Сообщений в теме: 1634

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Beavertown

Beavertown Lupuloid
Region of Original: London, England, UK
Официальный сайт
Style: Indian Pale Ale
Alcohol: 6,7%
Разливать в: Shaker, Tulip

Компания очень долго создавала это пиво, собирая рецепты, делая мелкие партии пива, создавая различные колаборации. И вот пиво представлено конечному потребителю, то есть нам.
Пиво золотистого цвета с хорошей пеной. Как утверждают производители, что кроме солода, воды, хмеля и дрожжей в пиве ничего больше не содержится. Аромат захватывает горечью цитрусовых, немного медовых ноток и горечь трав. Вкус не приторный, приятный с небольшой но приятное хмелевой горечью в которой доминируют цитрусовые и еловый аромат. В послевкусии небольшая хмелевая горчинка которая остается на корне языка и очень медленно затухает.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Beavertown

Beavertown Neck Oil
Region of Original: London, England, UK
Официальный сайт
Style: Indian Pale Ale
Alcohol: 4,3%
Разливать в: Shaker, Tulip

Сезонный IPA. Мне доводилось уже пить его ранее и мои впечатления были немного иного вида. Раньше это IPA. мне казался более горьким и терпким, но сейчас после этого теста нахожу что пиво изменилось, у него появились более благородные оттенки вкуса и аромата. Пиво светло желтого цвета с небольшой пеной которая быстро упала. В аромате грейпфрут, лимоны и тонкий аромат меда. Пиво не очень горькое, сказывается низкий IBU всего 35 единиц. Но это все условно. Пьется легко. Во вкусе как и в аромате доминируют цитрусовые и немного бергамотных ноток.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Beavertown

Gamma Ray
Region of Original: London, England, UK
Официальный сайт
Style:  Indian Pale Ale
Alcohol: 5,5%
Разливать в: Lager glass, Shaker, Tulip

Пиво светло желтого цвета с хорошей белой пенной шапкой. Пена продержалась хорошо, особенно при подливании пива. В аромате цитрусовые, немного смолистых ноток, а так же небольшие оттенки цветочных ароматов. Пиво в меру горькое. Во вкусе и во всем аромате по мере нагревания пива раскрываются цитрусовые. Чем пиво становится теплее, тем больше цитрусовых ароматов оно получает. В послевкусии небольшая горчинка и легкий аромат апельсинового сока. Очень интересный аромат и вкус.

[Mc Doc]

Крафтовая пивоварня «The Black Satellite» на мощностях Пивоваренного дома Бавария, Владикавказ

The Black Satellite Brown Ale
Region of Original: Владикавказ, Северная Осетия-Алания, Россия
Официальный сайт
Style: Brown Ale
Alcohol: 5,0%
Разливать в: Dimpled mug, Shaker

Не перестают удивлять пивовары из Осетии, а если быть точнее пивовары из Пивоваренного дома Бавария или Агро Холдинга ООО "ФАТ-АГРО". Да Пивоваренный дом начавший свою историю в далеком 1994 году уже давно вышел за рамки просто пивоварни. И как результат еще одно параллельное производство - Крафтовая пивоварня The Black Satellite.

Пиво темно коричневого цвета, очень хороший и насыщенный коричневый цвет. Пиво с небольшой средне пузырчатой пеной. Пиво слабо газированно, что немного удивительно. Обычно пиво имеет более высокую карбонизацию. В аромате карамельный солод, ириски, тонкий аромат лакрицы и немного черного хлеба. Вкус карамельной сладкой газированной водички. Пьется очень легко. Аромата хмеля или какого либо намека на хмель вообще нет. Послевкусие пустое, с небольшой сладостью которая очень очень быстро затухает Ирисковым ароматом. Не понимаю, зачем варить такою "шляпу" и называть этот напиток модным словом Крафтовое пиво.

