Сообщений в теме: 1634

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Goose Island Beer Co., Chicago

Honkers Ale
Region of Original: Chicago, USA
Официальный сайт
Alcohol: 4,3%

Янтарное пиво с белой пеной. Пены не много, и падает очень быстро. В аромате сложный букет. Аромат хмеля, солода, просматривается хлебный запах. На вкус слегка сладковато с хмелевой горечью. Горечь как у всех Американских элей доминирует. В послевкусии горечь и аромат хмеля. По моему мнению - горечь нужно снизить и добавить душистого хмеля. В общем пиво достаточно сбалансированное в отношении хмеля и солодового вкуса.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Goose Island Beer Co., Chicago

Summertime
Region of Original: Chicago, USA
Официальный сайт
Alcohol: 5,0%

Золотистое пиво, слегка мутное с белой пеной. Пена держится достаточно хорошо, оседает постепенно пока пьешь пиво. В запахе присутствует земляной аромат, финики, светлый солод и дрожжи. Во вкусе аромат фруктов, горчинка хмеля и немного меда. В послевкусии горчинка и легкая сладость.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Huisbrouwerij De Halve Maan

Brugse Zot
Region of Original: Brugge, Belgium
Официальный сайт
Style: Belgian Ale
Alcohol: 6,0%

Янтарное пиво с дрожжевым осадком и белой пеной. Пена держится хорошо, падает под конец (выпивается). В аромате запах фруктов, дрожжей и хмеля. Во вкусе сладость, аромат хмеля и трав. Прослеживается аромат гвоздики (пиво нужно подержать, нагреть), цитрусов и хмель. Во послевкусии аромат хмеля и небольшая сладость. Отличное Бельгийское пиво.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Huisbrouwerij De Halve Maan

Brugse Zot Dubbel
Region of Original: Brugge, Belgium
Официальный сайт
Style: Abbey Dubbel
Alcohol: 7,5%

Темно коричневое пиво с дрожжевым осадком. Пиво густое, душистое с бледно коричневой пеной. В аромате присутствует яблоко, чернослив, изюм, фруктовые эфиры. При нагревании открывается аромат дрожжей, гвоздики и многих специй. Во вкусе с первого глотка чувствуется сложный аромат. Ароматы раскрываются с каждым глотком. При нагревании пиво открывает и выдает новые ароматы и вкусы. В послевкусии сладкая горчинка. Изумительное пиво!

[Mc Doc]

Трапистская пивоварня Brouwerij der Trappisten van Westmalle

Westmalle Trappist Tripell
Region of Original: Malle, Belgium
Официальный сайт
Alcohol: 9,5%

Золотистое пиво с осадком дрожжей, что характерно для Бельгийских Траписких сортов пива. Пиво с белой пеной и отличным сложным ароматом. Пиво достаточно крепкое, но алкоголь в аромате не чувствуется. В аромате присутствует изумительный запах Бельгийских дрожжей, их неповторимый аромат дополняет все оттенки пива. Фруктовый аромат раскрывается с каждым вдохом. Во вкусе фруктовые тонки яблоки и цитрусы. В послевкусии сладость и легкая горечь фруктов.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Liefmans Breweries (Moortgat)

Liefmans Goudenband
Region of Original: Oudenaarde, Belgium
Официальный сайт
Alcohol: 8,0%

Темно коричневое пиво с абсолютно отсутствующей пеной. Пены вообще нет. Пытался немного взбить, но пена падала очень быстро. В аромате присутствует запах вина, черешни, дуба. Вкус кислый, очень похож на вино. После первых глотков кажется, что пьешь газированное кислое молодое вино. В послевкусии кислинка и аромат черешни. Интересное пиво.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания  Klosterbrauerei Weißenohe

Weißenoher Kloster Spezial / Klostersud
Region of Original: Weißenohe, Germany
Официальный сайт
Alcohol: 5,4%

Пиво янтарного цвета с небольшой пеной средней газированности. В запахе аромат карамели, жареного зерна и немного шоколада. Во вкусе первое, что чувствуется - это сладость. Пиво очень сладкое. Во вкусе карамель, жареный солод, немного изюма и тонкий аромат грейпфрута. В послевкусии сладость и аромат хмеля. Сладость доминирует и обволакивает. Ароматный хмель дополняет и подчеркивает индивидуальность пиву.  

