Сообщений в теме: 1634

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Wells & Youngs

Wells Waggle Dance
Region of Original: Bedfordshire, England
Официальный сайт
Style: Golden Ale/Blond Ale
Alcohol: 5,0%
Разливается в: English pint, Shaker

Сезонное медовое пиво. Что интересно, в бутылках пиво имеет 5% алкоголя, а в кегах всего 4%. Пиво золотистого цвета с белой пеной. Пиво средней ароматности. В аромате немного солода и экзотических фруктов. На вкус сладкое, с легкой горчинкой. Тело достаточно бедное, водянистое. В послевкусии сладость и мягкость хмеля.  

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Wells & Youngs

Youngs Bitter
Region of Original: Bedfordshire, England
Официальный сайт
Style: Bitter
Alcohol: 4,5%
Разливается в: English pint

Светло янтарное пиво с белой достаточно плотной пеной. Пена держалась хорошо и была до конца выпивания бокала. Аромат достаточно простой. Нотки солода, кукурузы, немного патоки и хмеля. Вкус водянистый, не ярко выраженый. Достаточно ординарный Биттер без оригинальных Биттеровских оттенков и ноток.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Coors UK (MolsonCoors)

White Shield
Region of Original: Bedfordshire, England
Официальный сайт
Style: India Pale Ale (IPA)
Alcohol: 5,6%
Разливается в: Shaker, Tulip

Пивот красивого янтарного цвета с небольшой пенной шапкой. Пена упала довольно быстро. В аромате слегка фруктовые нотки (изюм?), ирис, немного карамели и легкая горчинка. Не удивительно это же IPA. Вкус более мягкий, не по стилю. Во вкусе ириски, мягкая вязкость и небольшая горечь. После Американксих IPA Английские проигрывают в горечи и в аромате.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Coors UK (MolsonCoors)

Red Shield
Region of Original: Bedfordshire, England
Официальный сайт
Style: Golden Ale/Blond Ale
Alcohol: 4,2%
Разливается в: English pint, Shaker

Красивое янтарное пиво. Пиво очень красово переливается на свету, жаль фотография не передает всех оттенков и отблесков. Пиво с хорошей пеной в начале, но радоваться пришлось не долго, примерно через 2 минуты пена упала полностью. Аромат хлебный с цитрусовой основой. Вкус достаточно кислый с привкусом пшеницы, легкого хмеля и почему то пробивается вкус дрожжей. Интересное но достаточно пустое пиво.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Whitewater

Bees Endeavour
Region of Original: North Irelad, UK
Официальный сайт
Style: Bitter
Alcohol: 4,8%
Разливается в: English pint

Пиво светло золотистого цвета с небольшой пеной. Пиво очень ароматное. В аромате присутствует тонкий аромат меда и сладкого солода. Тонкие нотки кукурузы дополняют этот аромат. Вкус сладкий, нежный и отчетливо чувствуется мед. Мед не приторный, а нежный и легкий. В послевкусии немного сладости и терпкая сладость. Это первое медовое пиво, которое действиетльно отчетливо имеет вкус меда.

.      

[Mc Doc]

Пивоварня - Dungarvan, Ireland

Wit IPA
Region of Original - Dungarvan, Ireland
Официальный сайт
Style: India Pale Ale (IPA)
Alcohol - 5,8%
Разливатеся в: Shaker, Tulip

Пиво которое пока не производится в бутылках, по состоанию на 2013 год, подается только на разлив, и только на пивных фестивалях в Ирландии. В пабах возможно тоже, но не встречал. По стилю пиво относится к IPA, но по солоду - это чисто пшениченое пиво. Интересная комбинация, пшеничный IPA. Пиво пшенично-мутное. Пена белая, традиционная для пшеничного. В аромате  сразу пробивается апельсин, кардамон, и горечь хмеля. Вкус - клубника, апельсин, пшеничная свежесть с ловольно резким горьким послевкусием. Пивоварам удалось довольно хорошее пиво, ароматное, вкусное, душистое!

[Mc Doc]

Пивоваренный дом - The Franciscan Well

Coffee Porter
Region of Original - Cork, Ireland
Официальный сайт
Style: Porter
Alcohol 6,5%
Разливать в: English pint, Shaker

Темно-коричневое пиво с нестоящей кремовой пеной. Пиво ароматное. В аромате жженый солод, чернослив и немного лакрицы. Вкус мягкий тягучий с легким привкусом жженого солода. Во вкусе большая сладкая доминация чернослива и лакрицы. Жареный кофе, конфеты и лакрица больше отходят на послевкусие. В послевкусии небольшая приятная горечь. Если рассматривать это пива как портер, то до портера это пиво не дотягивет.

