Сообщений в теме: 1634

[Mc Doc]

Пиво сварено в пивобезалкогольном комбинате Крым

Белая Скала
Region of Original: Симферополь, Крым, Россия
Официальный сайт
Style: Witbier / Belgian White Ale
Alcohol - 5.0%
Разливать в: Dimpled mug, Lager glass

Белая скала, пиво пшеничное с естественным дрожжевым осадком выпускается на комбинате с 2016 года. У меня мутного осадка или осадка дрожжей очень мало в бокале, так как пиво начало наливаться чистым и только потом начал подниматься осадок.
Пиво светло желтого цвета с небольшой пеной по краю бокала. В аромате солод, пшеница, небольшие нотки цитрусового аромата, тонкий аромат кориандра, а именно зерен молотого кориандра. Вкус приятный, мягкий традиционный для Бельгийских пшеничных сортов. Вкус солодовый с пшеничной основой и легким ароматом кориандра. Кориандр начинает раскрываться во вкусе только после согревания пива. Нtплохое пшеничное пиво но в пустым послевкусием, так как в послевкусии все быстро улетучивается.

[Mc Doc]

Пиво сварено в пивобезалкогольном комбинате Крым

Крым Нефильтрованное
Region of Original: Симферополь, Крым, Россия
Официальный сайт
Style: Zwickelbier / Kellerbier / Landbier
Alcohol - 4.8%
Разливать в: Dimpled mug, Lager glass

Это самое молодое пиво в линейке комбината. Пиво впервые было сварено в 2021 году и запущено в производство. Пиво светло золотистого цвета с отсутствующей пеной. Я старался вспенить пиво при наливе, но ничего не выходило. Пена быстро падала и даже не оставалась по краю бокала. Так как пиво нефильтрованное, то наливается с естественным дрожжевым осадком. В аромате солод, пшеница, аромат цитрусовых и тропических фруктов, немного хмеля. Вкус приятный с легкой хмелевой горечью и приятным ароматом цитрусовых. Идея создать такое пиво неплохая, но мне показалось что пиво не доработано, так как вкус достаточно простой и немного пустоватый. Нужно доработать рецептуру все таки.

[Mc Doc]

Пиво сварено на заводе-пивоварне «ТРЁХСОСЕНСКИЙ»

Трехсосенское Светлое
Region of Original: Ульяновск, Россия
Официальный сайт
Style: Amber Lager - Czech / Polotmavý
Alcohol - 4.8%
Разливать в: Dimpled mug, Lager glass

Светлое пиво с частной пивоварни которой управляет владелец, так написано на официальном сайте. Пиво светлого желтого цвета с практически отсутствующей пеной. В аромате солод, немного сладостных ноток фруктов и тонкий аромат хмеля. Вкус сладкий с небольшой хмелевой горечью и пустым послевкусием. Ординарное пиво, ничего интересного или запоминающегося.

[Mc Doc]

Пиво сварено на заводе-пивоварне «ТРЁХСОСЕНСКИЙ»

Трехсосенское Бархатное
Region of Original: Ульяновск, Россия
Официальный сайт
Style: Amber Lager - International / Vienna
Alcohol - 5.8%
Разливать в: Dimpled mug, Lager glass

Бархатное пиво из Ульяновска с частного завода пивоварни. Пиво светло коричневого цвета с небольшой бледно кремового цвета пеной по краю бокала. Пенное кольцо оставалось до конца выпивания бокала. Пиво богато на ароматы, в аромате карамель, солод, немного жженого солода, ириски и тонкий аромат кофе. Вкус приятный с нотками карамели, нежным еле уловимым ароматом жженого солода (его только для цвета применяли, но он дал свой аромат и вкус), приятной сладостью карамельного солода  и легкой сладости. В послевкусии карамель и затухающая сладость солода. Приятное Бархатное пиво, пивовары постарались.

