Сообщений в теме: 1634

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Le Baladin

Baladin Nöel Vanille
Region of Original: Piozzo, Italy
Официальный сайт
Style:  Belgian Strong Ale
Alcohol: 9,0%
Разливать в: Trappist glass, Tulip, Tumbler

Пиво темно коричневого цвета с ароматной и вкусной пеной. Пиво достаточно хорошо карбонизированное, пена светло коричневого цвета, держалась отлично и была до конца выпивания бокала. Аромат богатый. Ваниль, карамель, немного кофе со сливками, аромат шоколада. На вкус пиво не подвело. Аромат ванили заполняет рецепторы. Ваниль не навязчивая, а дополняет основной Рождественский букет. Отличное пиво!!!!

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Birra Peroni Industriale (SABMiller)

Peroni - Tradizione e qualite
Region of Original: Roma, Italy
Официальный сайт
Style:  Pale Lager
Alcohol: 4,7%
Разливать в: Dimpled mug, Lager glass, Shaker

Пиво светло желтого света. Пена слабая, хотя пиво досаточно хорошо карбонизированно. В аромате немного кукурузы и легкая солодовая нотка. Вкус ординарный, водянистый. Послевкусие как от воды. Ординарный, простой и никакой лагер.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Mastri Birrai Umbri

I Cavalieri Rossa (Birra speciale)
Region of Original: Gualdo Cattaneo (PG), Italy
Официальный сайт
Style:  Spice/Herb/Vegetable
Alcohol: 5,5%
Разливать в: Lager glass, Shaker, Tumbler

Данное пиво не просто найти в интернете, так как компания производитель производит одно пиво под разными названия. Да именно, меняя только название мы получаем "два разных" пива. Более известно это пиво под названием Mastri Birrai Umbri Cotta 37.
Нефильтрованное темнокоричневое пиво с хорошей мелкопузырчатой пеной. Пиво ароматное. Сразу разобрать аромат сложно, так как давлеет фруктовый аромат. В аромате цитрусовые, мед, легкий намек на дрожжи. Действительно пиво не фильтрованное. Вкус достаточно агрессивный, сладкий с небольшой горчинкий от приправ. Достаточно хорошо подчеркнута карамель и легкая хмелевая горечь. В послевкусии сладось в карамельной горчинкой.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Kilkenny (Diageo)

Winter Spirit
Region of Original: Kilkenny, County Kilkenny, Ireland
Официальный сайт
Style:  Brown Ale
Alcohol: 4,5%
Разливать в: Dimpled mug, Shaker

Пиво темно рубинового цвета. На свету пиво красиво играет! Пены не много, но держится неплохо. В аромате немного карамели, солода и небольшая сладость. Во вкусе небольшая горечь жареного солода, в меру сладкое с легкой горчинкой в послевкусии. Пиво средней газированности и в меру охмелено. Пиво достаточно бедного содержания. Хотелось бы более полных зимних вкусовых ощущений.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Einstök Ölgerð

Icelandic Toasted Porter
Region of Original - Akureyri, Iceland
Официальный сайт
Style: Porter
Alcohol - 6.0%
Разливать в: English pint, Shaker

Темно коричневое пиво, практически черного цвета с хорошей пеной. Пена кремового цвета и держалась довольно хорошо. Пиво очень ароматное, дымный жареный солод доминирует. Во вкусе можно отметить кислинку с жженой горечью. В послевкусии можно проследить вкус и аромат чебреца и смоляной привкус. Очень вкусный портер!

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Dark Star

Green Hopped IPA
Region of Original - Horsham, West Sussex, England
Официальный сайт
Style: India Pale Ale (IPA)
Alcohol - 6.5%
Разливать в: Shaker, Tulip

Это пиво мне удалось попить на "микро пивном фестевале" в городке Crawley в Англии.
Пиво темно золотистого цвета с херошей белой ароматной пеной. В аромате сложно поймать какой либо доминирующий вкус. Мед, немного легкого жареного солода, и аромат хмеля. При первом глотке, горечь обжигает и обволакиевает. Вкус богатый. Цитрусы, сладость, достаточно сильный хмелевой эфирно масляный вкус. Очень мощный IPA.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания BrewDog

Santa Paws
Region of Original - Ellon, Aberdeenshire, Scotland, UK
Официальный сайт
Style: Brown Ale
Alcohol - 4.5%
Разливать в: Dimpled mug, Shaker

Пиво темно коричневое, с хорошей светло коричневой пеной. В аромате устойчивый вкус шоколада, какао, немного черного винограда. Вкус достаточно сладкий с шоколадной горчинкой и какао с молоком. В послевкусии немного прослеживается вкус темного винограда. Интересное сочетание винограда и шоколада. Как таковой хмелевой горечи не присутствует. Хотя небольшая горчинка в послевкусии все таки присутствует.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Stone Barrel Brewing Co

Boom Session IPA
Region of Original - Dublin, Ireland
Официальный сайт
Style: India Pale Ale (IPA)
Alcohol - 5.0%
Разливать в:  Shaker, Tulip