[Mc Doc]

Крафтовая пивоварня «The Black Satellite» на мощностях Пивоваренного дома Бавария, Владикавказ

The Black Satellite Dunkel Lager
Region of Original: Владикавказ, Северная Осетия-Алания, Россия
Официальный сайт
Style: Dark Lager - Dunkel / Tmavý
Alcohol: 5,0%
Разливать в: Dimpled mug, Lager glass, Stein

Пиво темно коричневого цвета, практически совпадает с Brown Ale от того же производства. Пена мелко пузырчатая, быстро упала. Пиво не очень хорошо газированно. В аромате ириски, чернослив, немного карамельного солода, хорошие нотки ржаного хлеба и тонкий медовый аромат. Вкус сладкий с небольшой солодовой горчинкой и ароматом карамели. Пиво сладкое, мало газированное. Получилась смесь Баварского темного и Brown Ale. Послевкусие со сладостью но быстро улетучивается. Если говорить о стиле, то в стиль попали с трудом, так как я очень люблю Dunkel и пью его при первой возможности. Но с этим пивом явно что то не так. В стиль попали, но общие впечатления удручающие.

[Mc Doc]

Крафтовая пивоварня «The Black Satellite» на мощностях Пивоваренного дома Бавария, Владикавказ

The Black Satellite Мюнхенское
Region of Original: Владикавказ, Северная Осетия-Алания, Россия
Официальный сайт
Style: Lager
Alcohol: 4,5%
Разливать в: Lager glass, Shaker, Tulip

Мюнхенское пиво от The Black Satellite. Очень хочется узнать, что вкладывали в это название пивовары? Почему именно Мюнхенское. В моих обзорах уже есть обзор авторского Мюнхенского пива сваренного пивоваром Дидаровым Г.Ю. Но к Мюнхенскому оно ни какого отношения вообще не имело.
Хочется надеятся, что у компании The Black Satellite Мюнхенское все таки получилось. Как и в прошлый раз надо разобраться к какому стилю Мюнхенского пива можно отнести это пиво: Hell, Dunkel, Schwarzbier, Kellerbier, Weissbier, Rauchbier, Märzen или иной сорт. В коротком описании пива в инстаграмме упоминается (прочитать о сортах выпускаемых пивоварами нельзя ни где, информация отсутствует на 05.04.2022): "... Лагерное пиво с пшенично-карамельным профилем порадует любителей пенного Аромат мюнхенского сорта травянисто-земляной. ..." под это описание попадает два пива это Märzen и Weissbier, но это все таки не совсем Лагерные сорта. Больше информации даст нам тест.

Пиво темно янтарного цвета с небольшой средне пузырчатой пеной. Пена долго не держалась и быстро упала. По цвету это действительно может быть Märzen и Weissbier. Так как пиво имеет естественный дрожжевой осадок и наливается "мутно", то это скорее всего Weissbier и совсем не Лагерное пиво, как заявили пивовары. В аромате карамель, тонкий аромат пшеницы, немного ирисок и легкий аромат сладости. В ароматическом плане мои предположения подтверждаются, очень близко к Пшеничному. Вкус сладкий с нотами карамели - но это совсем не пшеничное пиво. Карамель, сладость, ириски и немного пшеничного солода. В послевкусии быстро угасающая сладость. Это пиво Мюнхенским назвать нельзя - это недоразумение, а не пиво!

[Mc Doc]

Крафтовая пивоварня «The Black Satellite» на мощностях Пивоваренного дома Бавария, Владикавказ

The Black Satellite California Common
Region of Original: Владикавказ, Северная Осетия-Алания, Россия
Официальный сайт
Style: California Common / Steam Beer
Alcohol: 5,0%
Разливать в: Lager glass, Shaker, Tulip

Очень интересное по стилю пиво попалось мне на тест от Осетинских пивоваров, хотя я продолжаю тест от Крафтовой пивоварни The Black Satellite из Владикавказа. Калифорнийское простое или Паровое пиво (Steam beer) - это пиво с большой историей и родоначальником этого стиля как видно из названия были Американцы из Калифорнии. Хотя это можно и оспорить, так как в "древние" времена многие варили лагер и сбраживали  его при высоких температурах. Да я сам так делаю раз в год, когда варю Лагер и сбраживаю его при температуре 16-18 градусов, после разливаю в бутылки не выдерживая его в холоде и не делаю "лагирование". Мне такой Лагер намного больше нравится и по душе. Вкус пиво отличается от традиционного Лагера. Во вкусе можно уловить аромат карамели, немного цитрусовых иногда древесных ноток.

