Сообщений в теме: 1634

[Mc Doc]

Пивоварня Thwaites - UK, Lancashire
    
Very Nutty Black
Region of Original - UK, Lancashire
Посетить сайт - Тут или Тут
Alcohol - 3,9%
    
С первым глотком возникает восторг! Это же КВАС! Настоящий квас, а в прочем, все по порядку. Пиво темно янтарного цвета, даже больше скажу рубинового. В запахе аромат кофе, солода, винограда, вишни. Довольно сложный запах. Вкус сладки, но не сильно. Пены не много, она довольно быстро падает. Послевкусие описать сложно. Сладость вперемешку с кофе и тропическими фруктами. Отличное, мягкое, вкусное пиво.
    

[Mc Doc]

Пивоварня Thwaites - UK, Lancashire
  
Tavern Porter
Region of Original - UK, Lancashire
Посетить сайт - Тут или Тут
Alcohol - 4,7%
    
Портер - один из моих любимых стилей пива. Пиво темного почти черного цвета. Ароматный портер, с кремовой шапкой. Довольно сложный аромат. Кофе, ваниль (что то она мне все чаще начинает чувствоваться). Приятный вкус, немного горечи (хмель), немного дымного вкуса от жженого солода. Во вкусе какао, кофе и карамель. Хотя карамель прослеживается сложнее. Послевкусие довольно сухое, дымное, но все таки ароматное.
    

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Mikkeller

Mikkeller - Jackie Brown
Region of Original - Slien 2, 2.tv, Copenhagen, Denmark
Официальный сайт
Style: Brown Ale
Alcohol - 6,0%
Разливается в: Dimpled mug, Shaker

Не так часто мне попадает пиво из Дании. Густое насыщенное пиво, темно коричневого цвета с кремовой шапкой. Аромат фантастический, ягоды, тропические фрукты и ни одного намека на кофе или на какао. Пиво все таки темное. Во вкусе ваниль, карамель, шоколад, умеренная сладость. Аромат послевкусия кружится во рту. Тропические фрукты и ягоды наполняют ароматом рот и все тело. Изумительное пиво! Отличный вкус!

[Mc Doc]

Karma - Irish Stout
Region of Original - Dublin, Kevin street
Официальный сайт нет - есть ссылка из сети
Alcohol - 4,2% (не проверено)
    
Это пиво было открыто мною случайно. Забрел в неприметный паб, и увидел новый, неизвестный мне кран с картинкой. Разговорился с барменом, оказалось, что это их фирменный стаут, что попить его можно только в этом пабе и больше ни где. Заинтересовался.
  
Пиво наливается как Гиннесс. Пузырьки так же "падают в низ". В запахе аромат хмеля. Очень ароматное пиво! Пена кремовая, держится все время пока пьешь! Во вкусе разобрать составляющую не смог сразу. Но после третьего глотка понял. Ароматный хмель дал пиву цветочный аромат. Аромат свежих цветов, жасмина, горькой травы и легкий "земляной" аромат! Больше трех пинт осилить не смог. Эфирные масла хмеля очень сильно доминировали, и после третьей пинты слегка начало казаться, что пьешь слабо разведенный одеколон. Итог, отличный ароматный стаут! Обязательно буду рекомендовать друзьям!!! Но пить не больше трех пинт (мое мнение).
    

[Mc Doc]

Erdinger - Dunkel
Region of Original - Germany
Официальный сайт
Alcohol - 5,3%

Еще один "представитель" компании Erdinger в моей коллекции. И так, темный Эрдингер. Пиво темного цвета. В запахе аромат солода и карамельной сладости. Запах хмеля и еще чего не выявлен. Пена достаточно стойкая, но не скажу, что долго держится, крупно пузырчатая. Во вкусе, первое что ощущается сладость и дальше пустота. Нет особого послевкусия, или какой то характерной черты. Легкая горчинка и все. Пиво неплохое, но не на каждый день.  

[Mc Doc]

Krombacher - Dark
Region of Original - Germany
Официальный сайт
Alcohol - 4,3%
    
Как пишут на официальном сайте - это единственное Темное пиво (в компании Кромбахер). И действительно, все пиво, что представлено на сайте исключительно светлое пиво. Очень темное пиво (мне нравится такой цвет). Пена крупная, коричневая. Держится не долго, буквально через пару минут падает и пиво остается вообще без пены. В запахе солод, карамель, шоколад и еще уловимый аромат кофе. Кофе слабо, не выражено. На вкус аромат жженого солода, умеренная горечь и легкая сладость. После нескольких глотков, понимаешь... водянистое, не выраженное!  
    