[Mc Doc]

Пиво сварено на микропивоварне To Øl

To Øl 45 Days Organic Pilsner
Region of Original: Copenhagen, Denmark
Официальный сайт
Style: Pilsener / Pils / Pilsner
Alcohol - 4.7%
Разливать в: Flute, Footed Pilsner

Пилзнер из Дании. Уникальность этого пива в том, что оно сбраживалось \ ферментировалось и созревало очень долго, в течении 45 дней. Именно этот фактор дает уникальный вкус и аромат этому пиву, так утверждают пивовары прям на этикетке.
Пиво темно желтого цвета с хорошей средней пузырчатой пеной белого цвета. Пена хорошо держалась и не падала очень долго, практически до конца выпивания бокала. В аромате светлый солод, кукуруза, аромат свежих фруктов, а точнее яблоки, груши. немного банана. Вкус полный, солодовый с небольшой хмелевой горчинкой. Горчинка сопровождает во время питья и так же в послевкусии. В послевкусии хмелевые нотки затихают и остается легкий фруктовый след. Очень интересный и необычный Пилзнер.

[Mc Doc]

Пиво сварено на микропивоварне To Øl

To Øl Mammamamma
Region of Original: Copenhagen, Denmark
Официальный сайт
Style: Berliner Weisse - Flavored / Catharina Sour
Alcohol - 7.5%
Разливать в: Flute, Footed Pilsner

Описание Этого пива со стороны пивоварни - "... Я восхищаюсь людьми, которые могут съесть целый чизкейк за один присест, но потом запивать его десертным пивом с клубничным чизкейком? Хорошо. Этот человек герой в моих глазах. Мы приготовили это жидкое лакомство из лучших летних фруктов и восхитительных кусочков чизкейка, так что расстегивайте штаны и наслаждайтесь. ..."
Очень интересное описание. По стилю это Berliner Weisse, но только ароматезировано. Пиво приятного светло красного цвета с отсутствующей по поверхности пеной. Пену я пытался вспенивать наливая, но пена падала и не удерживалась. В аромате малина, клюква, немного клубники и небольшой сливочный аромат. Пиво крепкое, но алкоголя в аромате не чувствуется. Вкус сладкий с небольшой кислинкой. Вкус полностью повторяет аромат. Малина и клубника это базовый вкус пива, клюква начинает проявляться только в послевкусии. Первым глотком ягоды сложно прочувствовать, но сливочная основа присутствует во время выпивания пива. Очень необычное пиво и я действительно осознаю - это точно жидкий Чизкейк.

[Mc Doc]

Пиво сварено на микропивоварне / пабе Tom Crean

Tom Crean Scurvy Dog IPA
Region of Original:  Kenmare, County Kerry, Ireland
Официальный сайт
Style: ISA - Session IPA
Alcohol - 4.2%
Разливать в: English pint, Shaker, Stem glass, Tumbler

Тест пива провел в пивоварне и пабе имени Тома Крина, полярного исследователя родом из графства Керри, в Ирландии.
Пиво темно желтого цвета с прекрасной мелко пузырчатой пеной. Пена идеально продержалась по краю бокала, не опадала и осталась до конца выпивания. В аромате немного солода, тропических фруктов и легкий цветочный аромат. Тропические фрукты и цветочные ароматы это работа хмеля, даже нет сомнений. Вкус мягкий, слегка с горчинкой но он приятный, мягкий с солодовой основой и легким масляным основанием. В послевкусии аромат хмеля тихо улетучивается и остается легкая горчинка. Это хорошо сбалансированный и приятный IPA.  

[Mc Doc]

Пиво сварено в пивоваренной компании Third Circle

Third Circle Reality Sucks
Region of Original:  Dublin, Ireland
Официальный сайт
Style: Sour / Wild Beer - Flavored
Alcohol - 3.7%
Разливать в: English pint, Shaker, Stem glass, Tumbler

Кислый эль со вкусом Ананаса и Грейпфрута. Пиво золотистого цвета с тонкой шнуровкой пены по краю бокала. Пена так и осталась удерживаться по краю до конца выпивания. В аромате немного солода, сразу чувствуется кислота пива, немного солодовой составляющей, тонкий аромат цитрусовых. Вкус кислый, но не противный. Во вкусе солод, кислота ананасового сока, корочки грейпфрута и цитрусовой базы. Интересное сочетание вкуса и аромата. В послевкусии аромат ананаса и кислота цитрусовых.