Пиво светло янтарного цвета (хотя на фото оно кажется более темным) с небольшой средне пузырчатой пеной. Пена не долго продержалась, достаточно быстро падала и приходилось подливать, что бы вспенивать для фото. В аромате немного солода, хлебный аромат и тонкий аромат цитрусов. Вкус мягкий, ровный сладкий с солодовой основой. Прослеживаются карамельные нотки, но базовый солод забивает вкус. В послевкусии сладость и небольшая сладостная горечь. Вот тут и возникает вопрос - попали ли в стиль пивовары? Эталоном для этого пива является Anchor Steam beer. Но приблизиться по вкусу к этому пиву не удалось. По карбонизации - тоже не попалит. Но за старания можно поставить твердую тройку из десяти баллов!

[Mc Doc]

Крафтовая пивоварня «The Black Satellite» на мощностях Пивоваренного дома Бавария, Владикавказ

The Black Satellite Кельнское
Region of Original: Владикавказ, Северная Осетия-Алания, Россия
Официальный сайт
Style: Kölsch / Kölsch-Style
Alcohol: 4,5%
Разливать в: Kölsch / Altbier

И снова прежде чем приступать к дегустации этого сорта, хотелось бы немного обратиться к классике, что такое Кельнское пиво и вообще что такое Кельш.
Kölsch это название специального светлого пива, которое варится в городе Кёльне. Это пиво верхового брожения имеет слегка горький вкус, чувствуется хмель. Содержание алкоголя 4,8 %. Какое пиво имеет право называться Кёльш, определено в «Конвенции кёльш» (Kölsch-Konvention). Как понимаю пивовары решили сварить Кельш (пивовары поправьте меня если я не прав) или нечто подражаемое. Если подражаемое - то алкоголь в 4,5% вполне допустим. Цвет немного темноват для Кельша и как сами пивовары описывают это пиво - "... Кельнское - это лагерное пиво с чистым вкусом с нюансами пшеницы и травянисто-земляными нотками в аромате. Крепость выше средней ...". Честно говоря вообще не в стиль Кельша - если конечно пивовары планировали варить Кельш. Если не планировали - почему его назвали Кельнское? К какому стилю они относят это пиво и почему все таки Кельнское? Почему в ресторанах подают не в Kölsch Glass, а в своих фирменных реально крутых бокалах (на мой вкус конечно)?

Пиво темно желтого цвета с небольшой мелко пузырчатой пеной. Пена не долго держалась и быстро осела в бокале. В аромате сладость солода, немного кукурузы и тонкий аромат свежего хлеба. Хлеб проявляться начал не сразу, по мере нагревания пива в бокале. Вкус сладкий, в меру приторный. В пиве присутствует естественный осадок дрожжей. Дрожжи дают очень приятный финольный аромат. Сбраживание проводилось на Лагерных дрожжах, аромат выдаваемый дрожжами был похож на Легерные дрожжи. Во вкусе солод, немного пшеничных ноток, тонкая сладость банана и отдаленные отголоски хмелевого аромата. Назвать пиво Кельнским можно, но это просто какое то непонятное пиво. Не рекомендую.