[Mc Doc]

Пивоваренный дом - The Franciscan Well

Extra Stout
Region of Original - Cork, Ireland
Официальный сайт
Style: Porter
Alcohol 6,0%
Разливать в: English pint, Shaker, Snifter

Черный, черный  стаут с мелко пузырчатой пеной. Удивил цвет пиво, оно релаьно черно смоляного цвета. Пена держалась довольно хорошо. В аромате жженый солод, сахар, кофе и немного шоколада. Вкус горький, реально терпкий. Во вкусе доминирует кофе и горький, прегорький шоколад. В послевкусии жженая горечь.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Galway Hooker Brewery

Irish Stout
Region of Original - Cork, Ireland
Официальный сайт
Style: Stout
Alcohol 4,5%
Разливать в: English pint, Shaker, Snifter

Пиво темно коричневого цвета, с хорошей пенной шапкой. Пена среднепузырчатая, держалась хорошо. А аромате нотки молочного кофе, немногго шоколада и жженая горечь. Вкус гармоничный, сбалансированный. Во вкусе доминирущая горечь кофе, шоколада и чернослива. В послевкусии прослеживается легкая ваниль, чернослив и горечь кофе.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания J.W. Sweetman (ex. Mssrs Maguire)

Kölsch
Region of Original - Dublin, Ireland  
Официальный сайт
Style: Kölsch
Alcohol 4,8%
Разливать в: Kölsch/Altbier

Светло желтое пиво с белой среднепузырчатой пеной. Пиво очень ароматное, в аромате сразу прослеживатеся фруктова сладость. Вкус очень сладкий. Малина, клубника, яблоки, бананы. Очень вкусное пиво. Настоящий Кельш.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Carlow Brewing Company - O'Hara

O'Hara - Dry Hopped Irish Red
Region of Original - Carlow Brewing Company, Carlow, Ireland
Официальный сайт
Style: Irish red ale
Alcohol - 4.3%
Разливать в:

Пиво достаточно молодое. Впервые пиво было представлено на весеннем пивном фестевале в Ирландии в 2013 году. Красный Ирландский эль, с небольшой пеной. Но что интересно эта небольшая пена держалась до конца выпивания бокала и оставляла при каждом глотке свой характерный белый поясок. Пиво ароматное, сразу в нос бьет аромат хмеля и сладость Ирландскиго сладкого эля. Вкус достаточно сладкий, карамельный и легкой горчинкой. Хмель ярко выделяется и только дополняет аромат этого пива. Отличный эль плучился!

[Mc Doc]

Совместная варка Carlow & J.W. Sweetman

Belgian Connection
Region of Original - Carlow, Ireland
Официальный сайт
Style: Belgian Ale
Alcohol - 6.3%
Разливать в: Trappist glass, Tulip, Tumbler

Совместная варка пивоварни из Carlow и J.W.Sweetman. Бельгийский коричневый эль с небольшой пеной. Как описывают производители при сбраживании пива на тертий день был добавлен мед, что придало аромату и вкусу более сложные оттенки. Пиво ароматное, с характерным ароматом Бельгийского Dubbel. Сложный аромат дополняется ароматом Бельгйиских дрожжей. Вкус так же характерен для Бельгйиского Dubbel. Вкус ароматной патоки, ягод и фркутов дополняет легкий вкус Бельгийских дрожжей. В послевкусии горчинка и традиционный аромат.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Sambrooks

Junction
Region of Original - London, England
Официальный сайт
Style: Bitter
Alcohol - 4.5%
Разливать в: English pint

Пиво темно бронзового цвета с небольшой пеной. Пена упала довольно быстро. В аромате небольшой фруктовый аромат и аромат карамели. По стилю пиво Биттер, но что то аромат не похож на этот стиль. Вкус достаточно мягкий с легкой горечью. В послевкусии немного сладости и легкой горечи. Не походит это пиво на Биттер.

[Mc Doc]

Пиво сварено на Траппистской пивоварне Rochefort

Rochefort Trappistes 6
Region of Original - Rochefort, Belgium
Официальный сайт
Style: Belgian Strong Ale
Alcohol - 7.5%
Разливать в: Trappist glass, Tulip, Tumbler

Светло коричневое пиво с хорошей среднепузырчатой пеной. При наливе пиво достаточно тягучее. Пиво ароматное, но что характерно очень сильно и ярко выражен алкоголь. В аромате немного ягодных оттенков, ирисок и банана. Пиво достаточно сильно карбонизированное, так как дозревало в бутылке и имеет осадок дрожжей. Вкус с легкой кислинкой и ярко выраженным алкоголем во вкусе и в послевкусии.

