Сообщений в теме: 1467

[Mc Doc]

Произведено на пивоварне Jopen (Microbrewery)

Hoppenbier
Region of Original: Gedempte Voldersgracht 2, Haarlem, Netherlands
Официальный сайт
Style: Belgian Ale
Alcohol: 6,8%
Разливать в: Trappist glass, Tulip, Tumbler

Как обещает производитель, при производстве в пиве применен тройной объем зерна и двойное охмеление. Если посмотреть на крепость, то она не превышает даже семи процентов. И где же тут тройная закладка зерна, ну а хмель, сейчас будет тестировать. Золотистое пиво с ароматной пеной. В аромате характерные нотки фруктов и немного цитросовых. Пока по аромате чувтсвуется что хмеля не пожалели. Вкус мягкий с характерным привкусом фрутков и средней хмелевой горечью. Послевкусие достаточно сухое.  

[Mc Doc]

Произведено на пивоварне Jopen (Microbrewery)

Jacobus Rye Pale Ale
Region of Original: Gedempte Voldersgracht 2, Haarlem, Netherlands
Официальный сайт
Style: Specialty Grain
Alcohol: 5,3%
Разливать в: Shaker, Tumbler

Пиво красивого янтарного цвета, и хочется сразу отметить очень ароматное. Аромат тонкий, нежный, экзотических фруктов. В аромате лимон, пейшин фрукт. Вкус сладкий, в котором сразу прослеживается вкус и аромат карамели. Послевкусие с кислинкой и небольшой водянистость.  

[Mc Doc]

Произведено на пивоварне Jopen (Microbrewery)

Malle Babbe
Region of Original: Gedempte Voldersgracht 2, Haarlem, Netherlands
Официальный сайт
Style: Dunkelweizen
Alcohol: 5,5%
Разливать в: Stein, Weizen

Темное пшеничное пиво с небольшой белой ароматной пеной. Пена очень быстро упала, что сказалось на эстетическом наслаждении пивом, а не на вкусовых качествах. Пиво темно янтарного цвета. В аромате очень четко прослеживаются бананы, характерный цитрусовый аромат, аромат пшеницы. Вкус несколько беднее пока пиво холодное. При нагревании пиво раскрывается все больше и больше. Во вкусе цитрусовые нотки с характерным ароматом кардамона. В послевкусии легкие нотки хмеля и карамели. Отличное темно пшеничное пиво!

[Mc Doc]

Произведено на пивоварне Jopen (Microbrewery)

Ongelovige Thomas
Region of Original: Gedempte Voldersgracht 2, Haarlem, Netherlands
Официальный сайт
Style: American Strong Ale
Alcohol: 10,0%
Разливать в: Snifter, Tulip

Пиво названо в честь неверующего Фомы (все помнят надеюсь Библейский персонаж). Почему именно Фомы. производители не рассказали всю историю. Пиво крепкое, Американский крепкий эль. В пиво применены сорта хмеля с очень высокой альфой (альфа кислотой). Но не важно что тма и как применили, нужно протестировать. Пиво темного цвета с небольшой пеной. Что и характерно для крепкого пива. В аромате сразу выходят на первый план фрукты. Аромат фруктов доминирует и забивает даже аромат алкоголя. Вкус слегка сладкий с отличным ароматом хмеля. Баланс фруктов, алкоголя и хмеля хорошо сбалансирован. Очень приятное пиво для зимних вечеров, впрочем... для любых вечеров!

[Mc Doc]

Пивоваренная компания BrewDog

Bourbon Baby
Region of Original - Ellon, Aberdeenshire, Scotland, UK
Официальный сайт
Style: Scotch Ale
Alcohol - 5.8%
Разливать в: Thistle

Впервые буду проводить тест Шотландскому элю. Этот стиль пива не так часто можно встретить в продаже, хотя я уже проводил тест различноему Шотландскому пиву, но именно Шотландский эль впервые. Пиво темное, что то среднее между темно янтарным и черным, но все же ближе к темно янратному. Аромат очень высокий! Ваниль, немного сандалового дерева, черный сахар и конечно аромат Бурбона. Вкус с легкой терпкостью, не навязчивый но запоминающийся. Во вкусе фрукты, карамель, немного ванили и патоки. Послевкусие с легкой горчинкой и нежным ароматом Бурбона!