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Heineken (France)  

Fischer - Tradition
Region of Original - Rueil-Malmaison, France
Официальный сайт - нет. Ссылка на Википедию
Alcohol - 6,0%

Пиво из старейшей Французской пивоварни основанной еще в далеком 1821 году в городе Страсбург, Альзас. В 1996 году компания Хайнекен купила завод, и владела им до 2009 года. Компания собиралась закрыть марку еще в конце 2009 года. Кто владеет маркой и кто выпускает пиво - информации я не нашел.

Светлое пиво, с отличной светлой пеной. Пиво относительно крепкое 6 процентов алкоголя. Пены не много, быстро падает. Пена светлая (белая). Пиво ароматное, в аромате сочетается запах зерна и фруктов. Пиво лагерного типа (не мое). На вкус горькое со вкусом кукурузы и солода. Послевкусие, горчинка и снова аромат солода.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Wychwood (Marstons plc)

Ginger Breard
Region of Original: Witney, UK
Официальный сайт
Style: Traditional Ale
Alcohol: 4,2%

Сладость и Острота в одной бутылке! Сразу о пиве такого не скажешь, но это так! Пиво больше по стилю напоминает Янтарный Эль. Ярко выраженный Янтарный цвет, манит и зовет, Выпей меня! Пены не много, быстро падает, не стойкая. В аромате сладость, и легкий запах имбиря. Впрочем не удивительно, в состав пива входит имбирь. С первым глотком рот обволакивает мощная сладкая волна! Сладость не сахарная, своя. Даже чуть приторная. После глотка рот начинает жечь, но не сильно, а по нарастающей. С каждой секундой жжение все больше и больше. Но не противное жжение и острота. Острота приятная. Обволакивающая. Послевкусие. Сладость, острота и имбирная составляющая. Прекрасное пиво для зимы!

[Mc Doc]

Youngs Double Chocolate Stout
Region of Original: UK, Bedford
Официальный сайт - или тут
Alcohol: 5,2%

Интересное название у пива, оправдает ли оно ожидания? Будет ли действительно Стаут шоколадным, или это больше фантазия? Пиво темного (почти черного цвета). Пена коричневого цвета, крупными пузырями. Держится не долго. В запахе жженый солод, кофе и огромная доминирующая порция шоколада! Действительно пиво пахнет шоколадом.Глоток, второй и начинаешь ощущать реальный вкус шоколада и кофе! Но все равно во вкусе доминирует шоколад. Шоколад не горький, приятный молочный. Приятное тягучее пиво! Изумительный сливочно-шоколадный вкус!

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Well and Youngs

Courage Directors
Region of Original: UK, Bedford
Официальный сайт
Alcohol: 4,8%
    
Биттер от крупнейшей в Англии компании. Почему крупнейшей, а вы посетите их сайт и сами поймете. Биттер, темно коричневого цвета с небольшой пенной шапкой. Пена падает быстро, не держится. В запахе солод, специи и сладость. На вкус немного горькое но в меру. Сладость есть по в послевкусии. Аромат хмеля тонко подчеркивает вкус пива. Не совсем характерный Биттер. Интересное сочетание хмеля, и специй придают пиву интересный вкус.
  

[Mc Doc]

Пивоваренная компания J.W. Lees Brewery

Brewers Dark
Region of Original: UK, Middleton, North Manchester
Официальный сайт
Alcohol: 2,8%

Прежде чем писать про это пиво, я хотел бы сказать. Такого "слабого" пива я еще не пил!

Пивная компания была основана в далеком 1828 году. И что характерно до сегодняшних дней сохранила свое лицо, свое имя и всячески продолжает свое развитие! Пивоварня имеет свои пабы на территории Англии, выпускает двадцати сортов пива, а так же поддерживает свой интернет магазин. Не каждая небольшая компания может этим похвастаться, но впрочем о пиве.

Темное пиво с коричневой быстро падающей пеной. В бутылочном варианте 2,8% алкоголя. В разливном 3,5%. Почему (у меня ответа нет)? В запахе (вкус забытый с детства, восьмидесятники меня поймут) - это квас. Изумительный темный запах хлебного кваса! Во вкусе сладость, умеренный вкус солода. Легкий шоколадно кофейный подтекст. Идеально будет пить в жару. Изумительно утоляет жажду и ненавязчиво на вкус!

[Mc Doc]

Asahi - Super Dry
Region of Original: Japan,
Официальный сайт
Alcohol: 5,0%
    
Не хочется писать плохого о пиве.Ведь все таки у этого пива есть история, и.... Пиво ни о чем!
    

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Flying Dog

Horn Dog - Barley Wine
Region of Original - Frederick, Maryland USA
Официальный сайт
Style: Barley Wine
Alcohol - 10,2%
Разливать в: Snifter

Еще одно пиво от компании Flying Dog. Это довольно крепкое пиво 10,2 "оборота". Пиво темно-янтарного цвета. Наливается хорошо, сильно не пенясь. Что и понятно, плотное пиво. Шапка держится не долго, быстро падает. В запахе солод, шоколад, карамель. Пиво сладкое, тягучее. Во вкусе карамель, шоколад. Аромат очень сложный. Прослеживается изюм и сложные эфиры (аромат сложного алкоголя). Отличное пиво!

