Сообщений в теме: 1634

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Grolsche Bierbrouwerij Ned. (Asahi)

Amsterdam Detonator
Region of Original - Boekelo, Netherlands
Официальный сайт
Style: Malt Liquor
Alcohol - 8.0%
Разливать в: Lager glass, Shaker

Сегодня для теста, хотя чего греха таить, я уже не первый раз буду тестировать это пиво. Хотя по классификации - это не совсем пиво - это Солодовый Ликер. Но я буду все таки продолжать писать, что это пиво.
Пиво светло янтарного цвета с хорошей средне пузырчатой пеной которая держалась очень хорошо по поверхности бокала. Она хоть и упала, но хорошо покрывала поверхность. В аромате солод, сладость фруктов, немного можно проследить абрикос и персик. Вкус приятный сладкий, фруктово - солодовый с легкой сладостной горчинкой. Прекрасный представитель данного направления.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Brasserie de Goudale ("Les Brasseurs De Gayant" )

Abbaye de Vauclair IPA
Region of Original - Arques, France
Официальный сайт
Style: IPA
Alcohol - 7,0%
Разливать в: Stem glass, Tulip

Пиво сварено для сети магазинов LIDL в Европе, специально для Французской серии продуктов. Пиво темно желтого, очень насыщенного цвета с небольшой средне пузырчатой пеной по поверхности. Пене держалась хорошо, до конца выпивания бокала.В аромате солод, небольшой аромат груши и цитрусовых. Вкус мягкий, приятный с небольшой сладостью. Пиво не сильно горькое. Горечь очень мягкая и сбалансированная. Приятный средний IPA.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Brouwerij Affligem / De Smedt (Heineken)

Affligem Cuvée Florem
Region of Original: Opwijk, Belgium
Официальный сайт
Style: Belgian Ale - Pale / Golden / Single
Alcohol: 6,7%
Разливается в: Trappist glass, Tulip, Tumbler

Одна из любимый марок Бельгийского пива. В это раз пиво с Бузиной и с хмелем цветочного аромата. Пиво светло янтарного цвета с небольшой пеной по краю бокала. Пена быстро опадала и оставалась только тонким пояском. В аромате солод, немного цитрусовых ноток, нотки банана и очень тонкий хмелевой аромат полевых цветов. Но хмелевой аромат не раскрывается при наливании, он раскрывается только при нагревании пива. Вкус сладкий, но не приторный. Во вкусе солод, нежные тропические фрукты небольшая сладость и как и в аромате, тонкий вкус полевых цветов. Вкус и аромат очень хорошо сбалансированы, сладость дает приятные оттенки для полевых цветов. Интересное и приятное пиво.

[Mc Doc]

Пивоваренная сварено на пивоварне Simonds Farsons Cisk

Cisk Strong
Region of Original:  Mriehel, Malta
Официальный сайт
Style: Pale Lager - Strong
Alcohol: 9,0%
Разливается в: Trappist glass, Tulip, Tumbler

Крепкое пиво из Мальты, ранее мне не приходилось пробовать Мальтийское пиво - это первый представитель данной страны.
Пиво светло желтого цвет с хорошей пеной по поверхности. Пиво пеностойкое, пена держалась хорошо и не спадала до концы выпивания бокала. В аромате солод, кукурузы, немного сладости ирисок и банана. Вкус сладкий но не приторный. Во вкусе солод, сладость и небольшой тонкий аромат хмеля. Крепости пива практически не ощущается. Приятное, мягкое и очень вкусное пиво!

[Mc Doc]

Пивоваренная сварено на пивоварне Brouwerij De Molen (Swinkels Family Brewers)

De Molen Kort & Krachtig
Region of Original: BODEGRAVEN, South Holland, Netherlands
Официальный сайт
Style: Pale Ale - Belgian / Farmhouse
Alcohol: 6,1%
Разливается в: Trappist glass, Tulip, Tumbler

Золотисто-янтарное пиво с белой пеной. Пена аккуратно легла по краю бокала. Не совсем понятный аромат с хлебом и нотками европейских и американских цитрусовых. Так же можно проследить аромат грейпфрута и тонкие травянистые ароматы, я думаю, что это от работы хмеля. Вкус достаточно сглаженный, в главном вкусе немного карамелизированного персика в солодовой части. Что интересно, цитрусовый аромат отсутствует как таковой, но чувствуется только на кончике языка. Суховатое, но не такое горькое послевкусие с некоторыми специями. В специях можно различить кориандр, корицу и немного гвоздики.

