Сообщений в теме: 1467

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Mill St. Brewery

Vanilla Porter
Region of Original: Toronto, Canada
Официальный сайт
Style: Porter
Alcohol: 5,0%
Разливать в: English pint, Shaker

Очень люблю портер, но ванильный портер буду пить впервые. Сочетание Ванили и Портара не особо укладывается в голове, но впрочем тест. Пиво темно коричневого цветас классической кремовой пеной. Не так часто можно встретить пиво с кремовой пеной, тем более пиво из банки без шарика с азотом, как это делает Гиннесс. В аромате четкий след и доминант Ванили, шоколада, ароматные, сладкие нотки. Вкус довольно насыщеный. Сладость в перемешку с легкой горечью и шоколадным фоном. Во вкусе и в послевкусии отчетливый аромат и вкус ванили. Отличный Vanilla Porter.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Brouwerij Huyghe

Banana
Region of Original: Melle, Belgium
Официальный сайт
Style: Fruit Beer/Radler
Alcohol: 3,6%
Разливать в: Flute, Shaker

Пиво сварено по тредиционному Африканскому рецепту, так и именно так пишется на этикетке. Светло желтое пиво, с небольшой пеной. Пена быстро опала. В аромате сразу чувствуется бабан, он доминирует над всеми ароматами. Аромат слегка эфирный, но не противный. Вкус достаточно сладкий, мягкая солодовость и вкус банана присутствует и не надоедает. Вкус не навязчивый, и не надоедает до конца выпивания. Пиво достаточно среднее и не особо хотеся к нему возвращаться.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Grupo Modelo (Corona)

Negra Modelo
Region of Original: México DF, Mexico
Официальный сайт
Style: Amber Lager/Vienna
Alcohol: 5,3%
Разливать в: Dimpled mug, Lager glass, Shaker

Не так как хотелось бы часто удается попробовать пиво с Американского континета. Пиво из Мексики. Янтарное пиво с прекрасной пеной, очень жаль что она быстро упала. Пиво ароматное в аромате шоколад, сухофрукты, карамельный солод, и немного меда. Мед все таки очень тяжело разобрать, но мне покзалось что он есть. Вкус мягкий гладкий, но слегка все таки водянистый. Во вкусе так же прослеживатеся аромат шоколада и фруктов. Вкуса хмеля как такового нет, возможно при варке применялись мягкие хмеля с низкой альфа.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Carlow

Lublin to Dublin
Region of Original: Bagenalstown, Co. Carlow, Ireland
Официальный сайт
Style: Stout
Alcohol: 6,5%
Разливать в: English pint, Shaker, Snifter

Темно-коричневое почти черное пиво с очень красовой шапкой. Шапка очень хорошо держалась до конца выпивания бокала, что и не мудрено, для пеностойкости а так же для состава тела пива производители добавили обычный геркулес. Пиво средней ароматности. Я могу быть достаточно предъвзятым, так как пиво для теста было очень холодным и некоторые ароматы были "заглушены". В аромате жженый солод, немного шоколада и конечно аромат хмеля. Вкус горький, но не резкий. Хорошо проглатывается и не очень сильная горечь в послевкусии.  

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Euskal Garagardoa S.A.

Basque Beer (Stout)
Region of Original: Ergoien Auzoa, Oiartzun, Spain
Официальный сайт (по состоянию на 08.12.2014 не работает)
Style: Stout
Alcohol: 4,3%
Разливать в: English pint, Shaker, Snifter

Стаут от Баскоф, что немного звучит как анекдот. Откуда у Басков Стаут? Темное, практически черное пиво со слабой быстро опадающей пеной. Пиво средней ароматности, немного жженого солода и легкий аромат шоколада. Пиво водянистое, водянистость и практически полное отсутствие хмелевой горечи и хмелевого аромата отсутствует у этого пива. Если более точно говорить, пиво достаточно жидкое. Не умеют Баски варить стаут.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Mauritius Privatbrauerei