[Mc Doc]

Крафтовая пивоварня «The Black Satellite» на мощностях Пивоваренного дома Бавария, Владикавказ

The Black Satellite Vienna Lager
Region of Original: Владикавказ, Северная Осетия-Алания, Россия
Официальный сайт
Style: Amber Lager - International / Vienna
Alcohol: 5,0%
Разливать в: Dimpled mug, Lager glass, Shaker

Венский лагер это Янтарный лагер умеренной крепости с мягкой округлой солодовостью и умеренной горечью, но сравнительно сухим финишем. Солодовый вкус чистый, насыщенно-хлебный и немного тостовый, с элегантным впечатлением, созданным качественными базовыми солодами и процессом варки, а не специальными солодами и несоложеным сырьем. Это классическое описание сорта Венский Лагер. Венский Лагер - это один из Лагеров которое я могу просто пить, обычные ординарные Ларгеры я тестирую один раз и больше к ним не возвращаюсь. Сразу скажу, что с цветом и крепостью пивовары попали в стиль, тут вообще нет к ним ни каких вопросов. Но что же с пище вкусовыми ощущениями?

Пиво темно янтарного цвета, ближе к красному. У пива должна быть яркая прозрачность, но таковой у пива нет. В пиве присутствует естественный осадок дрожжей. Пена мелко пузырчатая, хотя в классическом варианте у Венского Легера должна быть большая стойкая пенная шапка кремового цвета. В этом пиве такого не наблюдается. В аромате солод, карамельный солод, небольшой оттенок ирисок и кукурузы. Аромат вполне соответствует классическому описанию тут даже как то некрасиво писать какие либо замечания насчет аромата. Вкус мягкий, сладкий с привкусом карамельного солода и небольшие нотки ирисок. Но это только первый глоток. По мере тестирования пива вкус смещается в сладость с легким привкусом карамели и карамельного солода с небольшой водянистотью. Привкуса и аромата хмеля вообще не обнаружено и не выявлено. В этом сорте все таки должен присутствовать некоторый хмелевой вкус, цветочный или пряный, может быть от слабого до отсутствующего. Но в этом пиве ничего подобного нет. Это просто хреновое пиво, но зато какие классные бокалы в виде пивной банки у данной компании.

[Mc Doc]

Крафтовая пивоварня «The Black Satellite» на мощностях Пивоваренного дома Бавария, Владикавказ

The Black Satellite Бременское
Region of Original: Владикавказ, Северная Осетия-Алания, Россия
Официальный сайт
Style: California Common / Steam Beer
Alcohol: 5,8%
Разливать в: Lager glass, Shaker, Tulip

Бременское пиво - то есть пиво по стилю или варящееся в городе Бремен, Германия. В этом случае достаточно сложно понять, что это за стиль пива. Единственное описание этого пива я нашел в Инстаграм, на офицальной странице пивоварни - "... Лагерное пиво с широкой палитрой карамельных нюансов, хлебных тонов и травянисто-земляных ноток ...". Эти травянисто земляные нотки уже не первый раз встречаются в описании пива данное пивоварни. Если судить по описанию это может быть, все что угодно. Но меня наталкивает на мысль, что это может быть пиво сваренное на праздник Октоберфест, так как цвет вполне подходит и карамельно хлебные нотки имеют место быть, а так же не высокая карбонизация такого пива. Если рассматривать алкоголь, то он как раз по нижней отметке стиля и попадает! Скорее всего пивовары варили Märzen

Пиво темно янтарного цвета с полностью отсутсвующей пеной! Пена не просто не держалась, она сразу исчезала как только наливалась в бокал. В аромате можно проследить карамельные и солодовые ароматы. Вкус приторный, достаточно сладкий с водянистым послевкусием. Я не смог сделать несколько глотков. Вылил. Это просто позор, а не пиво!

