Сообщений в теме: 1634

[Mc Doc]

Badger - Poachers Choice
Redion of Original - Dorset, UK
Официальный сайт
Alcohol - 5,7%
    
Красный Английский Эль. Пиво рубинового цвета, красиво играет в бокале. Пена светло кремового цвета, достаточно высокая. Держится не долго. В запахе карамель, корица, цикорий. Пьется легко, мягко. Сладкое в меру терпкое. Послевкусие сладкое без горчинки. Хотя после пол пинты чувствуется водянистость. В таком эле хочется ощущать более плотное тело.
    

[Mc Doc]

Bud Light
Region of Original - USA
Официальный сайт
Alcohol - 4,1%
  
Американское светлое пиво. ШНЯГА. Простите, но других слов я подобрать не могу.
  

[Mc Doc]

Пиво сварено в компании Brauerei Schloss Eggenberg

Samichlaus - Classic
Region of Original - Austria
Официальный сайт
Style: Bock - Doppelbock
Alcohol - 14%
Разливать в: Dimpled mug, Stein, Stem glass

И так - Самиклаус - верхненемецкое имя Санта-Клауса. Так его называют в Австрии и Баварии. Один из самых уникальных сортов пива. Занесено в Книгу рекордов Гиннесса как самое крепкое пиво в мире, изготовленное без добавления алкоголя. Варится один раз в год — 6 декабря, после чего выдерживается около 10 месяцев до розлива по бутылкам. В бутылках может храниться несколько лет, вызревая и приобретая глубокий и сильный аромат и очень насыщенный вкус. Эта маленькая замковая пивоварня Еггенбергер расположена в очень живописном австрийском местечке Форхдорф. Еще 700 лет назад в монастырских книгах она упоминалась как монастырская пивоварня. Она известна в первую очередь своими крепкими сортами пива. Пиво, ставшее маркой этой пивоварни – "Самиклаус Бир". Читать запись в Блоге.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Flying Dog

Flying Dog - K-9 Cruiser
Region of Original - Frederick, Maryland USA
Официальный сайт
Style: English Strong Ale
Alcohol - 7,4%
Разливать в: English pint, Snifter

Пиво Американской компании Flyinf Dog. Пиво из стиля Крепкий Английский Эль или Зимний Эль. Пиво рубинового цвета, со светло коричневой пеной. Пена не держится, падает быстро и в процессе пития, ее не видно. В запахе - крепкий терпкий хмель и ... ликер! Запах мельтозного ликера! Что то новое. Во вкусе выдержанная в меру сладость. Во вкусе фрукты, шоколад и опять ликер! Отличный зимний Эль!

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Flying Dog

Flying Dog - Gonzo Imperial Porter
Region of Original - Frederick, Maryland USA
Официальный сайт
Style: Imperial/Strong Porter
Alcohol - 9,2%
Разливать в: Shaker, Snifter
  
Бутылка нестандартного размера, впрочем как и все пиво этой компании 355 грамм. Пиво стиля "Империал Портер". Пиво черного цвета с темно коричневой пеной. Пена мелкая, быстро падает! В запахе - изумительный запах крепкого хмеля. Вроде прослеживается "Чинок" но утверждать не буду. Во вкусе копченая горечь! Настоящее копченое пиво. Во вкусе шоколад и крепкое кофе. Прослеживается дубовая горечь, хотя это больше от хмеля чем от выдержки.
  

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Flying Dog Brewery

Flying Dog - Doggie Style
Region of Original - Frederick, Maryland USA
Официальный сайт
Style: American Pale Ale
Alcohol - 5,4%
Разливать в: Lager glass, Shaker, Tulip
  
Пиво светло янтарного цвета. Изумительный цвет. Пена светло - желтого цвета, держится хорошо. В запахе легкий хмель и карамель. Во вкусе сладость, фрукты и карамель. Послевкусие с легкой горчинкой.



19 августа 2012 года.
Купил это же пиво с новой этикеткой. Алкоголь уменьшен, этикетка стала светлее. На вкус то же пиво.

[Mc Doc]

Pasvalieciu Alus
Region of Original - Lithuania
Официальный сайт - не найден
Alcohol - 5,2%
    
Литовское светлое пиво. Без газа, без пены. Во вкусе и в запахе хмель и пилзнерский солод. Пиво хреновенькое, никакое!
  

