Сообщений в теме: 1634

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Brasserie d Olt (d’Olt)

lAubrac Blanche
Region of Original - Saint Geniez d’Olt, France
Официальный сайт
Style: Witbier
Alcohol - 4.5%
Разливать в: Tumbler, Weizen

Пшеничное пиво с небольшой пенной шапкой и конечно же традиционно мутное, от дрожжей. Пиво светло желтого цвета с небольшой пеной. В аромате очень хорошо прослеживаются солодовые нотки, некоторая фруктовость увеличивается с нагреванием пива и конечно же четко выраженные ароматы грейпфрута и апельсина. Вкус мягкий, не навязчивый, питкий. Во вкусе цитрусовые, аблоко, немного кориандра. Достаточно слабое пшеничное пиво.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Brasserie d Olt (d’Olt)

lAubrac Blonde
Region of Original - Saint Geniez d’Olt, France
Официальный сайт
Style: Golden Ale/Blond Ale
Alcohol - 5.8%
Разливать в: English pint, Shaker

Пиво светло желтого цвета с очень хорошей пеной, которая правда очень бастро упала, что огорчило, так как пена красиво дополняла ярко желтое пиво в бокале. В аромате присутствует солод, небольшой аромат дрожжей (хотя он быстро пропал), фрукты - апельсин, зеленое яблоко и очень похоже присутствует персик. Вкус сладкой, солодовый с фруктовыми нотками и наполнением. Послевкусие немного вязкое, с цветочным ароматом. Неплохое светлое пиво.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Brauerei Aying

Celebrator Doppelbock
Region of Original - Aying, Germany
Официальный сайт
Style: Doppelbock
Alcohol - 6.7%
Разливать в: Dimpled mug, Stein, Stem glass

Темно коричневое пиво, практически не прозрачное с небольшой светло кремовой пеной. В классическом описании пива, присутсвует описание плотной, кремовой пены, у меня не получилсоь ее получить, скорее всего пиво было очень сильно охлажденое. Аромат солодовый, нотки жареного солода, шоколада, тонкий аромат кофе. Вкус четко сбалансированный между сладостью, горечью  ароматом. Пиво вкусное, с каждым глотком насыщается ароматом все больше и больше. Несмотря на то, что пиво средней крепости (по моей шкале) в нем вообще не ощущается алкоголь! Идеальный баланс между вкусом и алкоголем. Очень нежное и вкусное пиво, которое согреет в холод и остудит в жару. По версии сайта RateBeer пиво имеет высший бал.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Bartleys Beers

Strawbeeri
Region of Original - Kinsale, Ireland
Официальный сайт (по состоянию на 13.02.2017 - не работает)
Style: Fruit Beer
Alcohol - 4.2%
Разливать в: Flute, Shaker

Фруктовое пиво светло коричневого цвета с небольшой пенной шапкой. В аромате легкий аромат фрутков, и очень слабо выраженный аромат клубники. Клубника практически не чувствуется. Вкус сладкий, фруктовый. Нельзя выделить какой либо четкий вкус или аромат. Сладенько, вкусненько, для девочек.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Bavik-De Brabandere

Dinner Beer Blond
Region of Original - Harelbeke, Belgium
Официальный сайт
Style: Low Alcohol
Alcohol - 1.5%
Разливать в: English pint, Shaker

Впервые мне попалось низкоалкогольное пиво, всего 1,5% алкоголя! Когда покупал в Бельгии это пиво, не обратил внимание на крепость, только на цену. Пиво стоило несколько центов. Но пиво есть пиво, и есть его тест. Пиво золотистого цвета практисечки прозрачное. Легкий аромат солода доминирует в пиве. Так же можно проследить немного меда, ароматного не сладкого меда. Вкус сладкий, медовый. Послевкусие сладкое, но не навязчивое, которое быстро улетучивается.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Bavik-De Brabandere

Dinner Beer Faro
Region of Original - Harelbeke, Belgium
Официальный сайт
Style: Low Alcohol
Alcohol - 1.5%
Разливать в: English pint, Shaker

Квас, отличный вкусный квас. Больше про это пиво сказать нельзя. Так как аромат и первый глоток сразу ассоциируются с хорошим домашним квасом!

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Klosterbrauerei Ettal

Benediktiner Weissbier Dunkel
Region of Original - Ettal, Germany
Официальный сайт
Style: Dunkelweizen
Alcohol - 5.4%
Разливать в: Stein, Weizen

Темное пшеничное пиво от Немецких монахов, котрое я купил у них в монастыре в городке Эталь в Альпийской Баварии. Всем советую посетить это место, просто изумительные виды гор, чистейшей горной воды, альпийских лугов и конечно чудесного Альпийского пива.
Темно янтарное пиво с ароматной пеной. Пиво слегка мутное, на пшеничных дрожжах. В аромате четкие нотки карамели, банана, пшеницы, немного кукурузы и цитросовых. Вкус слегка сладкий с небольшим хмелевым ароматом. По мере нагревания пива, аромат раскрывается с каждой минутой, а точнее секундой. При нагревании выделяются цитрусовые эфиры, появлется кориандр, немного жареный солод.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Klosterbrauerei Ettal

Benediktiner Weissbier
Region of Original - Ettal, Germany
Официальный сайт
Style: German Hefeweizen
Alcohol - 5.4%
Разливать в: Weizen