Perlenbacher Festbier
Region of Original: Zwickau, Germany
Официальный сайт
Style: Oktoberfest/Märzen
Alcohol: 5,5%
Разливать в: Dimpled mug, Stein

Праздничное пиво свареное специально к Октоберфесту. Пиво темно рубиновое с небольшой шапкой. Шапка быстро упала, но небольшой ободок держался все таки до конца выпивания бокала. В аромате традиционный треугольник средне статистическогго пива кукуруза, немного солода и карамель. Карамельный аромат получен за счет карамельного солода.  Алкоголь достаточно хорошо чувствуется в пиве и остается в послевкусии, хотя быстро уходит. Неплохое праздничное пиво, что бы отметить Октоберфест, но все таки хотелось иметь более ароматное пиво.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания  The Porterhouse Brewing Company

Louder
Region of Original: Dublin, Ireland
Официальный сайт
Style: Barley Wine
Alcohol: 11,0%
Разливать в: Snifter

Очень крепкое пиво Ираландского производитея. 11 процентов алкоголя, достаточно серьезная заявка. Пиво стиля Barley Wine темно рубинового цвета с изумительной, среднепузырчатой шапкой. Несмотря на крепость пива, шапка держалась очень хорошо! В аромате сладкие фрукты, немного лесных ягод, черный сахар и карамель. Вкус и послевкусие конечно доминант Алкоголь! В послевкусии сладость, после спадения алкоголя. Пьется приятно, но все таки должно быть мягче, что бы пить легче.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Redhook Brewery

Out of Your Gourd Pumpkin Porter
Region of Original: Woodinville, Washington USA
Официальный сайт
Style: Porter
Alcohol: 5,8%
Разливать в: English pint, Shaker

Как следует из названия, пиво сварено на праздник Helloween, и было выпито на него же. Пиво темно коричневого цвета, до черного немного не дотянуло, с хорошо удерживающейся пеной. Пиво средней ароматности. В аромате традиционные нотки жженого солода, шоколада, карамели, мускатного ореха. Вот аромат тыквы, так и не уловил. Вкус шололада с кофе. Пиво достаточно горькое, не даром портер. Уловить составляющую тыквы так и не удалось. Отличный портер, но не все таки не тыквеный.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания San Miguel Spain (Grupo Mahou-San Miguel - Carlsberg)

San Miguel 1516
Region of Original: Barcelona, Spain
Официальный сайт
Style: Pale Lager
Alcohol: 4,2%
Разливать в: Dimpled mug, Lager glass, Shaker

Пенное пиво светло желтого цвета. В аромате традиционные для лагера нотки. Аромат хлеба, меда, немного цитрусов. Вкус слабо выраженный. Пиво водянистое. Легкая сладость с достаточно сухим послевкусием. Ординарный Лагер.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания San Miguel Spain (Grupo Mahou-San Miguel - Carlsberg)

Selecta XV
Region of Original: Barcelona, Spain
Официальный сайт
Style: Amber Lager/Vienna
Alcohol: 6,2%
Разливать в: Dimpled mug, Lager glass, Shaker

Пиво очень красивого янтарного цвета. Очень жалко что на картинке сложно передать цвет. Пена небольшая, и не ароматная. В аромате немного хлеба и тавяная составляющая. Солодовый вкус и серый хлеб (что удивително) доминируют. Алкоголь не чувтсвуется, хотя при нагревании пива, алкоголь начинает все сильнее и сильнее давлеть над всем вкусом. Интересное пиво, хотя ему не хватает аромата и хмеля. Но солодово карамельный вкус придает этому пиву неповторимый аромат и вкус. Три хмеля входящие в пиво, не забивают вкус карамельного солода, а только слегка его подчеркивают.