[Mc Doc]

Пиво сварено на пивоварне Royal Unibrew

Faxe 10%
Region of Original: Faxe, Denmark
Официальный сайт
Style: Malt Liquor
Alcohol: 10,0%
Разливать в: Lager glass, Shaker, Tulip

По классификации сайта Rate Beer это не совсем пиво - это Мальт Ликер. Крепость у пива высокая, хотя для меня это вполне хорошая крепость! Больше всего крепкого пива я встречал именно в Дании и это мне очень понравилось. Пиво светло желтого цвета с небольшой средне пузырчатой пеной. Очень интересный факт, что пена продержалось очень долго и не падала до конца выпивания бокала. После наливания второго бокала (банка была 1 литр) пена держалась так же хорошо и была достаточно плотной. Пиво прозрачное, не содержит естественного дрожжевого осадка. В аромате солод, немного хмеля и отчетливый аромат спиртов. Вкус приятный, мягкий, слегка обжигающий, но обжигающая и обволакивающая составляющая быстро схлопывается и в послевкусии остается приятная хмелевая горечь. Очень приятное пиво!

[Mc Doc]

Пиво сварено на пивоварне Royal Unibrew

Faxe Premium
Region of Original: Faxe, Denmark
Официальный сайт
Style: Pale Lager - International / Premium
Alcohol: 5,0%
Разливать в: Lager glass, Shaker, Tulip


Премиальный Лагер от Датского производителя. Пиво светло желтого цвета с белой средне пузырчатой пеной.  Пена очень хорошо держалась и в окончании оставалась по краю бокала. В аромате солод, небольшие нотки кукурузы, немного банана и аромат горького хмеля. Я пытался выделить какой либо хмелевой аромат, но не смог. Пиво пьется очень легко. Вкус мягкий, сбаланасированный, солодовый. В послевкусии немного хмелевой горчинки и легкая сладостная гочинка. Приятное пиво. Тестирую уже не первый раз.

[Mc Doc]

Пиво сварено на пивоварне Galway Hooker Brewery

Seafarer Series Berry
Region of Original: Galway, County Galway, Ireland
Официальный сайт
Style: Series Seasonal
Alcohol: 5,0%
Разливать в: Lager glass, Shaker, Tulip

Это не пастеризованное и не фильтрованное пиво от очень хорошо известной в Ирландии пивоваренной компании Galway Hooker Brewery. Пиво сварено с добавлением пюре Малины и Черники (некоторые ее называют голубика), а так же сброжено Бельгийским штампом дрожжей. Пиво наливается с естественным дрожжевым осадком. Пиво слегка красного цвета, пюре ягод дали ему этот цвет. Пена очень высокая, среднепузырчатая. Пенная шапка высокая по идее не должна быть. Пиво ехало в машине и я думаю сильно растряслось. В аромате кислота ягод, аромат малины, клубники и смородины. Голубика\Черника имеет достаточно нейтральный вкус, по этому она не влияет на аромат. Вкус мягкий, насыщено ягодный с небольшой кислинкой. Вкус полностью повторяет аромат и дополняется легким едва уловимым ароматом хмеля и приятными дрожжевыми эфирами присущими Бельгийским штампам дрожжей. В послевкусие так же кислинка и небольшой хмелевой аромат.

[Mc Doc]

Пиво сварено на пивоварне Galway Hooker Brewery

Seafarer Series Mango
Region of Original: Galway, County Galway, Ireland
Официальный сайт
Style: IPA - Flavored
Alcohol: 5,3%
Разливать в: Lager glass, Shaker, Tulip

Ароматный IPA с естественным дрожжевым осадком и не пастеризованное. Во время варки пива было добавлено пюре манго для придания этому пиву новых тропических оттенков. Пиво темно золотистого цвета с хорошей пенной шапкой которая держалась до конца выпивания бокала. В аромате манго, цитрусовые (очень хорошо прослеживается аромат апельсина), немного еловых ноток, но это вполне возможно нотки манго. Вкус хмелевой с небольшой солодовой частью. Во вкусе раскрываются тропические фрукты, манго очень хорошо прослеживается и сопровождает вкус во время выпивания бокала. Послевкусие с характерной для IPA хмелевой горчинкой в которой наибольшим образом раскрывается аромат хмеля с цитрусовой основой. Но это только мои ощущения.

