Сообщений в теме: 1634

[Mc Doc]

Пивоваренная компания  BrewDog

Scottish Chocolate Breakfast Stout
Region of Original - Ellon, Aberdeenshire, Scotland, UK
Официальный сайт
Style: Stout
Alcohol - 6,5%
Разливать в: English pint, Shaker, Snifter

У этого представителя из Шоландии, есть так же еще одно имя BrewDog Dead Metaphor. Пиво производится под двумя разнымии именами, оба верные, и оба вкуса эдентичные.

Угольно черный стаут с темно коричневой пеной, что впрочем не удивительно для стаутов. Аромат очень богатый. Дымный, насыщеный кофейный аромат холодного эспрессо. Первым глотком доминирует алкоголь и легкий угол горького хмеля. Вторым глотком растекается аромат еспрессо и холодного шоколада. Послевкусие горечь с небольшой кислинкой, хотя горчинка больше доминирует.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания  BrewDog

Dead Pony
Region of Original - Ellon, Aberdeenshire, Scotland, UK
Официальный сайт
Style: Session IPA
Alcohol - 3,8%
Разливать в: English pint, Shaker, Stem glass, Tumbler

Умеют в БрюДог придумывать названия для своего пива. Оригинально, ново, свежо! Пиво золотистого цвета с небольшой пенной шапкой. Пена быстро упала и не радовала в прицессе пития. Травяной аромат перемешивается с цитрусами, что дает интересное сочетание для этого пива. Крепость пива всего 3,8%, что вызывает небольшео недоумение. Пиво достаточно легкое, даже не смотря на заявленый стиль. Хмеля не столько много как заявлено. Вкус более выражен на цитрусовых, грепфрут, лимон и снова возврат к грепфрутовой горечи. Неплохо пиво, хотя я ты отметил сладость крепости и горечи хмеля.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания  BrewDog

Magic Stone Dog
Region of Original - Ellon, Aberdeenshire, Scotland, UK
Официальный сайт
Style: Belgian Ale
Alcohol - 5,0%
Разливать в: Trappist glass, Tulip, Tumbler

Один из моих любимых стилей это Бельгийский эль. Парою бывает, что компании "подводят" когда заявляют пиво как Бельгийский эль. Посмотрим, чем на этот раз порадует БрюДог. Пиво золотисного цвета, с белой шапкой. Пиво очень ароматное, разобрать аромат сложно, так как очень много составляющих. Гвоздика, кардамон, ананас, эмного эфирных масел, банан - смесь дикая, но очень приятная и ароматная. Вкус более сложный но так же можно разобрать. Цитрус, ананас, банан. Пиво достаточно сухое для эля, но это только подчеркивает его качества. Послевкусие с горчинкой. Отличный сбалансированный эль!

[Mc Doc]

Пивоваренная компания De Dochter van de Korenaar

Embrasse Peated Oak Aged Ardbeg
Region of Original - Baarle-Hertog, Belgium
Официальный сайт
Style: Belgian Strong Ale
Alcohol - 9,0%
Разливать в: Trappist glass, Tulip, Tumbler

Пиво изумительно темно янтарного цвета с небольшой пенной шапкой светло коричневого цвета. Пиво паражает своим ароматом. В аромате шоколад, темные солода, немного прослеживатеся аромат торфа, хотямогу ошибаться. Вкус сладковатый, не резкий, с магкой состовляющей торфяного привкуса. Отличный крепкий Бельгийский эль. Хорошая гармония между крепостью и ароматом.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания De Dochter van de Korenaar

Finesse
Region of Original - Baarle-Hertog, Belgium
Официальный сайт
Style: Specialty Grain
Alcohol - 8,5%
Разливать в: Shaker, Tumbler

Темно золотистое пиво, практически медного цвета с белой шапкой, которая быстро опала, что не мудрено, пиво достаточно крепкое. В аромате четкий устойчивый аромат дрожжей, немного яблок и груши. Последняя еле уловима. Пиво средней плотности, нельзя сказать что жидкое. Вкус сладковатый с дрожжевым послевкусием. В послевкусии немного доминируют лекарственные травы.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Kronenbrauerei Wahl

Cannabia
Region of Original - Gundelfingen, Germany
Официальный сайт
Style: Spice/Herb/Vegetable
Alcohol - 4,9%
Разливать в: Lager glass, Shaker, Tumbler

Как пишут на официальном сайте производители, что цветки конопли использовались в пивоварении в Европе до 1512 года, до так называемого закона о чистоте пива. Хотя забывается важная часть этого закона, о цене пива. Применение конопли было повсеместно вместе с хмелем. В данном пиве заложены цветки конопли, которые и дали этому пиву конопляный аромат.