[Mc Doc]

Пиво сварено в пивоваренной компании Vilkmerges Alus (Royal Unibrew)

Vilkmergės Tamsusis
Region of Original: Ukmergės rajonas, Lithuania
Официальный сайт
Style: Dark Lager - Dunkel / Tmavý
Alcohol - 6.5%
Разливать в: Dimpled mug, Lager glass, Stein

Темное пиво из Литвы. Пиво темно коричневого цвета с хорошей средне пузырчатой пеной светло коричневого цвета. Пена держалась очень хорошо до самого окончания выпивания бокала. В аромате карамель, жженный солод, немного жженого сахара, сладость ирисок и солод. Вкус приятный, мягкий! Вкус полностью повторяет аромат, за исключением жженого сахара. Это только аромат, хотя по мере выпивания пива, аромат жженого сахара постепенно улетучивался и это было хорошо, так как он был не очень приятный. В послевкусии сладость карамельного солода и легкая водянистость. Приятное, мягкое, вкусное пиво!

[Mc Doc]

Пиво сварено в пивоваренной компании Vilkmerges Alus (Royal Unibrew)

Vilkmergės Kvietinis
Region of Original: Ukmergės rajonas, Lithuania
Официальный сайт
Style: Witbier / Belgian White Ale
Alcohol - 5.0%
Разливать в: Tumbler, Weizen

Бельгийское пшеничное пиво из Литвы. Пиво светло желтого цвета с естественным дрожжевым осадком и прекрасной высокой мелко пузырчатой пеной. Пена идеально держалась и не падала до конца выпивания бокала. В аромате Бельгийский штамп дрожжей, фруктовые эфиры, немного цитрусовых ароматов и очень тонкий аромат зерен кориандра. Вкус приятный, пиво хорошо карбонизированно приятно пощипывает язык. Вкус раскрывается постепенно по мере нагревания пива. Аромат цитрусовых, сменяется вкусом фруктов и дрожжевых эфиров. Приятное, вкусное и самое главное легкое пиво!

[Mc Doc]

Пиво сварено в пивоваренной компании Grupo Damm

Turia Märzen
Region of Original: Barcelona, Catalonia, Spain
Официальный сайт
Style: Märzen / Oktoberfest Bier
Alcohol - 5.6%
Разливать в: Dimpled mug, Stein

Октоберфестовское пиво из Испании, тестировал в жару на острове Тенериф. Пиво янтарного цвета с небольшой среднепузырчатой пеной. Пена быстро упала, но оставалась по краю бокала до концы выпивания. В аромате солод, немного сладостных ноток карамели и тонкий аромат хмеля. Вкус традиционный, солодовый с карамельной основой и легкой горчинкой хмеля. В послевкусии солодовая сладость и немного тонкого хмелевого аромата. Прекрасно сбалансированное пиво по стилю.

[Mc Doc]

Пиво сварено в пивоваренной компании Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan

Weihenstephaner Original
Region of Original: Freising, Bavaria, Germany
Официальный сайт
Style: Helles / Dortmunder Export
Alcohol - 5.1%
Разливать в: Lager glass

Хель из Германии, с родины этого сорта. Пиво светло желтого цвета с большой средне пузырчатой пеной которая очень хорошо держалась до конца выпивания. В аромате солод, кукуруза и хмелевой аромат. Вкус солодовый с хмелевой горечью и легким водянистым послевкусием. Стандартный Хель, ничего необычного.