Пиво темно янтарного цвета, с хорошей белой пеной. Пена стойкая. В аромате хорошо можно проследить манго, грепфрут, достаточно ярко выражена сладость карамели. Во вкусе "елка", сосновая смола, грепфрутовая составляющая и конечно достаточно мощная горечь хмеля. В послевкусии горечь и смола. Интересный IPA

[Mc Doc]

Пивоваренная компания OAO Brau Servis (Tver Brewing)

Zlaty Grad
Region of Original - Tver, Russia
Официальный сайт
Style:  Dunkel
Alcohol - 4.5%
Разливать в:  Dimpled mug, Lager glass, Stein

Первое Российское пиво в моей коллекции.
Пиво темное, слабо газированное с небольшой пеной. Пена упада быстро, даже не успел толком сфотографировать. В аромате сладость характерная для стиля. Жареный хлеб и квасной аромат. Вкус достаточно сладкий со вкусом жареного ржаного хлеба. Сладость доминирует во вкусе и сопровождает до конца выпивания бокала. Довольно типичный и не ярко выраженный темный лагер, хотя если отметить особенность - то это пиво похоже на вкус самого первого темного "Афанасий" которое выпускал когда то завод.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Baltika Brewery (Baltic Beverages Holding - Carlsberg)

Žatecký Gus
Region of Original - St. Petersburg, Russia
Официальный сайт
Style: Czech Pilsner
Alcohol - 4.6%
Разливать в:  Dimpled mug, Flute, Footed Pilsner

Светлое пиво сваренное по Чешской технологии. Пиво желтогот цвета с маленькой пеной. Пена быстро упала. В аромате можно проследить немного кукурузы, аромата хмеля и немного пивной горечи. Вкус достаточно ординарный, слегка сладковатый с хмелевой горчинкой. Достаточно ординарное пиво.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Stone Brewing Co.

Sublimely Self Righteous Ale
Region of Original - Escondido, California USA
Официальный сайт
Style: Black IPA
Alcohol - 8.7%
Разливать в:  Shaker, Tulip

Как написано на официальном сайте это пиво было впервые сварено в 2007 году на празднике 11-й годовщины компании. И это пиво стало хитом года. Пивовары говорят о себе, что они создают произведения искусства, а не пиво. И в этом есть правда. Та горечь которая присутствует в пиве она отмечает логическую середину вкуса и не давлеет и не теряется в полной гармонии вкуса.

Темный (черный) IPA - это уже необычное пиво. Пиво черного цвета с хорошей кремовой шапкой которая держится достаточно хорошо. В аромате можно отметить шоколад, изюм, вишню и немного чернослива. Пиво очень ароматизированное. Вкус достаточно ровный травянисто смоляной с привкусом сухофруктов и ароматного хмеля. Горечь и аромат хмеля очень хорошо сбалансированы и не мешают прослеживать все оттенки пива. Изумительное пиво.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Eight Degrees Brewing Co Ltd

Aztec Stout
Region of Original: Mitchelstown, County Cork, Ireland
Официальный сайт
Style:  Stout
Alcohol: 5,5%
Разливать в: English pint, Shaker, Snifter

Красновато коричневое пиво со средней карбонизацией. На фотографии пиво практически черное, но если смотреть на свет то просматриваются красные оттенки. Пена не держится, при наливе пена среднепузырчатая и мало ароматная. Аромат достаточно нежный в нем присутствует шоколад, какаю, и как мне показалось немного перца чили. Вкус достаточно приятный. Ваниль, немного корицы (которая очень быстро уходит на задний план), горечь стаута и жженого солода. Пиво достаточно хорошо сбалансированно, и понравится любителям стаутов.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Eight Degrees Brewing Co Ltd

Zeus Black IPA
Region of Original: Mitchelstown, County Cork, Ireland
Официальный сайт
Style:  Black IPA
Alcohol: 7,0%
Разливать в: Shaker, Tulip

Черный IPA. Пиво комнокоричневого цвета, практически черное с хорошей коричневой пеной. Пена достаточно стойкая и ароматная. Пена у основания мелкопузырчатая, поднимаясь вверх становится рыхлой и хлопьевидной. Аромат приятный, но сразу хочется отметить смоляную горечь в смеси с тропическими фруктами. Вкус достаточно яркий с выраженым жареным солодом, шоколадом и ирисками. Пиво мало карбонизированное, что придает ему достаточную питкость. Жареный солод все таки доминирует во вкусе, что нельзя сказать про хмель.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Flying Dog

Dogtoberfest
Region of Original - Frederick, Maryland USA
Официальный сайт
Style: Oktoberfest/Märzen
Alcohol - 5,6%
Разливать в: Dimpled mug, Stein

Пиво красивого золотистого цвета с прекрасной пеной, правда пена упала бастро, но на свету красиво смотрелась. В аромате можно проследить нотки карамели, ириски и немного зерновой составляющей. Вкус достаточно приторный, хотя я грешу на не достаточную охлажденность пива. Во вкусе ириски, немного карамели и легкий аромат цитрусовых в самом конце. Я считаю достаточно точно выдержан стиль пива. отличное пиво для традиционного осеннего пивного праздника.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Flying Dog