Пиво светло желтого цвета с средней пеной. Аромат средний, сразу в аромате можно проследить нотки конопли. Вкус как у лагера, светлое, не навязчивое, мягкое пиво. Выделить какой либо вкус сложно. В послевкусии немного сладости и легкий, очень тонкий аромат хмеля.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Thai Beverages

Chang Beer
Region of Original - Phra Nakhon Sri Ayutthaya Province, Thailand
Официальный сайт
Style: Pale Lager
Alcohol - 3,5%
Разливать в: Dimpled mug, Lager glass, Shaker

Пиво светло желтого цвета с белой еле заметной пеной. Пиво сабо ароматное. В аромате немного кукурузы, светлого солода. Вкус ординарный и не запоминающийся. Неумеют Тайцы варить пиво.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Dogfish Head Brewery

Piercing Pils
Region of Original - Milton, Delaware USA
Официальный сайт
Style: Pilsener
Alcohol - 6,0%
Разливать в: Flute, Footed Pilsner

Золотисто янтарное пиво с небольшой пенной шапкой. Пена ароматная, хотеся просто есть ее ложками. Опадает медленно, и остается практически до конца небольшим слоем. В аромате хлебное нотки с достаточно мощным травяным покровом. Вкус хлебный, приятны и не навязчивый. Во вкусе достаточно сложно разобрать аромат хмеля, или каких либо фруктов. Больше доминирует груша и солодовая состовляющая.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Two Roads Brewing Company

Evil Twin Yin
Region of Original - Brooklyn, New York USA
Официальный сайт
Style:  Imperial Stout
Alcohol - 10,0%
Разливать в: Snifter

Пиво смоляного черного цвета, с темно коричневой пеной. Не смотря на крепость пива, пена держалась очень долго и хорошо. В аромате изумительный аромат кофе, жженого солода, шоколада и немного можно проследить карамели. Хотя карамель, как часть темного солода часто присутствует. Вкус, достаточно приятный и не очень сбалансированный. В теле пива следует отметить легкую водянистость. Послевкусие горечь от солода и кислинка Имперского стаута.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Two Roads Brewing Company

Evil Twin Lil’ B
Region of Original - Brooklyn, New York USA
Официальный сайт
Style:  Imperial/Strong Porter
Alcohol - 11,5%
Разливать в: Shaker, Snifter

Черное пиво, как отработка из двигателя. Пиво черного цвета с небольшим фиолетовым отливом с мелкой коричневой пеной. Аромат поражает воображении и сшибает шоколадно ванильной волною. Первый глоток дается с трудом, вкусовые рецепторы не сразу готовы принять столь необычный аромат и вкус пива. Сухость, горечь, все смешалось вместе и оглушают кофейной волной. В послевкусии можно проследить вишневое пригорелое варенье. Интересное и очень вкусное сочетание, которое встречается редко.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Flying Dog Brewery

UnderDog Atlantic Lager
Region of Original - Brooklyn, New York USA
Официальный сайт
Style: Lager
Alcohol - 4,7%
Разливать в: Lager glass

Лагер, слегка мутное светлое пиво, с осадком дрожжей. Небольшая пена держалас хорошо, хотя пиво не достаточно (по моему мнению) газированное. Пиво ароматно, не навязчивое. В аромате лимон, груша, немного можно проследить мед и аромат полевых цветов и трав. Вкус приятный, легкий, пьется хорошо несмотря на достаточно не плотное тело. В послевкусии легкое дрожжевое присутствие, но не навязчивое, а достаточно легкое и мягкое.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Franciscan Well (MolsonCoors)

Friar Weisse Wheat Beer
Region of Original - Cork, Ireland
Официальный сайт ***
Style: German Hefeweizen
Alcohol - 4,7%
Разливать в: Lager glass

Пшеничное пиво с хорактерным туманным телом, янтарного цвета. Пена небольшая и упала очень быстро. Достаточно сладкий аромат, в котором чувствуется отчетливый штамп пшеничных дрожжей. Пиво ароматное. Можно проследить кардамон который очень тонко ложится на основной вкус, банан, пшеница. Пиво средней карбонизации, по мне так лучше чуть больше.