[Mc Doc]

Пиво сварено на пивоварне Galway Hooker Brewery

Seafarer Series Citrus
Region of Original: Galway, County Galway, Ireland
Официальный сайт
Style: IPA
Alcohol: 5,1%
Разливать в: Lager glass, Shaker, Tulip

Цитрусовый IPA от ирландской пивоварни Galway Hooker Brewery. При варке пива в сусло добавляли лимонный и лаймовый сок, а так же корки апельсинов.  Пиво светло янтарного цвета с белой средне пузырчатой пеной которая очень хорошо продержалась до конца выпивания бокала. Аромат поражает обилием цитрусовых оттенков. Тут легко различить грейпфруты, апельсины, лимоны, так же можно узнать аромат памелы. Вкус чуть беднее чем аромат. Во вкусе солод, немного кукурузы, банана и мощная составляющая цитрусовых. Пиво пьется легко, мягко. Противной горечи нет, горечь приятная и мягкая. очень интересное и приятное пиво.

[Mc Doc]

Пиво сварено на пивоварне Galway Hooker Brewery

Seafarer Series Cherry
Region of Original: Galway, County Galway, Ireland
Официальный сайт
Style: Stout - Flavored / Pastry
Alcohol: 5,5%
Разливать в: Lager glass, Shaker, Tulip

Шоколадно Вишневый Cтаут от Galway Hooker Brewery из Ирландии. Черно Красный шоколадный стаут с прекрасной крупно пузырчатой пеной шапкой. Пена изумительно светло коричневого цвета с небольшими красными отливами. Очень давно варил подобное пиво, но такой красивой пены у меня не получилось. Так же при варке пива или его затирании была закладка жареных какао бобов, но производитель умалчивает на каком этапе это было сделано. Так же, что бы придать вишневый вкус, пивовары применили свежий вишневый сок, скорее всего его добавили на этапе варки. В аромате како, шоколад, ягодные кислые нотки, малина но не вишня. Вкус приятный в меру кислый. Первая волна накрывает кислым вишневым ароматом, дальше начинает следовать вкус како и кофе и в окончании накрывает ароматом шоколада. В пиве присутствует легкая горчинка от жженого солода и небольшая сладость в послевкусии. Изумительно сбалансированный стаут!

[Mc Doc]

Пиво сварено на пивоварне Galway Hooker Brewery

15 Anniversary Brew
Region of Original: Galway, County Galway, Ireland
Официальный сайт
Style: IIPA DIPA - Imperial / Double IPA
Alcohol: 8,6%
Разливать в: Shaker, Snifter

Этот двойной IPA светлого цвета, сваренный с использованием 7 сортов хмеля, наполнен цитрусовыми и тропическими вкусами с отчетливым цветочным ароматом. Нефильтрованное и непастеризованное для более крепкого и натурального вкуса. Пиво сварено специально к 15ти летию компании Galway Hooker Brewery. Пиво светло янтарного цвета с хорошей среднепузырчатой пеной. Пена как "села" так и продержалась пока не выпил весь бокал. Аромат захватывает. В аромате все оттенки цитрусовых и тропических фруктов. Свесь ароматов настолько большая, что выделить какой либо аромат немного сложно. В аромате очень хорошо прослеживается горький грейпфрут, ароматный Сицилианский лимон и аромат манго! Вкус горький, горький от хмеля. Хмель забивает все рецепторы и обволакивает цитрусовой свежестью. В послевкусии горечь хмеля которая очень быстро затухает. Пока пиво пьется - алкоголь вообще не ощущается. Но по мере нагревания пива, алкоголь начинает чувствоваться в оконцовке.

