Сообщений в теме: 1634

[Mc Doc]

Пиво сварено в пивоваренной компании O Brother Brewing

Brutus
Region of Original - Kilcoole, Wicklow, Ireland
Официальный сайт
Style: Imperial IPA
Alcohol - 9.3%
Разливать в: English pint, Shaker

Пиво темно желтого цвета с небольшой пенной шапкой. Пиво очень ароматное. Аромат очень богатый: цитрусовые, сосновые, смоляные нотки. Аромат настолько богат, что хочется им наслаждаться и наслаждаться. Вкус сшибает "наповал". Горечь хмеля и тяжесть алкоголя сшибает в первый миг, но буквально через пару секунд разливатеся благородным хмелевым ароматом. В послевкусии оставется мощный запал ароматного и горького хмеля с небольшой сладостью. Очень удивлен! Отличный Имперский IPA.

[Mc Doc]

Пиво сварено в пивоваренной компании Carlow

Barrel Aged Series Leann Folláin (Irish Whiskey)
Region of Original - Bagenalstown, Co. Carlow, Ireland
Официальный сайт
Style: Imperial Stout
Alcohol - 8.2%
Разливать в: Snifter

Пиво сварено ограниченой партией в 2015 году. Всего 8500 бутылок. Если сравнивать с прошедшими годами, то в 2014 году было выпушено только 5500 бутылок. Как понимаете, купить это пиво достаточно сложно. После варки пиво выдерживалось 90 дней в бочках из под Ирландского виски. По неофициальной информации это был Джемесон. Пиво темно киричневое с небольшой пенной шапкой. Пена быстро упала, так как пиво все таки крепкое. В аромате очень хорошо прослеживается аромат виски, легкий, дымный и душистый. Вкус кофе с горьким шоколадом который растекается во рту приятно согревает горло и проникает в каждую клеточку тела. Просто наслаждение.

[Mc Doc]

Пиво сварено в пивоваренной компании Victory Brewing Company (ABV)

Hop Devil
Region of Original - Downingtown, Pennsylvania, USA
Официальный сайт
Style: India Pale Ale (IPA)
Alcohol - 6.7%
Разливать в: Shaker, Tulip

Пиво светло янтарного цвета с небольшой пенной шапкой. Пиво ароматное, производители очень постарались, донести аромат (вполне возможно использовалось сухое охмеление). В аромате волна цирусового аромата и небольшой цветочный букет. Интересное сочетание хмелей. Вкус не хуже чем аромат. Горечь хмеля довлеет. но не до противности. В послевкусии накатываются и утихают волны горечи и цитрусовой составляющей.

[Mc Doc]

Пиво сварено в пивоваренной компании Wychwood (Marstons)

Hobgoblin Gold
Region of Original - Witney, England
Официальный сайт
Style: Golden Ale/Blond Ale
Alcohol - 4.5%
Разливать в: English pint, Shaker

Пиво светло золотистого цвета, с небольшой белой пенной шапкой. В аромате немного цитрусов, карамельных ноток и аромат солода. Вкус мягкий, ненавязчивый. Если честно сказать "слабый" причес под традиционного Хобгоблина. Для одного раза нормально, но все таки хотелось бы попробовать координальных перемен и необычных ароматов и вкусов. Перевыпустить Хобгоблина было не сложно, но удивить не получилось.  

[Mc Doc]

Пиво сварено в пивоваренной компании Brouwerijen Alken-Maes (Heineken)

Léon
Region of Original - Alken, Belgium
Официальный сайт
Style: Belgian Ale
Alcohol - 7.0%
Разливать в: Trappist glass, Tulip, Tumbler

По информации которую я нашел в интеренете, пиво сварено специально для огромного ресторана в Брюсселе с одноименным названием Léon. Это пиво я как раз и попробовал (протестировал) именно в этом ресторане. Пиво бледно желтого цвета с небольшой пенной шапкой. Пиво ароматное, в аромате ячмень, немного цитрусов и тонкий аромат Бельгийских дрожжей (ну или просто пивных дрожжей). Вкус приятный, мягкий, хочется пить и пить. Во вкусе небольшая горечь хмеля и сладость в послевкусии. Очень приятное и интересное пиво.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Rogue Ales

Santas Private Reserve
Region of Original - Newport, Oregon, USA
Официальный сайт
Style: Amber Ale
Alcohol - 6.0%
Разливать в: English pint, Shaker

Янтарный эль с более темнымой окраской. Пиво наливается с небольшой среднепузырчатой светло бежевой пенной папкой. Пена упала в течени  нескольких минут. В аромате немного карамели и цитрусовых. Что то выделить в аромате достаточно сложно, но это не помешает протестировать. Вкус мягкий, легкий и даже водянистый. С первым глотком сложно отпределить (выделить) вкусовую составляющую. Во вкусе немного ирисок, тонкие нотки солода (что и не удивительно), немного кукурузы и цитрусовые. Цитрусовые не выделяются и остаются на заднем плане. В послевкусии прослеживатеся горчинка которая быстро улетучивается.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Anchor Brewing Company

