Сообщений в теме: 1634

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Flying Dog

Flying Dog - Snake Dog
Region of Original - Frederick, Maryland USA
Официальный сайт
Style: Indian Pale Ale
Alcohol - 7,1%
Разливать в: Shaker, Tulip

Пиво стиля IPA. Светлое пиво с белой пеной. Средней плотности. В аромате хмель, прослеживается солод, нотки еловых деревьев, немного цитрусов. Пиво средней горечи, ожидал от IPA большей. Пиво достаточно ароматно без навязчивых хмелевых привкусов. Прослеживается апельсин, немного ели и все таки доминирует горечь и аромат хмеля. При такой горечи алкоголь не чувствуется.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Mikkeller

Texas Ranger
Region of Original - Slien 2, 2.tv, Copenhagen, Denmark
Официальный сайт
Style: Spiced Beer
Alcohol - 6,6%
Разливается в: Lager glass, Shaker, Tumbler

Пиво темного цвета, с темно коричневой пеной. Пены много. Пена крупнопузырчатая, долго держится. Довольно необычна пена. В аромате кофе, чернослив и отчетливый дым сигар! Вкус очень сложный. Первое что чувствуется - это греч копченого солода. Горечь доминирует и не подготовленному человеку может показаться, что пиво испорчено. Пиво достаточно сладкое. Во рту освежающий вкус карамели и копченого солода. Горечь не долгая, быстро проходит. Очень необычное пиво.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Mikkeller

Mikkeller - Belgian Tripel
Region of Original - Slien 2, 2.tv, Copenhagen, Denmark
Официальный сайт
Style: Abbey Triple
Alcohol - 9,0%
Разливается в: Trappist glass, Tulip

Бельгийский "триппл". Янтарное пиво с с изумительным ароматом традиционного Бельгийского пива. Пиво почти без пены. На дне бутылки был осадок дрожжей. Я наливал так аккуратно, что дрожжи не попали в стакан, а должны были. В аромате цветочный запах и запах фруктов. Прослеживаются легкие "металлические" нотки. В аромате пряный хмель, Бельгийские дрожжи (их спутать нельзя), специи, а так же аромат фенолов.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Mikkeller

Cream Ale
Region of Original - Slien 2, 2.tv, Copenhagen, Denmark
Официальный сайт
Style: Cream Ale
Alcohol - 5,0%
Разливается в: Footed Pilsner, Lager glass, Shaker

Не фильтрованное пиво. Мутное, янтарное пиво с небольшой пеной, которая сохраняется тонкой полоской до конца выпивания бокала. В аромате присутствует сливочный вкус и аромат хмеля, прослеживается грейпфрут, виноград, лимон и немного запаха хлеба. Во рту ощущение свежести и аромата свежего хлеба. В послевкусии немного лимона, кислоты и аромата хмеля.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Mikkeller

I Beat yoU
Region of Original - Slien 2, 2.tv, Copenhagen, Denmark
Официальный сайт
Style: Imperial / Double IPA
Alcohol - 9,7%
Разливается в: Shaker, Snifter

Датское пиво, но сварено на Английской пивоварне Brew Dog. Дополнительной информации почему Англичане выпустили это пиво, я не нашел. Скорее всего по заказу Миккеллера. Пиво янтарного цвета с небольшой пеной. Пиво со сложным, тяжелым ароматом. В аромате горький Американский хмель, солод, запах травы. Во вкусе доминирует горечь хмеля, аромат карамели, сложные эфиры которые обусловлены большим количеством хмеля. Интересное пиво. Распознать весь вкус и аромат с одной бутылки нельзя, буду покупать еще и больше тестировать.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Left Hand

Milk Stout
Region of Original - Longmont, Colorado USA
Официальный сайт
Style: Sweet Stout
Alcohol - 6,0%

Темное пиво, хотя достаточно прозрачное. Очень понравилось название пиво Молочный стаут, название себя оправдывает, но все по порядку. Пиво со слабой сливочной пеной. В аромате шоколад, легкая горечь солода. В пиве достаточно много газа. На вкус шоколад с ванилью и кремовая пенка. Отличный молочный стаут.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Left Hand

Sawtooth Ale
Region of Original - Longmont, Colorado USA
Официальный сайт
Style: American Style ESB
Alcohol - 5,3%

По стилю - это пиво можно отнести к Английскому горькому Биттеру. Светлое пиво янтарного цвета с белой пеной. В аромате горькой Американский хмель, карамель и немного фруктов. Во вкусе горечь хмеля, карамельный сахар и легкий привкус лимона. Не могу отметить каких либо особых вкусовых качеств пиво.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Left Hand