[Mc Doc]

Пивоваренная компания BrewDog

Alice Porter
Region of Original - Ellon, Aberdeenshire, Scotland, UK
Официальный сайт
Style: Porter
Alcohol - 5.2%
Разливать в: English pint, Shaker

Темно пиво с небольшой темной пеной. Аромат достаточно слабый. В аромате немного легкого кофе, горечь жженого солода. Вкус не достаточно выраженный, средняя прожарка солода не дала полную гамму вкуса и аромата. Достаточно бедный вкус портера.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания BrewDog

Jack Hammer
Region of Original - Ellon, Aberdeenshire, Scotland, UK
Официальный сайт
Style: India Pale Ale (IPA)
Alcohol - 7.4%
Разливать в: Shaker, Tulip

По данным официального сайта, в этом пиве 100 баллов IBU (International Dittering Unit, хмелевая горечь). Для теста я это пиво достаточно сильно охладил, что бы по мере нагревания пиво отдавало больше аромата и не "получить" сразу ударную дозу горечи. Пиво темно золотистого цвета, с небольшой пеной. Пиво крепкое, но все атки этот не Имперский IPA. Аромат хмеля ярко выражен, бьет в нос и раскатывается волной цитрусовых. Вкус достаточно слабый, горечь есть, но послевкусие быстро улетучивается. Хороший IPA.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Heineken Italia

Birra Moretti alla Piemontese
Region of Original - Milano, Italy
Официальный сайт
Style: Fruit Beer
Alcohol - 5.5%
Разливать в: Flute, Shaker

Пиво светло янтарного цвета, с небольшой пеной. По стилю - фруктовое пиво. В аромате присутствует немного цитрусов и очень бедный аромат сладости. Вкус фруктовый, сладкий с небольшой горчинкой. Горчинка не хмелевая, а именно сладостная, фруктовая. В послевкусии слабая горчинка и неприятный "осадок".

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Heineken Italia

Birra Moretti alla Siciliana
Region of Original - Milano, Italy
Официальный сайт
Style: Fruit Beer
Alcohol - 5.8%
Разливать в: Flute, Shaker

Пиво темно золотистого цвета, с практически отсутствующей пеной. При наливе пива в бокал, специально взбивал, но пена падала очень быстро. Пиво ароматное, сладкое. Вкус приторный с небольшой горечью. Достаточно слабо выражен вкус и аромат. Не могу отметить четких вкусовых составляющих у этого пива.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Orkney Brewery

Corncrake Ale
Region of Original - Orkney Brewery, Stromness, Scotland
Официальный сайт
Style: Golden Ale / Blond Ale
Alcohol - 4.1%
Разливать в: English pint, Shaker

Светло желтый эль из Шотландии. Пиво золотистого цвета, с очень мелкой пеной. Пена быстро упала. Пиво слабо ароматное с нотками светлого солода, а так же немного хмелевых ноток. Хмель очень слабо прослеживается. Вкус очень аккуратный, слегка водянистый. Вот вкусе немного пшеницы, ячменного солода и тонкие нотки хмеля. Неплохой легкий эль из Шотландии.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Orkney Brewery

Dark Island
Region of Original - Orkney Brewery, Stromness, Scotland
Официальный сайт
Style: Old Ale
Alcohol - 4.6%
Разливать в: English pint, Snifter

Пиво темно коричневого цвета с прекрасной светло коричневой пеной. Пена отлично держалась до конца выпивания бокала. Пиво ароматное. В аромате отлично можно почувствовать кофе, немного какао и отчетливый аромат ирисок. Вкус немного бедноватый, пиво достаточно водянистое. Во вкусе солод с ирисками. Хмелевого вкуса и аромата так и не прочувствовал. Для старого эля, по моему, должен быть чуть крепче и иметь более богатый аромат и вкус.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Orkney Brewery

Dragonhead
Region of Original - Orkney Brewery, Stromness, Scotland
Официальный сайт
Style: Stout
Alcohol - 4.0%
Разливать в: English pint, Shaker, Snifter

Стаут с традиционным для стиля цветом пива и цветом пены. Пена средне пузырчатая, и держалась очень хорошо до конца выпивания пива. Аромат все таки бедный, средний. В аромате жареный солод, немного горького шоколада, кофе и дымный солод. Аромат не яркий и не бьет в нос. Пиво средней карбонизации, тело среднее, водянистое. Во вкусе шоколад, немного жженого солода и лесных орехов. В послевкусии немного хоречи и легкой кислинки. Не самый лучший представитель из "Стаутовых".

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Orkney Brewery

Northern Light
Region of Original - Orkney Brewery, Stromness, Scotland
Официальный сайт
Style: Golden Ale / Blond Ale
Alcohol - 4.0%
Разливать в: English pint, Shaker, Snifter

Пиво красивого золотистого цвета, с ароматной белой пеной. В аромате хорошо можно проследить аромат абрикосов и немного цитрусовых. Вкус более бедный, водянистый и не выраженный. Во вкусе абрикосы, немного травяной горечи (предпологаю. что от хмеля). В послевкусии металлические нотки и небольшая горечь.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Orkney Brewery

Raven Ale
Region of Original - Orkney Brewery, Stromness, Scotland
Официальный сайт
Style: Bitter
Alcohol - 3.8%
Разливать в: English pint