[Mc Doc]

Пивоваренная компания BrewDog

Dogma
Region of Original - Ellon, Aberdeenshire, Scotland, UK
Официальный сайт
Style:  Scotch Ale
Alcohol - 7.4%
Разливать в: Thistle

Темно коричневое пиво с аналогичной пеной. Пена отлично держится, долго не падает. Аромат пива зачаровывает. Горький, терпкий аромат пива сочетается с ароматом хмеля и меда. С первым глотком начинает казаться, что это портер, но это все таки не портер. Пиво сладкое, с горчинкой в послевкусии. Во вкусе присутствет мед, легкий аромат цветов, карамель, немного ванили. Очень ароматное и душистое пиво, с изумительным послевкусием.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания BrewDog

Never Mind The Anabolics
Region of Original - Ellon, Aberdeenshire, Scotland, UK
Официальный сайт
Style:  India Pale Ale (IPA)
Alcohol - 6.5%
Разливать в: Shaker, Tulip


Пиво выпущено компанией в период Олимпийских игр в Лондоне в 2012 году. Этим летом компания решила порадовать пиволюбов специалным пивом в котором содерджатся специальные добавки Гуарана, Женьшень, Орехи Колы и так далее. Компания выступила против того, что спонсором Игр выступили Мак Дональдс, Кока Кола. Жирные гамбургеры, газированные напитки в платиковых стаканчиках - ни как не могут идти нога в ногу с Олимпийским движение. Но все таки о пиве.

При открытии из бутылки доносится интересный аромат хмеля. По первому впечатлению - это IPA. Темно коричневое пиво с отличной пеной. Пена слегка янтарная. Пена держится долго, и не падает до конца выпивания бокала. Алкголь не чувствуется, хотя в пиве 6,5%. В пиве слабые фруктовые ароматы, легкая горечь хмеля. Пиво не яркое, не запоминающееся. В послевкусии легкий аромат хмеля и небольшая сладость. От этого пива я ожидал намного больше... Разочарован.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan

Vitus
Region of Original: Freising, Germany
Официальный сайт
Alcohol: 7,7%

Пшеничное крепкое пиво - Weizen Bock. Полу темное пшеничное пиво с характерным ароматом и запахом. Пиво мутное, как и должно быть. В аромате запах солода, банана и грепфрута. Во вкусе вкус гвоздики, солода, черного хлеба, фруктов. Алкоголь явно выражен. В послевкусии алкголь отчетливо прослеживается и доминирует во вкусе. Интереное пиво.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания BrewDog

Paradox Jura
Region of Original - Ellon, Aberdeenshire, Scotland, UK
Официальный сайт
Style:  mperial Stout
Alcohol - 15%
Разливать в: Snifter

Имперский стаут от Британского производителя. Пиво очень крепкое, 15% алкоголя. Пиво черного цвета и коричневым отливом. Пена темно коричневого цвета. При открытии бутылки, сразу чувствуется аромат жженого солода, кофе и хмеля. Пиво держало шапку не долго, что не удивительно, пиво крепкое. В аромате присутствует дымок помимо перечисленных составляющих. Пиво достаточно сладкое. Сладость сопровождает от начала глотка до послевкусия. Во вкусе кофе, дымка, сладость, жженый солод. Очень тонкий и интересный вкус виски подчеркивает чистоту пива. Это не удивительно так как пиво выдерживается 9 месяцев в бочках из под виски Jura. Послевкусие быстро улетучивается, очень быстро. Стоит отметить и некоторую кислотность пива. Алкоголь чувствуется при нагревании пива. Отличное пиво.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Arcobräu Gräfliches Brauhaus

Arcobräu Weissbier Hell
Region of Original: Moos, Germany
Официальный сайт
Alcohol 5,5%

Темное пшеничное пиво, по традиции пшеничное пиво имеет более светлый цвет, но это тоже пшеничное пиво хоть и темное. Пиво мутное, как и положено быть пшеничному. Пена белая, держится достаточно хорошо. В аромате грейпфрут, апельсин, немного кориандра. Вкус довольно водянистый и не стойкий. Во вкусе прослеживается вкус солода, дрожжей, цитрусовых фруктов. Послевкусие слабое, легкая сладость но и она улетучивается достаточно быстро. Слабое пшеничное пиво.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Odell Brewing Co.

Myrcenary
Region of Original: Fort Collins, USA
Официальный сайт
Alcohol 9,3%

Пиво от неизвестной мне еще Американской компании. Сразу попался мне двойной IPA. Пиво золотистого цвета и блестящей лебой крупно пузырчатой пеной. Пена совсем не держится. Пиво достаточно крепкое 9,3% алкоголя. Пиво очень ароматное, двойная закладка хмеля дает о себе знать с первого вздоха. Пиво очень насыщено хмелевыми эфирными маслами. Аромат цветов, гречи и цитрусов витает над бокалом. В первом глотке чувствуется обжигающая горечь. Горечь хмеля обволакивает и резко уходит на второй план. Аромат тропических фруктов и цитрусов присутствует на протяжении пития пива. Отличный, но очень строгий, горький!