Special Ale
Region of Original: San Francisco, California USA
Официальный сайт
Style: Spice/Herb/Vegetable
Alcohol: 5,5%
Разливается в: Lager glass, Shaker, Tumbler

Как пишет производитель на своем сайте - это пиво не повторяетсяиз года в год. Каждый год оно имеет не большие отличия во вкусе. Базовый рецепт один, но количество инградиентов и хмеля каждый год разное. И так о пиве. Пиво продается с начала Ноября и примерно до середины Января, так что купить его можно только в зимой. Пиво очень ароматное. В аромате гвоздика, горица и очень много цитрусовых. Пиво темно янтарного цвета с темной пеной. Вкус удивляет и настораживает. Во вкусе 2015 года доминировала имбирно-коричная нотка и небольшая сладость. Хмель был выражен очень слабо и не давал какой либо нотки для вкуса и послевкусия.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Anchor Brewing Company

Anchor Saison
Region of Original: San Francisco, California USA
Официальный сайт
Style: Saison
Alcohol: 7,2%
Разливается в: Tulip

Пиво Saisons впервые возникло в Валлонии, в Бельгии. Это пиво варилось в холодное время года, а потреблялось в теплое время года. Пиво сварено с тредиционным Бельгийским жареным солодом и усиливается гвоздичными нотками которые пиво получает от традиционных Бельгийских дрожжей. Но компания Anchor пошла чуть дальше, добавив в пиво цедру лимона и имбирь.

Пиво кристально желтого окраса с небольшой пенной шапкой. Пена упала очень быстро. Пиво ароматное, в аромате немного цитрусовых и яркий аромат гвоздики. Вкус яркий взрывной с небольшой пряной горечью и мягким послевкусием. Пиво хоть и крепкое, но алкогольной горечи не чувствуется.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Samlesbury (AB InBev UK)

Bass - Trademark Number One
Region of Original: Samlesbury, Preston, Lancashire, England
Официальный сайт
Style: Bitter
Alcohol: 4,4%
Разливается в: English pint

Пиво светло желтого цвета с небольшой пенной шапкой. По стилю производитель позиционировал как Биттер. Я не очень критично отношусь к Биттерам, так как очен редко можно встретить традиционный Английский Биттер, в основной массе - это напитки "аля" Биттер. Вкус слабо выраженный с небольшой солодовой составляющей. Послувкусие с горчинкой и не запонимающееся. Очень слабый Биттер.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Les Brasseurs du Sornin

Noix de Dordogne
Region of Original: Pouilly-Sous-Charlieu, France
Официальный сайт
Style: Spice/Herb/Vegetable
Alcohol: 6,0%
Разливается в: Lager glass, Shaker, Tumbler

Пиво светло коричневого цвета с небольшой пеной. Пена очень быстро упала, даже сфотографировать ее не успел. Пиво средней ароматности. Выделить какой либо аромат сложно. Немного сладостей, камель и гвоздики (могу ошибаться, но что то похожее). Вкус средней паршивости. Приторный, пыльный, горький с противным послевкусием. Очень невкусное пиво!

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Les Brasseurs du Sornin

Antidote
Region of Original: Pouilly-Sous-Charlieu, France
Официальный сайт
Style: Bière de Garde
Alcohol: 6,0%
Разливается в: Stem glass, Tulip

Пиво темно янтарного цвета с практически отсутствующей пеной. В аромате проследить можно орех и немного зерновую часть. Вкус кислый, с небольшой горечью. Первый глотов пьется очень тяжело, и чувствуется кислая составляющая с противной часть старых носков. Конечно, старые носки я не пил, но вкус очень отвратительный у пива. Пиво вылил.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Les Brasseurs du Sornin

La Planèze
Region of Original: Pouilly-Sous-Charlieu, France
Официальный сайт
Style: Bière de Garde
Alcohol: 5,0%
Разливается в: Stem glass, Tulip

Пиво темно золотистого цвета с небольшой пенной шапкой. Пена держалась очень хорошо и была до конца выпивания бокала. Пиво ароматное с карамельной составляющей. Так же можно проследить аромат солода, кукурузы и немного цитрусов. Пиво сладкое, приятное. Во вкусе цитрусовые нотки и немного дрожжевой составляющей. В послевкусии небольшая горечь травы и пшеницы.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Les Brasseurs du Sornin

Cloche Rouge
Region of Original: Pouilly-Sous-Charlieu, France
Официальный сайт
Style: Fruit Beer
Alcohol: 5,9%
Разливается в: Flute, Shaker

Пиво темно красно-янтарного цвета с хорошей пенной сливочнйо шапкой. Аромат сладкий, с небольшой кислинкой диких лесных ягод. Вкус умеренно сладкий с фруктовыми ноткамии. Очень хорошо прослеживается  малина, ежевика, клюква и так далее. Послевкусие приятное, без горечи и каких либо больших вкусовых скачков.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Les Brasseurs du Sornin

Bière Des Druides
Region of Original: Pouilly-Sous-Charlieu, France
Официальный сайт
Style: Wheat Ale
Alcohol: 4,9%
Разливается в: Shaker, Weizen