Good Juju
Region of Original - Longmont, Colorado USA
Официальный сайт
Style: Spice Ale
Alcohol - 4,0%

Американское имбирное пиво от "Левши". Светлое пиво с белой пеной. Пена упала сразу. В аромате легкий немного хмеля и солод. Во вкусе достаточно сладости и сбалансированный аромат имбиря. Имбирь не доминирует, а дополняет вкус. В послевкусии теряется имбирь, легкая горчинка. Я различил тонки черного перца, хотя я могу ошибаться так как имбирь дает свою легкую остроту.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Kronenbourg (Carlsberg)

Kronenbourg 1664 - "Classic"
Region of Original - Obernai, France
Официальный сайт
Style: Pale Lager - Intl / Premium
Alcohol - 5,5%
Разливать в: Lager glass

Светлое Французское пиво. По стилю это не более чем светлый лагер. Пиво золотистого цвета с белой пеной. Пена ароматная, содержит фруктовые нотки. Меня это достаточно удивило, так как подобный запах у лагера я давно не встречал. Во вкусе легкие фрукты, нет вообще никакого намека на хмель. Пиво водянистое, со слабым телом. Ничего больше добавит нельзя. Достаточно ординарное пиво.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Kronenbourg (Carlsberg)

Kronenbourg 1664 - Gold
Region of Original - Obernai, France
Официальный сайт
Style: Malt Liquor
Alcohol - 6,1%
Разливать в: Lager glass, Shaker

Светлое пиво темно золотистого цвета с белой пеной. Пена падает быстро. В запахе легкий солод, немного хмеля. Вкус достаточно легкий, слегка сладкий. Мне показалась небольшая составляющая меда. Пиво легкое, водянистое. Прослеживается хмелевая горечь в послевкусии. Намного лучше чем обычное Classic.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Kronenbourg (Carlsberg)

Kronenbourg 1664 - Blanc
Region of Original - Obernai, France
Официальный сайт
Style: Witbier / Belgian White Ale
Alcohol - 5,0%
Разливать в: Tumbler, Weizen

Впервые довелось попробовать Французское Пшеничное пиво. Настоящее пшеничное пиво. Мутное, ароматное. В аромате настоящий фруктовый букет. Легкий хмель и солод. Во вкусе доминирует апельсин, карамель, кориандр. В послевкусии сладость и пшеничный аромат. Отличное пиво.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Kronenbourg (Carlsberg)

Kronenbourg 7.2 - Blonde
Region of Original - Obernai, France
Официальный сайт
Style: Pilsener - Imperial
Alcohol - 7,2%
Разливать в: Dimpled mug, Footed, Pilsner, Lager glass, Stein

Компания Кроненберг представляет довольно разные "линейки" пива. Это пиво представлено в серии 7,2% алкоголя. Светлое пиво с медным оттенком. В аромате фрукты, карамель и солод. Запах довольно сбалансированный. Во вкусе сладость фруктов, ягод и карамели. Пиво сбалансированное в сладости и горечи. Пиво достаточно плотное, отлично тело. В послевкусии легкая горечь и аромат.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Kronenbourg (Carlsberg)

Kronenbourg 7.2 - Ambrée
Region of Original - Obernai, France
Официальный сайт
Style: Amber Lager / Vienna
Alcohol - 7,2%
Разливать в: Dimpled mug, Lager glass, Shaker

Темно янтарное пиво с достаточно мелкой пеной которая хорошо держится до конца выпивания бокала. Отличный запах пива изобилует фруктовыми нотками и солодовой составляющей. Аромат хочется вдыхать и вдыхать. Вкус достаточно богатый. Аромат ягод, солода и легкой карамели. Пиво довольно плотное, слегка вязкое. Горечь и кислота в балансе и дополняет друг друга. В послевкусии легкая горечь и сладость.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Kronenbourg (Carlsberg)

Kronenbourg
Region of Original - Obernai, France
Официальный сайт
Style: Pale Lager - North Am. / Light
Alcohol - 4,2%
Pазливать в: Dimpled mug, Lager glass, Shaker

Пиво созданное компанией Кроненбург в 1947 году. В течении всего этого времени рецепт пива не менялся (чему я удивлен). Светлое пиво с белой пеной. Пена падает сразу. В запахе легкий аромат солода и немного хмеля. Вкус водянистый с небольшой горчинкой. Не могу понять, для чего выпускать на протяжении многих лет "никакое пиво".