*** - про проверке на 05.12.2014 сайт на работал

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Huisbrouwerij De Halve Maan

Straffe Hendrik Wild
Region of Original - Brugge, Belgium
Официальный сайт
Style: Abbey Tripel
Alcohol - 9,0%
Разливать в: Trappist glass, Tulip

Не фильтрованное темно золотистое пиво с небольшой пенной шапкой. Пена среднепузырчатая и держалась неплохо. В аромате лимон, четкий аромат дрожжей и немного каких то специй. У пива достаточно среднее тело. Пиво не плотное. Умеренно сладкая горечь и сбалансированная сладость этого пива подчеркивает его "Бельгичность". В послевкусии отчетливый приятный аромат дрожжей и специй!

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Karmeliten Brauerei Karl Sturm

Karmeliten Kloster Doppelbock
Region of Original: Straubing, Germany
Официальный сайт
Style: Doppelbock
Alcohol: 8,0%
Разливать в: Dimpled mug, Stein, Stem glass

Темно рубиновое пиво с небольшой кремовой пеной. В аромате сладкая карамельная составляющая с мягким изюмным вкусов. Пиво достаточно ароматное. Вкус достаточно мягкий, фруктовые нотки и немного хмеля. Вкус достаточно сладкий и практически не чувствуется алкоголь. Пиво средней карбонизации, что хорошо сочетается с данным стилем.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan

Kirin Ichiban Premium Press
Region of Original: Tokyo, Japan
Официальный сайт
Style: Pale Lager
Alcohol: 5,0%
Разливать в: Dimpled mug, Lager glass, Shaker

Пиво светло желтого цвета с изумительной белой пеной. Пена очень красиво смотрится на светло желто цвета. В аромате немного светлого солода и легкий аромат хмеля. Вкус сразу разобрать сложно. Горечь хмеля, сладость и нечто металическое в большом миксе. В послевкусии горечь.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Hilden

McGrath’s Irish Pale Ale
Region of Original: Craigavon, Northern Ireland, UK
Официальный сайт
Style:  Bitter
Alcohol: 4,4%
Разливать в: English pint

Светло янтарное пиво с небольшой пеной. Пиво средней ароматности. Цитрусовый хмель, немного грейпфрута, лимонная цедра. Пикантная ароматность которая заинтерисовывает. Во вкусе цитрусы, грейпфруты, немного травятной составляющей. Пиво средней газированности, с хорошо сбалансированной сладостью. Послевкусие с легкой горчинкой.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Hilden

McGrath’s Irish Red Ale
Region of Original: Craigavon, Northern Ireland, UK
Официальный сайт
Style:  Irish Ale
Alcohol: 4,3%
Разливать в: English pint

Медно красное пиво с небольшой красной шапкой. По стилю Ирлансдкий красный эль который должен быть достаточно сладким и в меру терпким. В аромате чувствуется некоторая сладость солода и немного ароматного хмеля. Вкус традиционный карамельный, с привкусом красных фруктов. Пиво немного суховат, хотя быстро развеивается.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Meantime

Meantime Raspberry Wheat
Region of Original: London, England
Официальный сайт
Style:  Wheat Ale
Alcohol: 5,0%
Разливать в: Shaker, Weizen

Пшеничное пиво с малиновым вкусом. В аромате чувствуется кислота и традиционные нотки пшеничного стиля. Вкус достаточно кислый неприятный. Во вкусе кислые яблоки, немного фруктов и аромат гвоздики. Пиво достаточно кислое и не хочется продолжатьего пить.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Metalman Brewing

Hardknott Yerba
Region of Original: Waterford, Ireland
Официальный сайт
Style: Spice/Herb/Vegetable
Alcohol: 6,2%
Разливать в: Lager glass, Shaker, Tumbler

Темно коричневое пиво с небольшой пеной. Пена среднепузырчатой, быстро расслаивается и опадает. В аромате очень вкусно пахнет жареный солод, нотки трав и немного имбиря. Вкус - первоначально выпирается травяная составляющая и мягкий вкус шоколада. Приятное мягкое пиво.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Mikkeller

Peter, Pale and Mary
Region of Original: Copenhagen, Denmark
Официальный сайт
Style: American Pale Ale
Alcohol: 4,6%
Разливать в: Lager glass, Shaker, Tulip

Пиво темно желтого цвета с белой пенной шапкой. Фруктовый аромат опьяняет. Аромат фруктов доминирует. Вкус легкий, слегка сладкий и небольшой горечью хмеля. В послевкусии достаточно неприятная горечь, которая начинает доминировать перед всеми вкусами и ароматеми.