Пшеничный эль или пшеничное пиво. Пиво светло янтарного цвета с хорошей пенной шапкой и характерным пшеничным ароматом. Аромат приятный с легкой парфюмерной отдушкой, ароматом солода и небольшой кориандровой составляющей. Вкус легкий со вкусом эфиров и дрожжей. Послевкусие с небольшой горчинкой и ароматом цитрусовых и грепфрута.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Les Brasseurs du Sornin

Fée de L’Effet
Region of Original: Pouilly-Sous-Charlieu, France
Официальный сайт
Style: Bière de Garde
Alcohol: 5,6%
Разливается в: Stem glass, Tulip

Пиво грязно желтого цвета с практически отсутствующей пеной. Впервые цвет пива у меня вызывает настороженность. Пиво мутное, но не совсем стандартное. В аромате немного зерна и прогорклого меда. Вкус... сделал слоток... и выпил пиво в раковину. Не понимаю, что произошло с этим напитком.  

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Birra Peroni Industriale (SABMiller)

Peroni Rossa (Gran Riserva)
Region of Original: Roma, Italy
Официальный сайт
Style: Amber Lager/Vienna
Alcohol: 5,2%
Разливается в: Dimpled mug, Lager glass, Shaker

Пиво темно золотистого цвета с хорошей пенной шапкой. Пиво богатое ароматом, в аромате очень хорошо прослеживаются фрукты с тонами карамели. Аромат темных фруктов и ягод дополняется небольшими нотками солода. Вкус легкий, но не навязчивый насыщенный ароматом солода и тягучестью пива. Послевкусие легкое с небольшой горечью хмеля. Очень удивлен данным производителем.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания BrewDog

Hoppy Christmas (7.2%)
Region of Original - Ellon, Aberdeenshire, Scotland, UK
Официальный сайт
Style: India Pale Ale (IPA)
Alcohol - 7.2%
Разливать в: Shaker, Tulip

Пиво красивого светло желтого цвета с небольшой пенной шапкой! Пена "растворилась" очень быстро и пропала, как будто бы ее не было. У пива типичный IPA аромат. Аромат наполнен хмелем и хмель покрывает все пространство бокала, как в нутри, так и снаружи. Вкус намного богаче чем аромат. Понять составляющую сложно с первого глотка. Во вкусе фруктовые взрывы, сладость папайи и маракуи. Очень много цитрусовых волн и грейпфрутовой горечи. Послевкусие угасает очень медленно и откатывается волнами сладких тропических фруктов, горечью кедра и так далее. Отличное пиво которое ассоциируется с сытным Рождественским ужином.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания  Privatbrauerei Höss der Hirschbräu

Alms Sommerwiese
Region of Original - Sonthofen, Germany
Официальный сайт
Style: Weizen Bock
Alcohol - 7%
Разливать в: Dimpled mug, Stein, Weizen

Впервые мне выдался тест  этого стиля, Weizen Bock - не часто вижу в продаже пиво этого стиля. Пиво темно золотистого цвета, с небольшой пенной шапкой, правда пена очень быстро упала, пока фотографировал бокал. К сожалению полноту цвета фотография не передала. Пиво мутное, скорее всего дозревало в бутылке, что и образовало слой дрожжей. В аромате четкие нотки "Вайзена", гвоздика, немного яблока, грейпфрута. Хотя, грейпфрут не очень выражен. Вкус фруктовый, с нежным и терпким вкусом хмеля. Пиво крепкое, но сила алкоголя гасится за счет аромата и горечи хмеля.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания De Dolle Brouwers

Arabier
Region of Original - Diksmuide, Belgium
Официальный сайт
Style: Belgian Strong Ale
Alcohol - 8%
Разливать в: Trappist glass, Tulip, Tumbler

Один из любимых сортов, Бельгийский крепкий эль. Пиво золотистого цвета с небольшой пеной. Пена крупнопузырчатая, быстро упала. Пиво ароматное, тропические фрукты, немного шоколада (очень удивлен, откуда ему взяться, но это первое впечатление при вдыхании), изюм. Вкус мягкий с первым глотком, хотя начинает пощипывать алкоголь после втрого и третьего глотка. Во вкусе доминируют тропические фрукты и немного травянистый вкус хмеля(?).

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Brasserie d Olt (d’Olt)

lAubrac Ambrée
Region of Original - Saint Geniez d’Olt, France
Официальный сайт
Style: Spice/Herb/Vegetable
Alcohol - 5%
Разливать в: Lager glass, Shaker, Tumbler

Пиво светло янтарного цвета с небольшой белой шапкой. Пиво не очень сильно ароматное. В аромате немного апельсина, карамельные нотки, тыква. Тыква не очень сильно выпячивается и проявляется при нагревании пива. Вкус сладкий, немного солодовый с карамельными нотками и легкой кислинкой в послевкусии. Послевкусие достаточно противное, кислота и горечь апесиновой корки дают этот противный (не очень вкусный аромат в послевкусии).