[Mc Doc]

Пивоваренная сварено на пивоварне Brouwerij De Molen (Swinkels Family Brewers)

De Molen Water & Vuur
Region of Original: BODEGRAVEN, South Holland, Netherlands
Официальный сайт
Style: IPA - Hazy / New England (NEIPA)
Alcohol: 6,0%
Разливается в: Shaker, Tulip

Светло золотистое пиво с естественным дрожжевым осадком и небольшой пеной по краю бокала. Аромат сложный. В. аромате цитрус, немного кукурузы, нотки шалфея и различных полевых цветов. При нагревании аромат раскрывается сильнее цитрусовый и сосновый, хмелевой (горький хмелевой) и овсяный, солодовый аромат, ноты сосны, древесный ананас, прикосновение хвои, нотки лимона, лимонной цедры, дуновения базилика. В этом пиве смешались всевозможный ароматы. Вкус цитрусово - фруктовый и минимально хвойно - хмелевой, умеренно сладкий, овсяно-пшеничный, солодовая основа, нотки лимона, лимонной дольки, немного лимона. Очень богатый аромат и вкус!

[Mc Doc]

Пивоваренная сварено на пивоварне Bullhouse Brewing Company

Bullhouse Road Trippin'
Region of Original: Belfast, County Antrim, Northern Ireland
Официальный сайт
Style: Pale Ale - American (APA)
Alcohol: 4,0%
Разливается в: Lager glass, Shaker, Tulip

Светло золотистое пиво с очень большой пеной. Пена средне пузырчатая, держалась долго и все время оставалась на поверхности. Аромат сильно выраженный, цитрусовый с мощным грейпфрутовым основанием. Легкие маслянистые нотки дополняют аромат. Вкус легкий, не горький, но с мощной цитрусовой основой. В послевкусии горький грейпфрут и сливочная мягкость банана. Что интересно, но апельсиновый вкус по всю переплетается с грейпфрутов образовывая интересное сочетание.

[Mc Doc]

Пивоваренная сварено на пивоварне Bullhouse Brewing Company

Bullhouse Small Axe
Region of Original: Belfast, County Antrim, Northern Ireland
Официальный сайт
Style: ISA - Session IPA
Alcohol: 4,8%
Разливается в: English pint, Shaker, Stem glass, Tumbler

Когда Боб Марли написал «Small Axe» в 1970 году, «The Wailers» были «маленькими группами», готовыми срубить «большое дерево». За маленьких парней… с их «Small Axe».
Пиво светло желтого цвета с естественным дрожжевым осадком и большой пеной. Пены было очень много, но она упала очень быстро, но оставалась по краю бокала. Дрожжевой осадок плавал крупными хлопьями постепенно рассыпаясь на более мелкие и в последствии полностью растворился. В аромате немного солода, цитрусовые, аромат сосновых манго или сосновых иголок, сложно было различить, а так же немного цветочных тонов. Для меня все таки для этого пива цветочных ноток должно быть больше, если это пиво "посвящено" Бобу Марлей (надеюсь вы понимаете о чем я). Вкус сливочно цитрусовый с характерными манговыми нотками и солодовой основой. В послевкусии цитрус с легкой водянистостью! За Боба Марлей можно ставить 10ку из 10ти. Но вот с "оформлением тела" подкачали.

