Сообщений в теме: 1634

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Haacht

Rince Cochon Rouge
Region of Original - Boortmeerbeek, Belgium
Официальный сайт
Style: Fruit Beer
Alcohol - 7,5%
Разливается в: Flute, Shaker

Фруктовое пиво красного цвета. К сожалению на фотографии проследить цвет пива невозможно, так как оригинальныq бокал тоже красного (темно розового цвета). Пена слегка розоватая. В аромате сладость, во вкусе сдалость, в послевкусии сладость. Сладенько, пьяненько. Пиво для девочек.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Brasserie de la Baie

La Bière Blonde
Region of Original - Courtils, France
Официальный сайт
Style: Belgian Ale
Alcohol - 5,0%
Разливается в: Trappist glass, Tulip, Tumbler

Пиво темно-золотистого цвета, с небольшой мелкопузырчатой пеной. Пена быстро падала и не сохранилась до конца выпивания бокала. Аромат слабый, с легкой сладостью и ароматом кукурузы. Вкус достаточно сильно изобилует фруктовыми нотками. Груши, яблоки, немного персика. Пиво по Французки мягкое, "бех хмеля" и хмелевой горчинки. Легкое, мягкое, вкусное.... но... на 100% Французское.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Brasserie de la Baie

La Bière Rousse
Region of Original - Courtils, France
Официальный сайт
Style: Dunkel/Tmavý
Alcohol - 6,0%
Разливается в: Dimpled mug, Lager glass, Stein

Пиво темно красного почти коричневого цвета, с небольшой пенной шапкой. Пена упала довольно быстро. Пена мелкопузырчатая, ароматная. В аромате традиционная сладость Ирландского красного эля. В аромате сладость фруктов и немного цитрусов. Вкус достаточно сладкий, немного приторный.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Rye River Brewing Company

Knock Ned’s India Pale Ale
Region of Original - Kilcock, Co. Kildaire, Ireland
Официальный сайт
Style: India Pale Ale (IPA)
Alcohol - 5,3%
Разливается в: Shaker, Tulip

Пиво темно красного цвета, практически коричневое с белой хорошей пеной. Пена ароматная, вкусная. Держалась очень хорошо. Данное пиво впервые попробовано на Дублинском осеннем пивном фестевале. Как отметил, пена ароматная. Сразу чувствуются нотки горечи. Вкус мягкий и достаточно ароматный. Пиву нужно согреться что бы раскрыть аромат. Вкус фруктов, орехов и апельсина. Характерной хмелевой горечи для этого пива нехватает.

.        

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Weissbierbrauerei G. Schneider & Sohn

Schneider Weisse Kristall Tap № 2
Region of Original - Kelheim, Germany
Официальный сайт
Style: German Kristallweizen
Alcohol - 5,3%
Разливается в: Weizen

Один из моих любимых сортов, пшеничное пиво с прекрасной белой пенной шапкой. Кристально чистый цвет золотистой соломы, и пшеничного духа встречат вас при наливе пива в бокал. В аромате изумительно прослеживается гвоздика, бананы, солодовый аромат. Вкус свежий, игристый. Пиво слегка горьковато, но имеет достаточную сладость в послевкусии. Отличное пшеничное пиво из Германии.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Weissbierbrauerei G. Schneider & Sohn

Schneider Weisse Kristall Tap № 7
Region of Original - Kelheim, Germany
Официальный сайт
Style: German Hefeweizen
Alcohol - 5,4%
Разливается в: Weizen

Темное пшеничное пиво с небольшой пенной шапкой. Пена быстро упала, но в принцыпе на вкусе это не сказалось. Пиво достаточно темное, для пшеничного. В аромате нотки женного солода, немного хмеля и как я смог определить цитрусовые. Вкус достаточно сладкий, я бы сказал что это больше Dunkel чем Вайзен. Послевкусие с легкой горчинкой которая очень быстро проходит.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Mor Braz

Mor Braz Excalibur II
Region of Original - Theix, France
Официальный сайт
Style: Spice/Herb/Vegetable
Alcohol - 6,0%
Разливается в: Lager glass, Shaker, Tumbler

Темное нефильтрованное пиво с хорошей мелкопузырчатой пеной. В аромате прослеживается цветочный мед, немного ягод и ни одного намека на хмель. Впрочем дляФранцузкого пива это закономерно. Вкус достаточно сладкий и немного соленоватости. Легкий вкус соли присутствует все времявыпивания пива. В послевкуси достаточно хорошо прослеживается навязчивая сладость. Хмеля как и обычно не обнаружено.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Lancelot

Lancelot Bière Blonde
Region of Original - Le Roc-Saint-André, France
Официальный сайт
Style: Bière de Garde
Alcohol - 6,0%
Разливается в: Stem glass, Tulip