[Mc Doc]

Пиво сварено в пивоваренной компании Brasserie Meteor

Meteor Wendelinus Blonde
Region of Original: Hochfelden, Grand Est, France
Официальный сайт
Style: Bière de Garde / de Mars / Brut
Alcohol - 6.8%
Разливать в: Stem glass, Tulip

Это пиво сваренный в традициях монахов Виссембурга \ Wissembourg, которые варили пиво на месте нынешней пивоварни Wendelinus в Альзасе, Франция. Под его янтарным цветом и кремовой пеной скрывается аббатское пиво с целым рядом вкусов, которые раскрываются во вкусе с каждым глотком. Крепкое, с приятной горечью, это пиво заслуживает внимания благодаря своей стойкой мягкости и карамелизированным фруктовым вкусам.
Пиво светло янтарного цвета с небольшой мелко пузырчатой пеной. В аромате карамель, сладкое тропические фрукты немного дрожжевых эфиров присущих пиву сброженому дрожжами Абатского штампа. Вкус сладкий, но в меру. Во вкусе тропические фрукты, тонкий аромат цитрусовых и хмелевая горчинка. Пиво пьется очень легко, алкоголь не ощущается. В послевкусии легкая сладость и затухающая горчинка хмеля. Пиво прекрасно сбалансированно, чувствуется что в рецепт вложили не только знания и умения, но и душу!

[Mc Doc]

Пиво сварено в пивоваренной компании Überkinger, на оборудовании пивоварни Kaiser Brauerei Geislingen

Wolpertinger Hefeweissbier
Region of Original: Baden-Württemberg, Germany
Официальный сайт
Style: Weissbier - Hefeweizen
Alcohol - 5.%
Разливать в: Weizen

Не нашел по этому пиву какой либо официальной информации. Кроме того, что пиво принадлежит компании Überkinger, но сварено на оборудовании пивоварни Kaiser Brauerei Geislingen. Если перейти на официальный сайт то его либо взломали, либо он больше не существует по состоянию на 25/04/2022 так как на нем размещаются рекламные банеры игровых казино.
Темное пшеничное пиво с изумительной белой мелкопузырчатой пеной. Пена очень плотная, практически кремовая. Не часто можно встретить такую пену у Пшеничного пива. В аромате гвоздика, немного цитрусовых ноток, светлый солод, немного карамельного солода и аромат пшеницы. Пиво наливается с естественным дрожжевым осадком. Вкус мягкий, традиционный для Пшеничного пива. Ароматы гвоздики, карамели, цитрусовых, зерен кориандра смешиваются и дают прекрасные вкусовые ароматы. Пиво чуть больше карбонизировано чем обычное. Но повышеная "пузырьковость" не мешает, а только подчеркивает утонченность вкуса этого пива. В послевкусии гвоздика сменяется цитрусовыми и постепенно затихает.

[Mc Doc]

Пиво сварено в пивоваренной компании Überkinger, на оборудовании пивоварни Kaiser Brauerei Geislingen

Wolpertinger Das Traditionelle Helle
Region of Original: Baden-Württemberg, Germany
Официальный сайт
Style: Helles / Dortmunder Export
Alcohol - 4.9%
Разливать в: Lager glass

Хель из Германии. Пиво светло желтого цвет с большой средне пузырчатой пеной. Пена очень хорошо держалась до конца выпивания бокала. Аромат чистые солодовый с небольшими нотками кукурузы и тонким хмелевым ароматом. Вкус солодовый, слегка горький. Горечь хмелевая, не противная, а приятная. Это чистый классический вкус традиционного Дортмундского Экспортного пива.