[Mc Doc]

Пиво сварено на Траппистской пивоварне Rochefort

Rochefort Trappistes 8
Region of Original - Rochefort, Belgium
Официальный сайт
Style: Belgian Strong Ale
Alcohol - 9.2%
Разливать в: Trappist glass, Tulip, Tumbler

Темно-коричневое пиво с глубоким рубиновым оттенком. Пена обильная, держится очень хорошо до конца выпивания бокала. В аромате Бельгийские дрожжи, жареный солод, и темные фрукты. Чернослив, изюм, вишня. Пиво достаточно сильно карбонизированно с дрожжевым осадком. Вкус достаточно сильно алкогольный. Алкоголь очень сильно выделяется на основном вкусовом поле. Во вкусе изюм, вишни, чернослив. В послевкусии очень сильно выделяется алкоголь. Достаточно мощный и богатый вкус.

[Mc Doc]

Пиво сварено на Траппистской пивоварне Rochefort

Rochefort Trappistes 10
Region of Original - Rochefort, Belgium
Официальный сайт
Style: Abt/Quadrupel
Alcohol - 11.3%
Разливать в: Trappist glass

Темно-коричневое пиво с большой хорошей пеной. Пена кремового цвета с восхитительным ароматом. Пиво очень сильно карбонизировано, и пена лезет верхом. В аромате отчетливо чувствуется аромат алкоголя и Бельгийских дрожжей. В аромате нотки орехов, ирисок, овсяного печенья и сладость. Вкус резкий, мощный, алкогольный с богатым вкусом. Во вкусе кофе, женый сахар, изюм, чернослив и очень мощная сладсоть. В послевкусии алкогольный выхлоп и небольшая сладость.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Eight Degrees Brewing Co Ltd

Cyclone IPA
Region of Original: Mitchelstown, County Cork, Ireland
Официальный сайт
Style:  India Pale Ale (IPA)
Alcohol: 7,0%
Разливать в: Shaker, Tulip

Темно-золотистое пиво с небольшой пеной. Пена упала быстро, хотя и пиво достаточно сильно охладил. Заметил за собой особенность - стало нравиться пить IPA достаточно очень холодный. По мере нагревания пиво раскрывает свои хмелевые ароматы и горечь, но в прочем о пиве. В аромате немного карамели, печенья, преобладает апельсиновая нотка. Разобрать аромат лучше при более теплом пиве. Вкус достаточно горький, резкий, но ожидаемый. Пиво жжет горечью и быстро отпускает. В послевкусии горечь груйпфрута, хмеля и немного солода. Пиво слабо карбонизированно, хотя для данного стиля достаточно. Неплохой IPA.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Eight Degrees Brewing Co Ltd

Hurricane IPA
Region of Original: Mitchelstown, County Cork, Ireland
Официальный сайт
Style:  India Pale Ale (IPA)
Alcohol: 7,0%
Разливать в: Shaker, Tulip

Пиво темно янтарного цвета с небольшой белой шапкой. Шапка быстро упала, но колечки пены присутствовали в бокале. Пиво довольно ароматное. В аромате можно отметить хлебные нотки, грепфрут, небольшие цветовые нотки. Вкус более богатый. Манго, грепфрут, лимонные нотки. Послевкусие достаточно богатое. Горечь хмеля, небольшая ненавязчивая сладость и аромат хмеля. Авторы сего пива пострарались на славу.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Albert Le Coq

Albert Le Coq - Imperial
Region of Original: Tartu, Estonia
Официальный сайт
Style:  Pale Lager
Alcohol: 4,8%
Разливать в: Dimpled mug, Lager glass, Shaker

Пиво красивого золотисного цвета. Пиво слабогазированное. Пена была не стойкая, быстро упала. Пиво средней ароматности. В аромате немного зерна и легкая хмелевая горечь. Пиво водянистое, достаточно слабое и не выдержанное. В послевкусии легкая горечь которая быстро улетучивается. Пиво на слабенькую троечку.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Carlsberg Italia

Poretti 3 Luppoli
Region of Original: Lainate, Italy
Официальный сайт
Style:  Pale Lager
Alcohol: 4,8%
Разливать в: Dimpled mug, Lager glass, Shaker

Пиво не в стандартной бутылке, а в 660 мл. Заметил, что в Италии это достаточно распространеный размер бутылки для пива. Пиво ярко желтого цвета, лагер. Шапка маленькая, быстро упала. Аромат проследить сложно, хотя стоит отметить сослодовую составляющую. Пиво хоть и лагер, но питкое. Средняя карбонизация и ненавязчивый аромат ставят это  лагер довольно высоко по сравнению с другими лагерами.