[Mc Doc]

Пивоваренная компания  The Porterhouse Brewing Company

Celebration Stout
Region of Original: Dublin, Ireland
Официальный сайт
Style: Stout - Imperial
Alcohol - 11.0%
Разливать в: Snifter
  
Темный, практически черный специальный стат. Пиво сезонное, специальное. Сварено ограниченной партией. Крепкое 11%, непастеризованое. Исходя из выше описанного можно понять, что в руках у меня довольно интересное пиво. И так... Пиво темного (почти черного) цвета. С темно коричневой пеной. Как у всех крепких сортов пена быстро падает. В запахе прослеживается чернослив, шоколад и кофе. Во вкусе начиная с первого глотка присутствует и доминирует чернослив. Он растекается во рту, по небу, в горло. Вкуснейшее пиво. Крепости не чувствуется, хотя в послевкусии ощущаются нотки крепости и шоколада! Отличное пиво! Высшие рекомендации!

[Mc Doc]

Пивоваренный дом - The Franciscan Well

Alpha Dowg
Region of Original - Cork, Ireland
Официальный сайт
Style: India Pale Ale (IPA)
Alcohol - 5,2%
Разливать в: Shaker, Tulip

Пиво выпущено ограниченной партией всего 1000 бутылок. У меня бутылка 244. Пиво выпустила пивоварня "Францискайнер" из города Корк. Эта пивоварня выпускала уже подобное пиво (пиво ограниченного тиража) Bell Ringer. Но это несколько другое.

Янтарное пиво, с отличной пеной. Пена светло кремового цвета, средне пузырчатая. Держится средне, остается до конца пития. В запахе присутствует лимон, апельсин, и немного аромата цветов. Во вкусе сразу доминирует хмелевая горечь. Из за горечи разобрать на вкусовые составляющие сложно, но все таки прослеживается карамель, немного корицы и все равно доминирует горечь. В послевкусии так же хмелевая горечь. Очень необычное пиво, и даже больше скажу на любителя.

[Mc Doc]

Пивоваренный дом - The Franciscan Well

Purgatory
Region of Original - Cork, Ireland
Официальный сайт
Style: American Pale Ale
Alcohol - 4,7%
Разливать в: Lager glass, Shaker, Tulip

Пиво было сварено в пивоваренной компании "Францискайнер" в городе Корк. Пиво не массового производства (пока), и сварено специально для пивного фестиваля ознаменованного празднование для Святого Патрика 2012 года. По моем непроверенным данным пиво сварено по рецепту двух пивоваров любителей. Рецепт был (продан, отдан, подарен (нужное подчеркнуть)) дан компании и пиво сварено под руководством этих пивоваров.

Светлый эль. Белая шапка пива держится очень хорошо, не падает пока не выпьешь все пиво. В запахе сложно уловить составляющую. Карамель, мед, и ярко выраженный запах американского "крепкого" хмеля. Во вкусе доминирует мед и хмелевая горечь. Для этого пива горечи хотелось бы поменьше. Довольно интересное, новое пиво. Как всегда компания "Францискайнер" на высоте!

[Mc Doc]

Dark Arts Porter
Region of Original - Co. Kildare, Ireland
Официальный сайт
Alcohol - 4,4%
    
Компания Trouble Brewering представляет свой Портер. Мне уже доводилось пить это пиво, но не описывал его ни разу. Истинно черное пиво, с легким отблеском фиолетового цвета. Пиво не крепкое, имеет всего 4,4% алкоголя. Пена белая, не особо характерно для тех Портеров, что я пил ранее. Держится не очень долго. Падает, и остается только по краям. Во вкусе доминирует жженный солод, кофе и привкус шоколада. В послевкусии прослеживается так же шоколад, жженый солод и гармонично в эти вкусы вливается хмелевая горечь! Все сбалансировано на столько, что удивительно. Хотя хочется отметить легкую водянистость во пиве. Да это Портер - но мне показалось, что он слегка водянист.
    