[Mc Doc]

Пиво сварено в пивоваренной компании Connemara Brewing Company

Connemara Ale
Region of Original: Carraroe, County Galway, Ireland
Официальный сайт
Style: Red Ale - Irish
Alcohol - 4.5%
Разливать в: English pint

Темно оранжевое пиво из Коннемары, Ирландия. Как пела группа Сплин - «Все, что я знаю об Ирландии, мама, — Это Jameson, Guinness и Connemara» - в своей песне Урок Географии. Да именно из Коннемары это пиво. Пивоварня выпускает только три сорта пива. Но этого пока достаточно, что бы варить реально вкусное и качественное пиво.
Пиво темно оранжевого цвета, ближе к красному, но до красного не дотягивает. Пиво с мощной крупно пузырчатой пеной которая идеально держалась и не падала до конца выпивания бокала. В аромате карамельные нотки, солод и конечно же сладость фруктов. Банан, ананас, немного аромата красных ягод. Не ожидал прочувствовать похожий аромат. Вкус приятный, сладкий, карамельный с нотками свежего хлеба и карамельных конфет. IBU очень низкое, хмель не чувствуется. В послевкусии сладость фруктов и карамели.

[Mc Doc]

Пиво сварено в пивоваренной компании Fischer's Stiftungsbräu

Stiftungsbräu Stiftung Hell
Region of Original: Erding, Bavaria, Germany
Официальный сайт
Style: Helles / Dortmunder Export
Alcohol - 5.1%
Разливать в: Lager Glass

Пиво светло желтого цвета с отсутствующей пеной. Пену мне не удалось взбить хотя бы для фотографии. Она сразу опадала и не оставалась хотя бы по краю бокала. В аромате солод, немного кукурузы и аромат горьких яблок. Я думаю это работа хмеля. Вкус чистый, солодовый с вкраплениями кукурузы и зеленых яблок. Пиво слабо газированное, поэтому оно не вспенивалось. Достаточно ординарный Хель, если сказать коротко - просто НИ КАКОЙ!

[Mc Doc]

Пиво сварено в пивоваренной компании San Miguel Spain (Mahou San Miguel)

San Miguel CerveCity Manila
Region of Original: Barcelona, Catalonia, Spain
Официальный сайт
Style: Pale Lager - Hoppy / India (IPL)
Alcohol - 5.8%
Разливать в: Dimpled mug, English pint, Footed, Pilsner, Lager glass

Охмеленный светлый Лагер из Испании от известной Испанской пивоварни, а точнее огромного концерна San Miguel.
Темны лагер, светло коричневого цвета, на лагер конечно слабо похож. Пена практически отсутствует, она оставалась тонкой шнуровкой по краю бокала. В аромате солод, немного карамельных ноток. Так как пиво достаточно хорошо охмелено, то в аромате чувствуется горькая карамель и тропические фрукты. Вкус намного мягче чем аромат. Карамельный вкус в котором вплетены нотки хмлевой горечи с цитрусовой основой. Интересное пиво, но Лагером я бы не называл его. Это немного другое пиво больше на красный эль похоже.

[Mc Doc]

Пиво сварено в пивоваренной компании Champigneulles (TCB Beverages)

Steinburg Clásica
Region of Original: Champigneulles, Grand Est, France
Официальный сайт
Style: Pale Lager - American
Alcohol - 4.8%
Разливать в: Dimpled mug, Lager glass, Shaker

Пиво светло желтого цвета с небольшой крупно пузырчатой пеной из Франции. В аромате солод, кукуруза, немного сухих травяных ноток. Вкус чистый солодовый с легкой водянистостью. Приятно, легкое, и совершенно простое пиво.

[Mc Doc]

Пиво сварено в пивоваренной компании Champigneulles (TCB Beverages)

Stark Cerveza Especial
Region of Original: Champigneulles, Grand Est, France
Официальный сайт
Style: Pale Lager - American
Alcohol - 5.5%
Разливать в: Dimpled mug, Lager glass, Shaker

Светлое пиво от Французской пивоварни. Пиво светло желтого цвета с небольшой средней пузырчатой пеной. Пена быстро упала, но все равно оставалась немного по краю бокала. В аромате солод, и немного сладкой кукурузы которая проявляется только при нагревании пива, так что можно сказать, что аромат чистый солодовый. Вкус солодовый, простой без каких либо дополнительных ароматов. В послевкусии легкий солод и небольшая сладость. Простое, не выраженное пиво.