Нефильтрованное пиво темно золотистого цвета с небольшой пеной. Пиво производится компанией с 1997 года, и по словам основателей, рецепт пива не менялся с того самого времени. Пиво заявлено как Трапистское с высокой ферментацией, хотя по наличию алкоголя и аромату до стиля не дотягивает. В аромате немного солода, фруктов и яблок. Вкус достаточно приторный без признаков хмеля. Пиво требуется согреть, так как чем больше пиво согревается, тем больше раскрывается аромат.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания - La Bercloise
Brasserie De Bercloux
16, rue de la Mairie
17770 Bercloux
France

Сварено для

"La Croix Michaud"
7, place du Bois de I'Ardilliers
17630 La Flotte En Re

Biere des Flibustiers au Caramel sale - 5,5%
Официальный сайт
Style: Spice/Herb/Vegetable
Alcohol - 5,5%
Разливается в: Tulip

Довольно инетересное пиво. Впервые пиво увидел в 2014 году когда посещал остров Ile de Re. В 2013 а так же в 2012 году пиво еще не производилось. Нельзя сказать, что это будет массовое пиво, хотя все бывает. Пиво выпущено как "сувенирное" для Французского острова Ile de Re. На картинке осел в традиционных для той местности штанах. Ни где ранее такого не встречал. Но в прочем о пиве.

Светлое пиво с небольшой пеной которая впрочем почти сразу упала. В аромате сладость фруктов, немного ананаса, что не так часто встречаешь в аромате пива. Вкус необычный, насыщеный карамельный. Хотя во вкусе присутствует легкая водянистость. В послевкусии отлично ощущается солевая нотка. На острове производят (добывают) морскую соль, вот наверное и решили сделать пиво с легким вкусом соли. Карамель и соль приятно сочетаются, но как всегда хмель "забыли положить". Неплохое пиво для "сувенирно - коллекционного" пития.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания - La Bercloise
Brasserie De Bercloux
16, rue de la Mairie
17770 Bercloux
France

Сварено для
"La Croix Michaud"
7, place du Bois de I'Ardilliers
17630 La Flotte En Re

Biere des Corsare au Caramel sale
Официальный сайт
Style: Spice/Herb/Vegetable
Alcohol - 5,0%
Разливается в: Tulip

Данное пиво является практически полным клоном пива Biere des Flibustiers au Caramel sale. Хотя я могу и ошибаться, но солевой составляющей оказалось несколько меньше, но это только мое личное мнение.

Светлое пиво с небольшой пеной которая впрочем почти сразу упала. В аромате сладость фруктов, немного ананаса, что не так часто встречаешь в аромате пива. Вкус необычный, насыщеный карамельный. Хотя во вкусе присутствует легкая водянистость. В послевкусии отлично ощущается солевая нотка. На острове производят (добывают) морскую соль, вот наверное и решили сделать пиво с легким вкусом соли. Карамель и соль приятно сочетаются, но как всегда хмель "забыли положить". Неплохое пиво для "сувенирно - коллекционного" пития.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Sierra Nevada Brewing Co.

Camp Belgian Black IPA
Region of Original: 1075 East 20th Street, Chico, CA, USA
Официальный сайт
Style: Black IPA
Alcohol: 7,7%
Разливать в: Shaker, Tulip

Темно коричневое пиво с коричневой пеной. Пиво хорошо ароматизировано. В аромате лактоза, очень тонкие эфирные нотки и аромат хорошего душистого хмеля. Пиво достаточно хорошо карбонизированно, пьется приятно. Вкус достаточно средний. Ожидалось почувствовать что то среднее между портером и IPA. Вкус слегка сладкий, но не выраженный, достаточно мягкий. Пиво питкое, хочется еще и еще. В послевкусии аромат хмеля. Очень приятное пиво.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Privatbrauerei Höss der Hirschbräu

Adlerkönig Urtyp Hell
Region of Original: Sonthofen, Bavaria, Germany
Официальный сайт
Style: Dortmunder/Helles
Alcohol: 4,7%
Разливать в: Lager glass

Пиво золотистого цвета с практически отсутствующей пеной. Пена даже не продержалась и двух минут. В аромате прослеживается немного зеленых яблок, мед и легкая кислинка. Пиво хорошо карбонизированное. Вкус мягкий сладкий с легкой кислинкой. Не могу сказать, что от этого пива в большом восторге.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Whitewater

Hoppelhammer
Region of Original: Newry, Northern Ireland, UK
Официальный сайт
Style: India Pale Ale (IPA)
Alcohol: 6,0%
Разливать в: Shaker, Tulip