[Mc Doc]

Crean's
Region of Original - Dingle, Ireland
Официальный сайт
Alcohol - 4,2% (не уточнено)

Ирландский премиум Лагер. Пиво варится на маленькой пивоварне в местечке в городке Дингл. Пиво названо в честь знаменитого Ирландского путешественника Тома Крина, который был выходец из тех мест. Это путешественник принимал участие в 3-х Антарктических экспедициях которые были снаряжены Британией. После возвращения в родные места, Том оставался скромным и честным человеком, которым его и знали местные жители.
  
Лагер. Легкий, светлый с белой пеной. Пиво сладкое, с легкой горчинкой. В запахе присутствует светлый солод. Во вкусе прослеживается легкая хмелевая горчинка. Довольно вкусный лагер, хотя и не мой выбор.

      

[Mc Doc]

Twisted Hop
Region of Original - Lisburn, Co. Antrim, UK
Официальный сайт
Alcohol - 4,7%
    
Пиво этой компании уже есть в моей коллекции, но это (судя по тому, что я не нашел информации на официальном сайте) пиво было сварено специально для пивного фестиваля в Дублине, или только - только налаживается его производство. Компания позиционирует себя как Ирландская пивная компания, хоть и располагается в Северной Ирландии - то есть в Англии.
  
Название пива переводится как завитый хмель. Хмель и так вьется, немного странное название для того, что и так очевидно. Пиво янтарного цвета, Ирландский светлый Эль. Пены мне много напускали, так что держалась она хорошо до конца, пока я не выпил свой бокал. В запахе - хмель! Ярко выражен хмель. Во вкусе и послевкусии тяжело разобрать какую либо вкусовую гамму. Все забивает горький и душистый хмель. Пиво надо сказать своеобразное, на любителя. Мне понравилось, но много его я бы не выпил. Максимум 1 бокал.
    

[Mc Doc]

Пивоваренная компания  The Porterhouse Brewing Company

Wrasslers XXXX
Region of Original: Dublin, Ireland
Официальный сайт
Style: Stout - Dry / Irish
Alcohol - 5.7% \ 5.0%
Разливать в: English pint, Shaker

Отличный сухой Ирландский стаут, так я начинаю его описание. Пена свело коричневая, ароматная, средне пузырчатая. Не падает долго, держится хорошо. В аромате жженый солод, кофе, немного ванили. Но очень тонкий едва заметно уловимый запах. Во вкусе умеренная горечь. Довольно сухой стаут. Во вкусе присутствует кофе и жаренные зерна. Отличное сочетание хмеля и зерна. Пиво в меру горькое, ненавязчивый вкус не преследует, а дополняет хмелевой аромат.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания  The Porterhouse Brewing Company

Hop Head
Region of Original: Dublin, Ireland
Официальный сайт
Style: IPA
Alcohol - 5.0%
Разливать в: Shaker, Tulip

Очень "злой" и душистый эль. Но впрочем все по порядку. Янтарный эль от компании The Porter House. Пиво пенится довольно хорошо, но пена довольно быстро падает. Пена крупно пузырчатая, очень горькая. В запахе найти составляющую сложно, яркий запах крепкого, душистого хмеля и карамельного солода. С первым глотком чувствуется резкий и горький вкус хмеля. Горечь остается долго. Очень своеобразно пиво, горькое, терпкое, хмелевое.  

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Blue Frog Grog and Grill
    
RED - Frog Ale
Region of Original - USA, 1740 Travis Boulevard, Fairfield, California
Официальный сайт
Alcohol - 6,5 %
    
Интересное название для пива и для компании производящей пиво. У неискушенного Нарзаном читателя может возникнуть некая отвратность к сему напитку, но я все таки буду проводить тест.

Красный эль произведенный в США. Пена бежевая, средне пузырчатая. Запах сложный. По моему опыту тестирования Элей - этот эль я выдержал при комнатной температуре, что бы он раскрыл аромат. Аромат сложный, непонятный. Запах фруктов, но что? Напоминает смесь лесных ягод, и как ни удивительно пирога Шарлотка. Во вкусе так же сложно разобрать составляющую. Яблоко, ягоды и устойчивый привкус хмеля. Ароматный хмель чувствуется больше в послевкусии. Обволакивающая сладость вперемешку с горчинкой создает интересный букет. Пиво довольно крепкое и что характерно не фильтрованное, на дне дрожжевой осадок.
      