Светло золотистое пиво с хорошей пенной. Пена ароматная, горькая, как и должна быть по стилю. Хотя Биттер я более часто встречаю намного темнее - этот впервые очень светлый Биттер. В ароматной горечи можно проследить аромат специй, еловой смолы и тонки ванили. Вкус очень легкий и неожиданно водянистый. Во вкусе можно проследить те же нотки, что и в аромате. В послевкусии легкая горчинка, которая быстро улетучивается. Пиво конечно ароматное, но вот вкус очень сильно огорчил.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Orkney Brewery

Red MacGregor
Region of Original - Orkney Brewery, Stromness, Scotland
Официальный сайт
Style: Premium Bitter / ESB
Alcohol - 4.0%
Разливать в: English pint

По цвету и аромату я бы определил это пиво к Красному Ирландскому элю, но производитель отнес это пиво как Премиум Биттер. В принцыпе это спорный момент. И так, пиво темно рубинового цвета со светло коричневой пеной. В аромате хлебный солод, немного ирисок и орехов. Вкус слегка сладкий, с небольшой фруктовой составляющей. Слабый Биттер, очень слабый. Больше все таки это красный Ирландский эль, чем Премиум Биттер.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Blonde of Saint-Tropez

Blonde of Saint-Tropez
Region of Original - 9, Boulevard Louis Blanc, Saint-Tropez, France
Официальный сайт
Style: Belgian Ale
Alcohol - 5.6%
Разливать в: Trappist glass, Tulip, Tumbler

Пиво красивого темно золотистого цвета, с красвой белой шапкой. Пиво очень ароматное. При первом вдохе накрывает аромат тропических фруктов и цитрусовых. Сразу становится понятно, что цитрусы это заслуга хмеля, а не дрожжей или солода. Вкус насыщеный, во вкусе банан, апельсин, грепфрут, немного лайма. Тело пива очень хорошо сформировано и сбалансированно. Это действительно очень вкусный и ароматный Бельгийский эль. Не часто попадаются такие сорта.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Haacht

Tongerlo Blond
Region of Original - Boortmeerbeek, Belgium
Официальный сайт
Style: Belgian Ale
Alcohol - 6.0%
Разливать в: Trappist glass, Tulip, Tumbler

Красивое, темно золотистое пиво с небольшой пенной шапкой. Пена упала очень быстро, не смотря даже не то, что я его специально вспенивал. В аромате отлично прослеживаются тропические фрукты - это бабан, цитрусы, а так же яблоки и карамель. Это конечно заслуга Бельгийских дрожжей. Вкус приятный, с небльшими нотками свежего хлеба и тех же тропических фруктов. Пиво средней крепости. Алголь не чувствуется и даже не прослеживатеся в послевкусии. Послевкусие с небольшой сладостью, которая очень долго уходит...

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Saint-Omer

Davelghem Blonde
Region of Original - Saint Omer, France
Официальный сайт
Style: Belgian Ale
Alcohol - 6.2%
Разливать в: Trappist glass, Tulip, Tumbler

Как написано на банке, пиво варится по Аббатской "лицензии", а это значит соблюдаются все требования к Аббатскому пиву. Мне так кажется производители лукавят, так как не так просто варить и соблюдать все каноны Аббатского пива. Впрочем о пиве, пиво золотистого цвета с практически отсутствующей пеной. Пиво слабо газированное. Аромат слабый, в аромате немного солодового аромата, тонкий аромат тропических фруктов. Вкус слабый, но питкий.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Brasserie du Comté

Nissa - Blanche du Mercantour
Region of Original - St Martin Vésubie, France
Официальный сайт
Style: Witbier
Alcohol - 5.0%
Разливать в: Tumbler, Weizen

Пиво выпущено (по неофицальным данным) в 2015 году, в Ницце, Франция на микропивоварне. В этом же году летом мне и довелось его протестировать. При наливе в бокал, сразу на дне заметил очень много дрожжевого осадка. Очень даль, что некуда было слить дрожжи, вполне возможно  - это оригинальные дрожжи на которых сбраживали пиво. Пиво очень мутное, как и положено пшеничному. Пиво ароматное, с характерным и традиционным пшеничным ароматом. Вкус... тут можно описывать много и долго. Во вкусе богатый букет тропических фруктов и эфирный аромат дрожжей. Отлично сбалансированное и выдержанное пиво. Браво!

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Brasserie Du Bocq

Blanche de Namur
Region of Original - Purnode-Yvoir, Belgium
Официальный сайт
Style: Witbier
Alcohol - 4.5%
Разливать в: Tumbler, Weizen

Светлое "облачное" пиво, в отличной красивой белоснежной пеной. В аромате сразу можно разлечить фруктовый аромат. Аромат фруктов доминирует над всеми ароматами, и дополняет вкус. Вкус сладкий, нежный но в концу чувствуется некоторая водянистость. При нагревании бокала начинают проявляться эфиры. Они дополняют вкус и аромат. Отличный выбор для начала вечера, или для его завершения. Бокал этого пшенично пива порадует как в жаркий летний день, а так же и в холодный зимний.