        

[Mc Doc]

Пивоваренная компания St. James’s Gate (Diageo)

Smithwick's Long Summer
Region of Original: Dublin, Ireland
Официальный сайт
Style: Golden Ale/Blond Ale
Alcohol: 4,5%
Разливать в: English pint, Shaker

Темно золотистое пиво, с пенной белой шапкой. Пена не ароматная. В аромате очень приятно пахнут цитрусовые, прослеживается мед, солод. Вкус мягкий с карамельной составляющей. Хмель очень плохо прослеживатеся и практически не заметил. В послевкусии больше отмечается карамель и небольшая сладость. Пиво легко пьется, но и становится очень быстро навязчивым.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Beaus All Natural Brewing Co.

The Tom Green Beer
Region of Original: Vankleek Hill, Canada
Официальный сайт
Style: Sweet Stout
Alcohol: 5,0%
Разливать в: English pint, Shaker

Впервые выдалось попробовать сладкий стаут. В голове даже не укладывается, как стаут может быть сладким. Это пиво было представлено на ежегодном осеннем пивном Фестевале в Дублине. Канадские пивовары впервые представляли свою продукцию. Раньше Канадцыне выставлялись на этом ежегодном фестевале.

Пиво темно янтарного цвета со светло коричневой пеной. Пена отлично держалась! В аромате реальная сладость сахара, сладость солода, шоколад и немного дымного аромата. Очень интересно сбалансированный аромат. Вкус сражает сладостью, но не приторной а более мягкой и не навязчивой. Во вкус можно проследить шоколад, мягкое кофе и карамель. Пиво не крепкое и пьется довольно легко и не навязчиво. В послевкусии сладость с легкой горчинкой, которая подчеркивает вкус этого пива. Канадцы постарались. Отличное получилось пиво!

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Thornbridge

Kipling
Region of Original: Bakewell, England
Официальный сайт
Style: American Pale Ale
Alcohol: 5,2%
Разливать в: Lager glass, Shaker, Tulip

Пиво темно золотистого цвета с дрожжевыс осадком. Пена белая, и не стойкая. Упала очень быстро еще я не начал пить. Но это не помешало разобрать аромат. Аромат настоящий хмельной, сосновый! Аромат елей сшибает с первого раза, но стоит отметить, этот аромат не очень навязчивый и противный. Сильно выделяются эфиры, но это только подчеркивает стиль пива. Вкус сладость с горечью хмеля. Горечь и сладость сопровождают все время пока пьешь это пиво. Парою кажется сделаешь новый глоток и хрустнет во рту веточка сосны. Очень необычное и интересное пиво.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Dubuisson

Cuvée des Trolls
Region of Original: Pipaix, Belgium
Официальный сайт
Style: Belgian Strong Ale
Alcohol: 7,0%
Разливать в: Trappist glass, Tulip, Tumbler

Бельгийский крепкий эль со Скандинавским названием. Интересная получилась смель. Светлое нефильтрованное пиво с белой пенной шапкой. Пена очень ароматная, и держалась неплохо. В аромате прослеживатеся сладость фруктов, немного орехов (хотя могу путать, пиво было очень холодным). Вкус прияный. Пьется легко и алкоголь практически не чувствуется. Приятный крепкий Бельгийский эль. Мне очень понравился.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Brouwerij van Viven

Viven Imperial IPA
Region of Original: Sijsele, Belgium
Официальный сайт
Style:  Imperial/Double IPA
Alcohol: 8,0%
Разливать в: Shaker, Snifter

Коричнева красное пиво с хорошей пенной шапкой. Пена отлично деражалась и не падала во время выпивания. Пиво не фильтрованное, дымка придала этому пиву большую выразительность. Аромат очень резкий хмелевой. Не даром это двойной IPA. Хмеля на варку производители не пожалели. В аромате горечь хмеля и тонкий аромат сыра. Откуда он взялся, не знаю. Вкус горький, резкий и сладковатый. Я не большой любитель очень охмеленных напитков, но этот IPA достаточно приятен. В послевкусии приятная горечь от хмеля. Пиво хорошо сбалансированно. Горечь, сладость и аромат. Если рассматривать алкоголь, то алкоголь ушел на задний план и его вытеснил хмель.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания St. James’s Gate (Diageo)