[Mc Doc]

Пиво сварено на пивоварне Gostivar

German Augustin
Region of Original: Владикавказ, РСО-Алания, Россия
Официальный сайт
Style: Lager
Alcohol: 5,0% - 5,5%
Разливать в: Shaker, Snifter

Что меня поражает парою у производителей алкоголя в РФ - это не понятные и размытые проценты алкоголя содержащиеся в пиве и так далее. На сайте производитель указывает 5 - 5,5%. На этикетке написано Спирт - не менее 5% об. Это как? Сегодня бухнули воды побольше будет пять процентов. Завтра полы подметем и будет зерна с пола побольше и будет 5,2%. Что это за технология в которой "плавает" процентное содержание готового продукта. Нарушение технологии производства пива приветствуется? Не понимаю такой подход! Что бы определить, что за стиль пива - мало обратиться к официальному сайту - этой информации там просто нет. но зато на этикетке мелким шрифтом написано, последней строчкой после описания: "направление северо германское". Кто куда направляется, зачем - остается секретом! Зато на самом видном месте красуется 13% - это экстрактивность начального сусла. Зачем эта информация? Не понимаю.

Пиво светло янтарного цвета с практически отсутствующей пеной на поверхности пива. В аромате солод, немного карамельного солода (хотя могу ошибиться), аромат кукурузы, немного банана. Вкус мягкий с солодовой составляющей. Солодовая составляющая вкуса доминирует как и положено в лагерах, но в окончании можно проследить легкий аромат хмеля. Хмель едва уловим и очень быстро ускальзывает. В послевкусии аромат солода и легкая водянистость. Пиво довольно среднее, но оно прекрасно подойдет для жаркого летнего дня. Троечка из десяти баллов.

[Mc Doc]

Пиво сварено на пивоварне Gostivar

Czech Velvet
Region of Original: Galway, County Galway, Ireland
Официальный сайт
Style: Vienna lager
Alcohol: 3,4% - 4,5%
Разливать в: Shaker, Snifter

И снова "отжигают" производители пива из Владикавказа из пивоварни Gostivar. Чуть более полный разбор смотрите German Augustin. В этом пиве так же не удалось определиться с технологией и алкоголь "плавает" 3,4% - 4,5% хотя на самом видном месте написано 11% экстрактивность начального сусла. Я не понимаю как? Если 11% то и должно быть четко 4,5% алкоголя (это как пример). Почему тогда не пишут честно от 10% до 11%. Направление - южно чешское. Ни разу не встречал ничего подобное ранее. У пива не стиль, а направление.

Светлое пиво, цвет светло желтый. Пиво слабо карбонизированно, пена небольшая и практически моментально упала. В аромате солод, кукуруза, немного ноток хмеля. По мере нагревания пива прослеживается венский солод. Его спутать довольно сложно, так как он имеет свою ароматику. Вкус довольно бледный солодовая основа доминирует во вкусе. Ни какой хмелевой составляющей не почувствовал. Есть небольшие отголоски жатецкого хмеля в самом окончании, но они очень слабы, не присущи Чешским сортам пива. Если рецепт доработать и поработать с технологией, то получится очень даже замечательное пиво. А пока... это очень слабое пиво.

[Mc Doc]

Пиво сварено на пивоварне Baltika Brewery (Carlsberg)

Gorkovskaya IPA
Region of Original: Saint Petersburg, Russia
Официальный сайт
Style: IPA
Alcohol: 5,9%
Разливать в: Shaker, Snifter

Горьковский IPA гиганта Балктика. Пиов светло янтарного цвета с небольшой очень скромной пеной. Пена быстро упала, не продержавшись даже пары минут. Пришлось подливать в бокал, что бы сфотографировать с пеной. Пиво средней ароматности. В аромате можно различить солод, банан, тонкие карамельные и гвоздичные нотки. Так же неплохой но очень слабый след цитрусовых. Вкус сладки, карамельный с преобладанием солодовой части. Солод чувствуется на всех этапах питья. Хмелевой след не яркий и не выраженный. Заявленной величине IBU в 55 единиц очень слабо соответствует. Либо, очень хорошо замаскировали. В послевкусии сладость и легкая горчинка. Очень слабая троечка из 10ти баллов.