The Fear Imperial Pumpkin Ale
Region of Original - Frederick, Maryland USA
Официальный сайт
Style: Spice/Herb/Vegetable
Alcohol - 9,0%
Разливать в: Lager glass, Shaker, Tumbler

Каждая этикетка пива этой марки - это небольшая картина или не побоюсь этого выражения, небольшое произведение искусства. Фотографировать этикетку с одно стороны, неправильно.
Пиво темно коричневогто цвета, сезонное. Пены немного, она сетло коричневая и падает довольнро быстро. В аромате очень много имбиря, гвоздики, корицы, чернослива. Вкус карамельный, сладкий и даже кажется приторным с первыми глотками. Тыква чувствууется оченьслабо, больше выражены традиционные приправы для этого пива. Алкоголь не отмечатся пока пьешь пиво, он начинает чувствоваться в самом конце уже в горле. Отличное осеннее пиво, с превосходным алкогольным и вкусовым букетом.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Brasserie St-Feuillien / Friart

St Feuillien - Blonde
Region of Original - Le Roeulx, Belgium
Официальный сайт
Style: Belgian Strong Ale
Alcohol - 7,5%
Разливать в: Trappist glass, Tulip, Tumbler

Бельгийский традицонный светлый эль. Пиво ярко золотистого цвета, с прекрасной мягкой пеной. Пена достаточно хорошая, и держалась до конца выпивания бокала. В аромате четко просматривается "классический Бельгийский фруктовый аромат". Цитрусовые, солод, немного жрожжей - изумительный аромат. Вкус так же не разочаровывает. Мягкий, легкий, не навязчивый, в меру сладкий. Алкоголь практически не чувствуется. Идеальный пример Бельгийского классического эля.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Brasserie St-Feuillien / Friart

St Feuillien -  Brune
Region of Original - Le Roeulx, Belgium
Официальный сайт
Style: Abbey Dubbel
Alcohol - 8,5%
Разливать в: Trappist glass, Tulip

Пиво глубоко красного цвета, ближе к коричневому со средней пеной. Пена светло коричневого цвета и упала достаточно быстро, хотя пивной ободок держался долго. Пиво очень ароматное. В аромате много сладости, карамели и легкий намек на специи. Вкус приятный, сладкий с легкой горчинкой. Можно проследить аромат карамели, немного суховруктов и достатчоно выраженый аромат алкоголя. Алкоголь чувствуется практически сразу, но не раздражает и не доминирует во вкусе. Послевкусие с горчинкой.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Brasserie St-Feuillien / Friart

St Feuillien - Triple
Region of Original - Le Roeulx, Belgium
Официальный сайт
Style: Abbey Tripel
Alcohol - 8,5%
Разливать в: Trappist glass, Tulip

Пиво красивого желтого цвета, с отличной пенной шапкой. Пиво достаточно хорошо карбонизированно, что и дает отличный результат с пеной. Пена держалась все время, и даже осталась после выпивания в бокале. Пиво ароматное. Нотки фруктов и цитрусов преобладают в аромате. Вкус достаточно резкийс мощным толчком алкоголя, но не мешает наслаждению. Во вкусе преобладает дыня, персики, циртусовые, но весь вкус все таки перемешиватеся с алкоголем. Вослевкусие приятное, с горчинкой и ароматными нотками фруктов.

[Mc Doc]

Пивоваренный дом - The Franciscan Well

Jameson Stout
Region of Original - Cork, Ireland
Официальный сайт
Style: Stout
Alcohol - 7,8%
Разливать в: English pint, Shaker, Snifter

Пиво выпущеное ограниченой партией всего 1000 бутылок. У меня бутылка 933.
Стаут выдержанный в бочках из виски Jameson, что придало пиву изумительный аромат и неповторимый вкус. Пиво темно коричневого цвета, с хорошей пенной шапкой. Шапка держалась довольно долго. Пиво очень хорошо карбонизированное. Аромат сложно разобрать, так как пиво выдерживалось в бочках из под виски то в нем присутствуют сложные ароматы. Кофе, дубовая кора, чернослив, ваниль и еще много ароматов можно разобрать в этом пиве. Вкус сладкий, с характерной стаутовой горечью. Немного шоколада и кофе выходит на первый план. Дальше начинаешь разбирать вкус ароматного Ирландскоготвиски в который втеснен аромат ванили. Это одно из лучших сортов пива от Ирландских производителей.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Bo Bristle

Amber Ale
Region of Original - Banagher, County Offaly, Ireland
Официальный сайт
Style: Amber Ale
Alcohol - 4,5%
Разливать в: English pint, Shaker

Пиво красивого янтарного цвета, с небольшой белой пеной. Пена упала довольно быстро, но на бортике все таки сохранился пенный "шнурок". Аромат достаточно кисловатый в котором преобладает солод, немного свежего хлеба и хмель. Вкус достаточно суховат с прослеживаемой кислинкой. Вкус трав пришел вместе с хмелем. Пиво достаточно водянистое. Послевкусие с легкой горчинкой и легким ароматом травяного хмеля. Пиво достаточно бедное на вкус.