[Mc Doc]

Пивоваренная компания FEMSA Cerveja Brasil

Xingu
Region of Original: Jacareí (SP), Brazil
Официальный сайт
Alcohol 4,6%

Первое Бразильское пиво в моей коллекции. Темное пиво со светло коричневой пеной (бежевой). В аромате сладость. Пиво напоминает темный лагер Guinness. В аромате сложно разобрать составляющую. Пиво сладкое, вкусное. Горечи вообще нет. Хмель не прослеживается в этом пиве. Интересное, вкусное, мягкое и отличное пиво.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания J.W. Lees Brewery

Moonraker
Region of Original: UK, Middleton, North Manchester
Официальный сайт
Alcohol: 6,5%

Темно коричневое пиво с рубиновым отливом и кремовой пеной. В аромате пива можно проследить сладость и немного горчинки. Пиво достаточно сладкое. Разобрать вкус достаточно сложно, так как доминирует сладость. Сладость сопровождает на всем процессе пития пива. В послевкусии сладость так же доминирует. Но все таки вкус. Горечь кофе, немного лакрицы и яблоко. Хотя яблоко не сильно выражено. Довольно не интересное пиво.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Goose Island Beer Co., Chicago, USA

Pepe Nero
Region of Original: Chicago, USA
Официальный сайт
Alcohol: 6,4%

Темное пиво со светло киричневой пеной. Пена вообще не держалась, упала сразу. Если посмотреть на пиво, то газа практически не наблюдается. В аромате жареный каштан, немного жженого солода. Вкус водянистый, слегка сладкий. В послевкусии легкая сладость и немного кофе. Очень удивлен, что данное пиво было удоастоено Золотой медали в 2011 году на World Beer Championships Recognition в категории сезонное пиво.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Goose Island Beer Co., Chicago, USA

Matilda
Region of Original: Chicago, USA
Официальный сайт
Alcohol: 7,0%

Янтарное пиво, с отличной светлой пеной. По стилю это Бельгийский светлый эль. Пиво аромтное, аромат хмеля наполняет пространство вокруг бокала. Очень ароматный хмель. Отличный аромат полеаых цветов. Вкус сладкий с легкой горчинкой. Вкус хмеля с каждой секундой все больше и больше наполняет рот. Очень душистое, ароматное пиво. Но вкусу и аромату это пиво больше подходит к IPA, но все таки пиво сброжено Бельгийскими дрожжами для эля. Пиво имеет несколько наград.

Great American Beer Festival Recognition:
Judging Category: Belgian and French Style Ale
2005: Gold Medal

World Beer Cup Recognition:
Judging Category: Belgian and French Style Ale
2008: Silver Medal
2006: Silver Medal
2012: Gold Medal

World Beer Championships Recognition:
Judging Category: Belgian Style Amber Ale
2011: Gold Medal

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Warka (Zywiec Group/Heineken)

Tatra
Region of Original: Warka, Poland
Официальный сайт
Alcohol: 6,0%

Светлое - золотистое пиво с белой пеной из Польши. Я достаточно предЪвзято отношусь к Польскому пиву так как достойных образцов еще не встречал. Но тест есть тест, и тестировать и описывать надо все, что есть. И так, пена упала быстро. В аромате апельсин, солод, немного легкого хмеля. Глоток и обволакивающая сладость растекается во рту. Пиво достаточно плотное, не водянистое. Послевкусие с легкой сладостью. Отличное пиво, хоть - это и не мой любимый стиль!

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Warka (Zywiec Group/Heineken)

Warka
Region of Original: Warka, Poland
Официальный сайт
Alcohol: 5,7%

Светлое пиво с белой пено. Пена упада сразу. Пиво достаточно ароматное, но в запахе чувствуется легкость и водянистость. Вкус сладковатый водянистый с легкой горчинкой. В послевкусии доминирует легкая горчинка. Пиво не запоминающееся. Легкое, не навязчивое. Никакое.

[Mc Doc]

Пиво сварено для сети супермаркетов LIDL в Ирландии

Argus - Premium
Region of Original: Kildare, Ireland
Официальный сайт
Style: Pale Lager
Alcohol: 5,0%
Разливается в: Dimpled mug, Lager glass, Shaker

Пиво сварено специально для сети магазинов LIDL в Ирландии. Описывать это пиво, только время терять. Пиво никакое, желтая вода с пятью процентами алкоголя.