольшими нотками "дункеля" и прекрасным ароматом дрожжевых эфиров. Вкус приятный с небольшой сладостной горчинкой в окончании.  

[Mc Doc]

Пиво сварено в компании Larkin's Brewing Co.

Larkin's Catalyst
Region of Original: Kilcoole, Co. Wicklow, Ireland
Официальный сайт
Style: IPA - Rye
Alcohol: 7.0%
Разливать в: English pint, Lager glass

Очень интересное пиво попалось мне для теста. Не очень часто можно встретить пиво этой пивоварни в продаже даже в Ирландии. Пиварня начинала свою историю более 5ти лет назад как "гаражная" пивоварня, но постепенно переростая в современную пивоварню с интересными рецептами и идеями. Интересное и необычное сочетание сварили, ржаной IPA и Руандийский кофе. Все пиво компании выпускается в банках по 440мл, что не стандартно для Европы и тем более для Ирландии. Скорее всего оборудование "заточено" под это производство. Пиво темно янтарного цвета с небольшой пеной светло янтарного цвета. Пена держалась очень хорошо и оставалась до конца выпивания пива. В аромате очень мощные цитрусовые нотки и небольшая горечь которую сложно идентифицировать. По мере нагревания в аромате начинает проявляться легкая ржаная кислинка. Вкус приятный, но немного отличный от аромата. Горечь и аромат хмеля немного уходят на второй план. На первом плане появляется сладость и небольшая кислинка. По мере нагревания бокала аромат и горечь хмеля постепенно возрастает, но не сильно. Послевкусие не отличается от вкуса, хотя стоит отметить, что в послевкусии начинает проявляться небольшая сладость. Аромат кофе или какой либо кофейной основы не обнаружил. Наверное, нужно тестировать более теплое пиво, что бы проявился аромат и вкус Руандийского кофе.  

[Mc Doc]

Пиво сварено в компании Lough Gill Brewery

Rough Wave
Region of Original: Sligo, Ireland
Официальный сайт
Style: ISA - Session IPA
Alcohol: 3.8%
Разливать в: English pint, Shaker, Stem glass, Tumbler

Это пиво было сварено летом 2020 года специально немецкой сети супермаркетов ALDI в Ирландии. Пиво можно было купить только там и больше ни где. Низко алкогольный IPA светло желтого цвета с белой крупной пеной которая очень быстро упала. Пока фотографировал пиво, приходилось подливать, так как пена быстро падала. Пиво с естественным осадком дрожжей, такое впечатление, что оно не фильтрованное или дрожжи были добавлены для созревания. В аромате цитрусы, свежесть тропических фруктов и немного полевых цветов. Пиво пьется легко, мягко. Хмель не давит, а очень приятно обволакивает цитрусовой и цветочной свежестью. Прияное пиво!