[Mc Doc]

Пиво сварено в пивоварне BrewDog

BrewDog Mr. President \ Hardcore IPA
Region of Original: Ellon, Aberdeenshire, Grampian, Scotland
Официальный сайт
Style: IIPA DIPA - Imperial / Double IPA
Alcohol - 9.2%
Разливать в: Shaker, Snifter

Наверное у вас возникает вопрос, почему это двойное название в описании, а на банке только одно. Это пиво производится под двумя названиями традиционным Hardcore IPA которое продается с синей этикеткой, и пиво которое представлено у меня и произведено для сети супермаркетов TESCO UK. В Ирландии это пиво в продажу не поступало и было выпущено именно только для ЮК. При варке пиво использовали засыпь трех солодов: Maris Otter, Crystal malt, Caramalt. Пиво красивого красного цвета, что соответственно работа "Кристала и Карамальта". По заявлениям пивоваров горечь достигает 150 IBU. Я сам варил подобное пиво, но горечь после 100 - 120 IBU по моему уже вся одинаковая и ее трудно отличить от 150. В аромате карамельный солод, немного кукурузы, аромат цитрусовых и немного сочного манго! Манго мне кажется получилось от сочетания хмелей, а именно от хмеля Simcoe - я уже встречал с ним такие особенности при сочетании с карамельным солодом. Пена не много, но она удерживалась по краю бокала. Вкус мягкий, не скажешь что 150 IBU. Карамельно солодовый с приятным цитрусовым вкусом! Алкоголь начинает ощущаться после нагревания пива. так что не грейте его в руках, а пейте быстрее. В послевкусии приятная горечь и аромат карамельного солода. Изумительное пиво!

[Mc Doc]

Пиво сварено в пивоварне BrewDog

BrewDog Elvis Juice
Region of Original: Ellon, Aberdeenshire, Grampian, Scotland
Официальный сайт
Style: IPA - Flavored
Alcohol - 5.1%
Разливать в: Shaker, Snifter

Пиво светло янтарного цвета с небольшой крупно пузырчатой пеной. Пена простояла хорошо и не падала до конца выпивания бокала. Аромат карамельно солодовый с небольшим цитрусовым основанием, но по мере выпивания пива понимаешь, что это больше грейпфрутовый аромат, а не просто цитрусовый или апельсиновый. Вкус карамельно солодовый с небольшой цитрусовой основой. Но как написал ранее - цитрусовая основа постепенно меняется на грейпфрутовую и становится более выраженной горько грейпфрутовой корочкой. В послевкусии горечь быстро уходит и остается сливочная насыщенность.

[Mc Doc]

Пиво сварено в пивоварной компании Brauerei Braunschweig

Fürstkeg Lager
Region of Original: Braunschweig, Lower Saxony, Germany
Официальный сайт
Style: Helles / Dortmunder Export
Alcohol - 5.4%
Разливать в: Lager glass

Лагер из Нижней Саксонии из Германии. Светлый, чистый прозрачный, светло желтый. Небольшая пена по поверхности, быстро упала и пил пиво уже без пены. При подливании пива в бокал, пена вспенивалась, но так же быстро опадала. Аромат солодовый без посторонних резких примесей, хотя можно отметить банан и зеленое яблоки, кукуруза присутствует но ее совсем мало. Вкус чистый солодовый, именно классический приятный вкус. В послевкусии горчинка и солодовый аромат. Ничего сложного и необычного.

[Mc Doc]

Пиво сварено в пивоварной компании Brauerei Braunschweig

Fürstkeg Dunkel
Region of Original: Braunschweig, Lower Saxony, Germany
Официальный сайт
Style: Dark Lager - Dunkel / Tmavý
Alcohol - 4.9%
Разливать в: Dimpled mug, Lager glass, Stein

Темный лагер сваренный на коммерческой пивоварне, то есть у бренда нет своей пивоварне и они используют "соседские" мощности для варки пива. Темный лагер, именно так бы я охарактеризовал это пиво, темно коричневого цвета с небольшой крупно пузырчатой пеной. Пена удерживалась по краю бокала но ее все таки было очень мало. В аромате карамельный солод, немного ирисок и сладость шоколада. Кто то может возразить. что это все таки сладость карамели или чего то еще, но мне показалось что это все же шоколад. Вкус сладкий, как у хорошего "Дункеля", карамельный с небольшими нотками жженого солода. Но жженый солод еще надо разобрать. В послевкусии легкая водянистость и аромат карамельного солода. Это неплохой, хоть и достаточно простой Темный лагер.