Янтарное пиво с отличной красивой пеной. Пена среднепузырчатая, держалась очень хорошо. В аромате цитрусовые нотки, аромат хмеля, сладких фруктов, грепфрута. Вкус достаточно сладкий,немного мармелада, цветочные нотки. Вкус резко прыгает от цветочного аромата к цитрусовой горечи. В послевкусии легкая горчинка и снова цветочные нотки.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Hilden

Barney’s Brew
Region of Original: Lisburn, Northern Ireland, UK
Официальный сайт
Style: Golden Ale/Blond Ale
Alcohol: 5,0%
Разливать в: English pint, Shaker

Пиво красивого золотистого цвета с хорошей пеной. Пена держалась очень хорошо, практически до конца выпивания бокала. Аромат пряный, с легкой лимонной кислинкой, норками имбиря и прослеживается аромат дрожженй. Вкус приятный, пряный. Во вкусе так же прослеживатеся имбирь. Имбирные нотки уходят очень быстро уступая место цитрусовым и дрожжевым. Приятное пиво, для начала вечера.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания KIVA

KIVA Blonde
Region of Original: La Rochelle, France
Официальный сайт - нет (25.05.2014)
Style: Golden Ale/Blond Ale
Alcohol: 5,5%
Разливать в: English pint, Shaker

Французское пиво у коготорого нет даже своего вэб сайта, только небольшая страничка в Facebook (по состоянию на 25.05.2014). Пиво золотистого цвета, по стилю очень близко к Blond Ale (светлому элю). Ароматное. В аромате кукуруза, тропические фрукты, немного груши (хотя груша больше находится на заднем плане). Вкус приятный, сладкий, даже чуточку приторный. Хмель.... как всега, во любом французском пиве не обнаружен. Послевкусие не яркое, не запоминающееся. Слабая троечка из пяти бальной системы.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания KIVA

KIVA Blanche
Region of Original: La Rochelle, France
Официальный сайт - нет (25.05.2014)
Style: Golden Ale/Blond Ale
Alcohol: 5,0%
Разливать в: English pint, Shaker

Французское пиво у коготорого нет даже своего вэб сайта, только небольшая страничка в Facebook (по состоянию на 25.05.2014). Пиво золотистого цвета, по стилю очень близко к Blond Ale (светлому элю). Ароматное. Пиво очень напоминает по вкусу KIVA Blonde. Не яркое, не запоминающееся. Разочарован.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Font Salem (Damm)

Aurum Hefeweissbier
Region of Original - El Puig, Valencia, Spain
Официальный сайт
Style: German Hefeweizen
Alcohol - 5,0%
Разливать в: Weizen

Традиционное немецкое пшеничное пиво, Испанского разлива. Звучит конечно не очень, но все так оно существует. Пшеничное пиво имеет традиционный аромат. Немного цитрусов, пшеницы и конечно традиционная дымка дрожжей. Вкус приятный с легкой кислинкой. Пиво достаточно хорошо сбалансированно между сухостью и мягкостью. Отличный пример классического немецкого пшеничного пива.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Font Salem (Damm)

Aurum 100% Malta
Region of Original - El Puig, Valencia, Spain
Официальный сайт
Style: Pilsener
Alcohol - 5,5%
Разливать в: Flute, Footed Pilsner

Пиво холотистого цвета с красовой средне пузырчатой пеной. Пена быстро упала, и пиво стало "лысое". Пиво средней ароматности. Небольшой аромат хлеба, немного вареных овощей с легким намеком на фрукты. Вкус горьковатый с послевкусием кармельных конфет. Интересное пиво и достаточно простое.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Font Salem (Damm)

Aurum Iberica Special
Region of Original - El Puig, Valencia, Spain
Официальный сайт
Style: Pale Lager
Alcohol - 5,8%
Разливать в: Dimpled mug, Lager glass, Shaker

Пиво золотистого цвета, с белой пеной. Пиво среднего аромата с доминированием кукурузы, хлеба и немного хмеля. Вкус ординарный, не выраженный. Практически полное отсутствие хмеля во вкусе. Пиво с легкой горчинкой которая быстро улетучивается.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания  Williams Brothers (Heather Ales)

Birds and Bees
Region of Original - Alloa, Clackmannanshire, Scotland, UK
Официальный сайт
Style: Golden Ale/Blond Ale
Alcohol - 4,3%
Разливать в: English pint, Shaker

Пиво темно желтого цвета, со среднепузырчатй пеной. В аромате отчетливо прослеживается цитрусовый аромат, который дал хмель. Аромат грепфрута, трав и немного цветочных ноток. Вкус достаточно простой, тело на очень плотное, средняя карбонизация и достаточно горькое послевкусие. Аромат конечно намного богаче, чем вкус.