[Mc Doc]

Пивоваренная компания "О" - Норвегия

О - Porter
Region of Original - Gamle Rygene Kraftstasjon, Lunde N-4885·GRIMSTAD, NORWAY
Официальный сайт
Style: Porter
Alcohol - 7%

Впервые мне доводится пробовать пиво из Норвегии - это первое Норвежское пиво которое я попробовал в своей жизни.
Портер произведен компанией с незатейливым именем "О". Все просто, лаконично и по Норвежски. Компания производит достаточно широкий спектр пива, а так же и наборы для приготовления пива дома. Очень хороший "симбиоз" промышленного и домашнего пивоварения. Истинно черное пиво, с коричневой пеной которая впрочем очень быстро падает. В запахе жженный солод и легкий аромат хмеля. На вкус - традиционный классический Портер с выраженным жженным вкусом солода, горьковатым кофе и ароматом хмеля. Что характерно хмелевая составляющая не перекрывает, а дополняет вкус. При выпивании чувствуется легка "водянистость" пива. Спорное название Портер, я бы мог отнести его в Темным лагерам, так как водянистость и наводит меня на это размышление. Ну что, довольно неплохой Портер. Отличным его назвать не повернется язык, и если я напечатаю такое, пальцы отсохнут. Троечка!

[Mc Doc]

Пиво Трапистского монастыря "Westvleteren"
    
Westvleteren - 12
Region of Original - Belgium
Официальный сайт
Alcohol - 10,2%
    
Пиво Трапистского монастыря Westvlereran из Бельгии. Пиво этого монастыря попить практически невозможно (по состоянию на 2012 год), и стоимость его на аукционе Ebay парою доходит до 170 долларов за 6 бутылочек 0,33. Не верите? Вот тут и вот тут вы сами можете убедиться.
    
Пиво произведено в подарочной упаковке, 6 бутылок и два бокала. Стоимость такого набора в Ирландии 50 евро. Мы с другом взяли такой набор на двоих. Каждому досталось 2 бокал и 3 бутылки пива. Такая подарочная упаковка была выпущена не случайно. Монастырская Братия планирует расширение производства и что бы "собрать" средства на это, выпустили такие наборы. Пока что купить это пиво на 99% можно только в Монастыре. Продают (по непроверенным данным) только по предварительно записи, и не более одного ящика 24 бутылки в руки (по другим данным 1 ящик на 1 машину). Где правда пока не знаю, так как сам лично пока не ездил, не был, не покупал (в Монастыре).
    
И так пиво... Когда читаешь и слышишь об этом пиве восторженные отзывы, то ожидаешь чего то фантастического, но спешу забежать в перед - я остался разочарованным. Пиво темно коричневого цвета, с красноватым оттенком. Пена светло коричневого цвета. Падает почти сразу, что не мудрено ибо пиво довольно крепкое. В запахе кофе, жженый солод, слива, изюм. Во вкусе сладость, жженый солод, так же прослеживается слива и изюм. В послевкусии горчинка и легкий аромат кофе. И все таки я разочарован, платить столько денег, простите это того не стоит. (Строго мое мнение).
    

[Mc Doc]

Пивоварня Thwaites - UK, Lancashire
    
Lancaster Bomber
Region of Original - UK, Lancashire
Посетить сайт - Тут или Тут
Alcohol - 4,4%
    
Пиво янтарного цвета с отличным запахом. В запахе присутствует аромат фруктов. Апельсин, грейпфрут, немного ванили. Вкус сладкий, легкий, но не запоминающийся. Сделав несколько глотков и взяв небольшой перерыв, вкус улетучивается, и послевкусие становится очень легким. Неплохое пиво.
    

[Mc Doc]

Пивоварня Thwaites - UK, Lancashire
  
IPA
Region of Original - UK, Lancashire
Посетить сайт - Тут или Тут
Alcohol - 4,6%
    
Ароматное и очень душистое пиво. Светлое золотистое пиво с белой шапкой. Пена держится не долго и быстро падает. В запахе четкий и отчетливый запах и аромат хмеля. Глоток... и рот обволакивает терпкая, но душистая горечь. Горечь сопровождает в процессе пития. Послевкусие так же с горчинкой. Разобрать другие составляющие очень сложно, хмель давлеет над всем вкусом. Пиво на любителя - кто любит и умеет пить горькое, душистое пиво.