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Dogfish Head
    
60 Minute IPA
Region of Original - 6 Cannery Village Center, Milton, Delaware, USA
Официальный сайт
Alcohol - 6,0%
    
Довольно интересное пиво знаменитой Американской компании Dogfish Head. 60-ти минутный Индийский Светлый эль. Хмель засыпается в течении всего времени кипения, то есть все 60 минут понемногу и без перерыва засыпается хмель.

Светлое пиво с хорошей пеной, пена среднепузырчатая и держится довольно хорошо. В запахе сразу прослеживается горечь, сильная хмелевая горечь. В запахе чувствуется аромат солода и фруктов. Во вкусе аромат и горечь - это первое что чувствуется. Дальше вкус начинает раскрываться. Легкий аромат цитрусов разбавляет горечь и не дает ей доминировать. Довольно интересное пиво, но очень сложное. Что бы описать его мало одной бутылки. У меня была только одна. Мне ее привез из Америки друг.
  

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Shipyard Brewing Company
  
IPA
Region of Original - 86 Newbury Street, Portland, Maine, USA
Официальный сайт
Alcohol - 5,8%
    
Не очень я люблю Индийский светлый эль, но тест - это святое. Так же не люблю тестировать маленькие бутылочки. Парою 330 грамм недостаточно для полноты картины вкуса. Но будем "тестить".

Светлый эль Американской компании Shipyard. Первое пиво из линейки этой компании. Светлый эль с довольно густой пеной. Шапка мелкопузырчатая, держится довольно хорошо. В запахе сладость и острота хмеля. Хмель не совсем ароматный, больше горький. Во вкусе цитрус, солод, горечь хмеля. Не мое пиво.  
    

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Shipyard Brewing Company
  
Export Ale
Region of Original - 86 Newbury Street, Portland, Maine, USA
Официальный сайт
Alcohol - 5,1%
    
Светлое пиво. Шапка небольшая. Держится плохо и быстро падает. С запахе присутствует сладость, легкая горчинка и небольшой запах кукурузы. Во вкусе легкая сладость, вкус цитрусов. Послевкусие с горчинкой. Я не могу выделить это пиво, из ординарных. Неплохое, но не впечатлило.  
  

[Mc Doc]

Пивоваренная компания St. James’s Gate (Diageo)

Black Lager
Region of Original: Dublin, Ireland
Официальный сайт
Style: Schwarzbier
Alcohol: 4,5%
Разливать в: Dimpled mug, Lager glass, Stein

Темный Лагер от всемирно известной Ирландской компании. Марка говорит сама за себя, но вот Темный (Черный) Лагер - это что то новое. Впервые (по моим данным) пиво было выпущено в 2011 году для продажи в Англии. Ирландские пиво любы увидели этот продукт только летом 2012 года на прилавках в Ирландии.

Пиво черного цвета, цвет можно сравнить с Coca Cola. Пена не густая, быстро падает. Солодовый запах. Выделить что то сложно. Вкус солодовый, очень водянистый. Неудачный вкус от Гиннесса. Но попробовать стоитю

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Wells Young's
    
Wells Banana Bread Beer
Region of Original: UK, Bedford
Официальный сайт
Alcohol: 5,2%

Пиво золотистого цвета с белой крупнопузырчатой пеной. Пена держится не долго. В запахе отчетливо чувствуется банан! Начинает пиво питься отлично. Отчетливый вкус банана, вкус хлеба и солода. Пиво достаточно сладкое. В послевкусии начинает прослеживаться некий химический привкус.Так же прослеживается легкая горечь. К концу пития пива банановый вкус становится несколько навязчивым.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Wells Young's
  
Wells Bombardier
Region of Original: UK, Bedford
Официальный сайт
Alcohol: 5,2%

Пиво коричневого цвета с белой пеной. Отследить запах сложно, практически не чувствуется. Прослеживается легкий солод и вода. Хмель не прослеживается. Во вкусе солод, сладость. Легкий вкус фруктов. Яблоки, апельсины, груша. Послевкусие - сладость, но быстро проходит. Интересно пиво.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Wells Young's
  
Wells Bombardier Burning Gold
Region of Original: UK, Bedford
Официальный сайт
Alcohol: 4,7%

Пиво золотистого цвета с отличной белой пеной. Пена ароматная, душистая. Падает довольно быстро, жаль. Когда пиво холодное аромат не чувствуется. При нагревании раскрыватся аромат пива. Запах ванили, черного хлеба, солода. Во вкусе чувствуется яблоко, груша и солод. Отличное пиво для коллекции.