[Mc Doc]

Пиво сварено в микро пивоварне Hope Beer

Hope Beer 5th Birthday
Region of Original: Dublin, Ireland
Официальный сайт
Style: ISA - Session IPA
Alcohol: 7,5%
Разливать в: English pint, Shaker, Stem glass, Tumbler

C 2021 года это пиво стало сезонным, а точнее пивоварня будет его варить только на свой день рождения. Так как по голосованию пиво любы выбрали именно это пиво для для рождения компании. пиво не совсем обычное. Как говорят пивовары - это Овсяный IPA. Пиво сварено с Ирландскими овсяными хлопьями, собственным овсяным молоком, что бы придать пиву некоторую гладкость, а так же сброжено Норвежскими дрожжами Kveik.
Пиво темно желтого цвета с небольшим дрожжевым осадком и хорошей средне пузырчатой пеной по поверхности. Солодовый аромат с примесью цитрусов и тропический фруктов приятно обволакивают нос. Вкус мягкий, алкоголь сразу не чувствуется, а раскрывается уже в конце. Вкус эдентичный аромату, но больше тропический. Алкоголь начинает чувствоваться уже в послекусии, но он только подчеркивает бархатистость вкуса.

[Mc Doc]

Пиво сварено для сети супермаркетов LIDL UK & ROI

Hatherwood The Ginger Grizzly
Region of Original: Wimbledon, Greater London, England
Официальный сайт
Style: Radler / Shandy
Alcohol: 4,0%
Разливать в: Shaker

Пиво с имбирем относят к радлерам, хотя это не совсем радлер, так как радлер имеет в два раза меньше алкоголя, а тут аж 4 процента. Пиво темно желтого цвета с небольшой пеной по краю бокала. В аромате солод, имбирь, пряности и немного хмелевого аромата. Вкус приятный с легким пощипыванием языка от имбирного вкуса. Имбирь хорошо чувствуется но и дополняется пряностями. В послевкусии немного солода, яркость имбиря и легкая сладость. Приятное пиво, но второй раз не купил бы. Имбирь - это не мое.

[Mc Doc]

Пиво сварено для сети супермаркетов LIDL UK & ROI

Hatherwood Hop Hunter Session IPA (Shepherd Neame)
Region of Original: Wimbledon, Greater London, England
Официальный сайт
Style: ISA - Session IPA
Alcohol: 4,4%
Разливать в: English pint, Shaker, Stem glass, Tumbler

Сезонный IPA сварен для сети супермаркетов Англии и Ирландии LIDL.
Пиво светло оранжевого цвета с небольшой белой пеной по краю бокала. В аромате солод, немного цитрусовых и кедровых ноток. Достаточно ординарный аромат, даже при согревании пива аромат больше не раскрывался и оставался таким же. Вкус ровный повторяющий аромат, хоты при нагревании постепенно стал раскрываться в цветочном направлении. В послевкусии аромат хмеля и немного солодовой базы. Простой не запоминающийся IPA, которых очень много на рынке.

[Mc Doc]

Пиво сварено в пивоваренной компании Simonds Farsons Cisk

Farsons Double Red
Region of Original: Mriehel, Malta
Официальный сайт
Style: Strong Ale - English
Alcohol: 6,8%
Разливать в: English pint, Snifter

Забегая в перед хочу сказать, что это реально шикарный и вкусный крепкий эль от Мальтийских пивоваров. Пиво темно красного очень насыщенного цвета с белоснежной кремовой пеной. Пена взбилась при открывании банки! По структуре это очень похоже на пену от Гиннесса, кремовая, нежная и невероятно вкусная. В аромате карамельный солод, небольшие нотки красных ягод: клубники и малины. Легкая кислинка аромата подчеркивает благородство структуры. Вкус богаче аромата. Карамель замещается на сливочный вкус клубничного мороженого и солёную карамель. Прекрасное сочетание вкуса и аромата. В послевкусии легкая кремовая сладость постепенно затухающая и освежающая. Однозначно очень хорошее и вкусное пиво.