          

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Kronenbourg (Carlsberg)

Grimbergen Blonde
Region of Original - Obernai, France
Официальный сайт
Style - Belgian Ale - Pale / Golden
Alcohol - 6,7%
Разливать в: Trappist glass,Tulip, Tumbler

Пиво производится по старым рецептам, которые как пишут на сайте, сохранены монахами с 1128 года. На этикетке птица феникс, она была символом Аббатства с древних времен. Светлое пиво с крупно пузырчатой пеной, пена ароматная, но падает быстро. В запахе ананас, банан и немного гвоздики. Вкус в меру сладкий, проявляется большая горечь в послевкусии. Пиво ароматное, плотное, вкусное.  

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Kronenbourg (Carlsberg)

Grimbergen Red
Region of Original - Obernai, France
Официальный сайт
Style: Flavored - Fruit
Alcohol - 6,0%
Разливается в: Flute, Shaker

Это пиво достаточно "молодое" по сравнению с предыдущим блондом. Пиво создано компанией в 2010 году. Пиво гранатового цвета с мелкой пеной. Пена падает быстро, практически мгновенно. В аромате запах клубники, малины и немного клюквы. Пиво сладкое, легкий аромат солодки и карамели. Пьется легко, алкоголь не чувствуется. Впечатление, что пьешь компот. Отличное красное пиво!

[Mc Doc]

Пиво компании Brasserie des Gabariers (Cognac L & L)

X.O. Beer
Region of Original - Cognac, France
Официальный сайт
Alcohol - 5,5%

Придя в магазин и увидев эту бутылку пива, я загорелся! Срочно купить, так как это первое пиво с коньяком. Да - это пиво сделано с коньяком. Но впрочем от восторженности к описанию. Пиво светло коричневого цвета, слегка мутноватое. Пена небольшая, быстро упала. В запахе легкая сладость и солод. Вкус сладкий, ничего похожего на пиво. Во вкусе присутствует немного сладости фруктов и все. Ни составляющей пива, ни составляющей коньяка я не прочувствовал. Нет аромата хмеля и выраженности солода.

Вполне возможно, что пиво было сильно охлаждено и поэтому я не нашел никаких ароматов присущих этому пиву. Если удастся куплю еще раз это пиво и попробую пить теплым, то есть комнатной температуры. Надеюсь аромат раскроется, а пока - "пиво ни о чем".

[Mc Doc]

Пиво компании Pelforth (Heineken)

Pelforth Brune - Limited Edition
Region of Original - Mons-en-Baroeul, France
Официальный сайт - не найден
Alcohol - 6,5%

Темно коричневое, карамельное пиво с мелкой пеной, которая быстро падает. В запахе сладость, карамель, фрукты (выделить какой либо фрукт не могу). Во вкусе горький шоколад, карамель, прослеживаются нотки виски. Не могу понять откуда они тут. Информации по пиву недостаточно. Могу отметить только, что произведено Хайникеном (поглотил гигант Пеликана).

[Mc Doc]

Пиво компании Brasserie des Gabariers (Cognac L & L)

Atlantic Rubis
Region of Original - 39 rue de Bellefonds, 16100 Cognac, France
Официальный сайт
Alcohol - 6,0%

Пиво из Франции и произведено той же компанией, что и пиво с коньяком. Если посмотреть на этикетку с обратной стороны, то мы увидим, что это не просто пиво. Это так называемый микс, пиво и еще некоторые компоненты. В этом пиве 93% пива + 5% Pineau des Charentes rosé + 2% натуральные ароматы. Pineau des Charentes rosé - это крепленое вино произведенное на западе Франции.

Пиво темно рубинового цвета с розовой пеной. Пиво выдерживается 2 недели после основной ферментации вместе с пивом, а после разливается в бутылки. Поэтому я предполагаю, что от вина пена приобретает бледно розовый цвет. Пена достаточно мелка, быстро падает. В запахе аромат красных ягод клубника и малина. Вкус сладкий, не терпкий. Аромата хмеля и горчинки вообще не прослеживается. Подается как аперитив.

[Mc Doc]

Пиво компании Brasserie des Gabariers (Cognac L & L)

Atlantic Blond
Region of Original - 39 rue de Bellefonds, 16100 Cognac, France
Официальный сайт
Alcohol - 6,0%

Светлое, слегка мутное пиво. Белая пена, средней пузырчатости. Падает быстро. В запахе аромат солода и немного фруктов. В аромате банан и прослеживается яблоко. Вкус сладкий, очень водянистый. Вкуса и запаха хмеля нет. Достаточно никакое пиво, так как даже в послевкусии нет ни горечи, ни сладости. Очень водянистое пиво.