Guinness - Draught
Region of Original: Dublin, Ireland
Официальный сайт
Style:  Dry Stout
Alcohol: 4,1%
Разливать в: English pint, Shaker

Об том знаменитом на весь мире, не писал только ленивый. Ирландская классика, пиво всегда ровного вкуса и аромата. ЧТо и не удивительно. Бытует правда много мней, что пиво из разных рабов и с завода имеет разный вкус, но сколько бы я его ни тестировал, вкус +- всегда один и тот же. Пена как сливки, пены немного, держится достаточно, пузырчатость очень очень мелкая. Цвет черный. Вкусовые качества: Сильный хлебный вкус и легкая водянистость, типа холодного кофе без сахара. Отличный классический стаут без каких либо излишеств.Можно выпить много и очень много,что ни однократно уже и делал.

        

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Ridgeway

Bad King John
Region of Original: Reading, Oxfordshire, UK
Официальный сайт
Style: Stout
Alcohol: 6,0%
Разливать в: English pint, Shaker, Snifter

Как написано на этикетке, то это очень Английский черный эль. Сама компания пишет что это Биттер, а сайт о пиве RateBeer.com утрвеждает, что это стаут. Вот в этом и придется разобраться, что это за сорт пива.

Пиво темного, практически черного цвета со светло коричневой пеной. Пена быстро опала, что конечно огорчило. Намного красивее пиво смотрелось с хорошей пенной шапкой. Аромат сложен нотками жареного солода, немного прослеживается какао, кофе и шоколада. Достаточно уже знакомый аромат. Вкус сладкий, первое впечатление от пива оно сладкое. В послевкусии сразу встречатся горечь и небольшая сладость. Это конечно больше Эль чем стаут или Биттер.

.        

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Batemans

Mocha Beer Coffee and Chocolate
Region of Original: Skegness, Lincolnshire, UK
Официальный сайт
Style: English Strong Ale
Alcohol: 6,0%
Разливать в: English pint, Snifter

Пиво темного цвета, с практически отсутствующей пеной. Пена не появилась даже при наливе. Предположить могу о наличии пены, так как пиво Кофено - Шоколадное в составе есть какао порошок или его составляющая. Вот оно и убило пену. Жир какао убил пену, хотя это не правило, но встречается. Пиво ароматное, приятное. В аромате Вишня, Чернослив, Кофе, Шоколад в принцыпе все что должно быть там по логике. Пиво сладкое, нежное, вкусное. Доминирущие волны шоколада и нежного кофе покрывают каждый рецептор во рту.Хмелевой горечи вообще нет, такое впечатление, что в компании  забыли положить хмель. Аромата хмеля так же не замечено. Отличное пиво для "запивочки" чего нить неприятного.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Batemans

Rosey Nosey
Region of Original: Skegness, Lincolnshire, UK
Официальный сайт
Style: Premium Bitter/ESB
Alcohol: 4,7%
Разливать в: English pint

Рождественское пиво с интересным названием Розовый Нос, без намека на алкоголизм, а с прямым указанием на Санта Клауса. Каштаное пиво с небольшой болой пеной и интересным ароматом. В аромете мед, патока, фрутковые нотки. Очень интересный аромат, хотя следует отметить некую легкость и водянистость. Вкус достаточно ординарный и простой. Фрукты, немного сладости и легкая горечь. Конечно для Рождественского пива хочется чуть больше ароматных пряностей которые несомненно украсили бы это пиво. Достаточно простое и слабо запоминающееся.

.        

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Beavertown

Gamma Ray
Region of Original: London, England, UK
Официальный сайт
Style:  American Pale Ale
Alcohol: 5,4%
Разливать в: Lager glass, Shaker, Tulip

Пиво красивого золотистого цвета с небольшой крупно пузырчатой пеной, которая очень быстро упала. Цветочный аромат сразу паражает своим великолепием. Очень удачно подобран хмель. Горечь IBU 44, что вполне гармонично вписывается в содержание алкоголя. Пиво горькое, но не сильно. Приятный цветочно травяной вкус и послевкусие.

.