[Mc Doc]

Пиво сварено в пивоваренной компании Simonds Farsons Cisk

Farsons Blue Label
Region of Original: Mriehel, Malta
Официальный сайт
Style: Red Ale / International Amber Ale
Alcohol: 4,7%
Разливать в: English pint, Shaker

Если вы будите на Мальте у увидите это пиво в банке и в стекле, мой совет - берите Nitro в банке, так как за счет взбивания пены - это пиво будет намного вкуснее чем в стекле. В стекле оно тоже вкусное и насыщенное, но кремовая пена придает этому пиву мягкий, сливочный вкус.
Пиво светло оранжевого цвета с кремовой пеной. В аромате карамель, немного тропических фруктов: банана, ананас и чуть чуть маракуи. Откуда она там "вылезла" непонятно, возможно это мои фантазии из за кремовой пены. Вкус приятный, мягкий сливочный с солодовым основание и сладость фруктов. Ананас сразу уходит уступая место сладким яблокам, банану и груше. Карамельная основа вкус добавляет сливочности. Очень приятное и вкусное пиво!

.    

[Mc Doc]

Пиво сварено в пивоваренной компании Brasserie de l'Abbaye du Val-Dieu

Val-Dieu Blonde
Region of Original: Aubel, Liège, Belgium
Официальный сайт
Style: Belgian Ale - Pale / Golden / Single
Alcohol: 6,0%
Разливать в: Trappist glass, Tulip, Tumbler

Бельгийский золотистый эль. Пиво темно желтого цвета, ближе к золотому в небольшой средне пузырчатой пеной. Пена удерживалась хорошо и оставалась по краю бокала до конца. В аромате солод. эфиры бельгийских дрожжей - их нельзя ступать ни с какими другими, немного пряностей: гвоздика, кориандр и конечно цедра апельсина. Вкус традиционного бельгийского эля, тягучий и слегка вязкий. Аромат приправ и эфиры дрожжей смешиваются и усиливаются крепостью. В этом пиве алкоголь хорошо чувствуется и дает дополненную картину для вкуса и аромата. Достойное пиво!

[Mc Doc]

Пиво сварено в пивоваренной компании Brasserie de l'Abbaye du Val-Dieu

Val-Dieu Grand Cru
Region of Original: Aubel, Liège, Belgium
Официальный сайт
Style: Belgian Ale - Strong Dark
Alcohol: 10,5%
Разливать в: Trappist glass, Tulip, Tumbler

Пиво темно коричневого, очень насыщенного цвета, если посмотреть на свет. Пена светло коричневая, небольшая но хорошо удерживалась по краю бокала. Сделав первый вдох вы почувствуете сложные и удивительно мягкие ароматы, учитывая степень алкоголя. Карамель, жженый солод, чернослив, немного персика, абрикос аромат действительно очень сложный, но над всеми ароматами наиболее сильный это карамельный солод. Пиво сладкое, но в меру. Карамельный аромат сменяется приятным прожаренным кофе, который дополняет аромат фруктов и согревает алкоголем. Очень интересное и вкусное пиво!

[Mc Doc]

Пиво сварено в пивоваренной компании Brasserie de l'Abbaye du Val-Dieu

Val-Dieu Triple
Region of Original: Aubel, Liège, Belgium
Официальный сайт
Style: Tripel
Alcohol: 9,0%
Разливать в: Trappist glass, Tulip, Tumbler

Бельгийский трипл темно желтого цвета с небольшой средне пузырчатой пеной. В аромате гвоздика, карамель, немного цитрусовых ноток, так же можно проследить аромат банана и эфиры Бельгийских дрожжей. Вкус приятный маслянистый, тягучий полностью повторяющий аромат. Алголь начинает ощущаться на корне языка придавая дополнительный аромат пиву. Отличный Трипл!