Пшеничное пиво от немецких монахов из города Эталь в Альпийской Баварии.
Пшеничное пиво с красовой среднепузырчатой белой пеной, которая хорошо держалась, до конца выпивания бокала. В аромате традиционные пшеничные ароматы, не могу выделить что то "новое" (такое редко бывает, если пиво сварено по традиционной технологии). Вкус мягкий, слегка водянистый и растекается во рту мягкими фруктовыми волнами, которые сходят на нет буквально через пару минут. В послевкусии аромат хлеба, кориандра, а так же небольшие нотки гвоздики и небольшие эфиры. Неплохое пшеничное пиво, не могу сказать, что идеальное.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Bière des Gardians

Gardians Grain Blanc
Region of Original - Raphèle les Arles, France
Официальный сайт
Style: Premium Lager
Alcohol - 4.7%
Разливать в: Lager glass

Пиво, красивого золотистого цвета со средней пенной головой (шапкой). Пиво красиво играет пузырьками газа на свету, и всячески радует глаз. Аромат приятный, немного зерновых ноток перекрывает аромат цитрусовых и легкий аромат хмеля. В принципе я еще не встречал Французкое пиво с очень хорошим ароматным охмелением. Вкус накатывает сладким солодом, далее следует волна пряности, но не мощной а легкой пряности солода и хмеля и легким горьким послевкусием. Неплохое пиво для уталения жажды в жаркий день.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Bière des Gardians

Gardians Grain noir
Region of Original - Raphèle les Arles, France
Официальный сайт
Style: Stout
Alcohol - 4.7%
Разливать в: English pint, Shaker, Snifter

Пиво позиционируется как Стаут, но прежде всего нужно посмотреть, что пишет сам производитель об этом пиве. Оказывается - это пиво было придумано (процесс приготовления) во Франции в местечке на юге франции в Камаргуе. При варке пива применяют рис. Так что, стаутом это пиво может называться только условно. Пиво варится в Провансе, но из Камаргуйского сырья.

Пиво темно коричневого цвета, почти черное с небольшой пенной шапкой. В аромате жареный солод, немного шоколада и легкий еле заметный аромат кофе. Вкус начинается с легких карамельных волн которые накрывают легкими накатами, далее следует небольшая горечь солода и мягкое сладкое послевкусие. Достаточно сладкий стаут дополненный кислинкой риса, больше напоминает "Дункель Вайзен" чем стаут.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Bière des Gardians

Gardians Grain rouge
Region of Original - Raphèle les Arles, France
Официальный сайт
Style: Amber Ale
Alcohol - 4.7%
Разливать в: English pint, Shaker

Крастный, а точнее янтарный эль свареный во Франции с применением риса.
Пиво янтарного цвета с небольшой белой пеной. В аромате карамель немного фруктовых ноток, а точнее яблока, сливы, так же показался аромат клюквы, но быстро улетучился. Вкус умеренно сладкий  с легкой зернистой ноткой и металическим окончанием. В послевкусии можно хорошо проследить легкий хмелевой аромат, но он очень быстро улетучивается, не задерживаясь.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Timmermans (John Martin)

Bourgogne des Flandres
Region of Original - Itterbeek, Belgium
Официальный сайт
Style: Sour Red/Brown
Alcohol - 5%
Разливать в: Snifter, Tulip, Tumbler

Бельгийское кислое пиво. Пиво темно коричневого цвета с белой мелко пузырчатой пеной, которая держалась довольно плохо. На сайте производителя пена в бокале большая, кремовая, мелкопузырчатая. Мне получить такую не удалось. Пиво очень ароматное, в аромате богатый букет различных оттенков и вкусов. Шоколад, ваниль, немного игристого вина, карамель, слива, виноград, апельсин, грейпфрут, вишня... Пивом можно наслаждаться, достаточно вдыхать его! Вкус не меньше богат. Все перечисленное в аромате растекается волнами во рту и накрывает волна за волной. Это пиво достаточно сложно отнести к Кислому Элю. Для меня это больше Бельгийский Эль, чем Кислый.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Brouwerij Omer Vander Ghinste (Bockor)

Brasserie LeFort
Region of Original - Bellegem, Belgium
Официальный сайт
Style: Belgian Strong Ale
Alcohol - 9%
Разливать в: Trappist glass, Tulip, Tumbler

Пиво светло коричневого цвета с небольшой пеной. Пиво умеренно ароматное с небольшими нотками черного хлеба и карамели. В аромате раскрывается (при нагревании пива) инжир, небольшой земляничный вкус и аромат. Вкус умеренный, без резких и мощный вкусовых всплесков. Во вкусе аромат свежего хлеба, карамельного солода, немного чернослива (чернослив быстро улетучивается) и небольшой аромат бельгийских дрожжей в послевкусии. Что интересно, пиво хоть и крепкое, но хорошо сбалансированно по аромату и алкоголю.  

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Burren Brewery

Burren Black
Region of Original - Lisdoonvarna, Ireland
Официальный сайт
Style: Dry Stout
Alcohol - 4,5%
Разливать в: English pint, Shaker

Пиво из маленькой пивоварни, которая базируется в "придорожной" таверне. Пивоварня выпускает только 4 сорта пива - Burren Black (Dry Stout), Burren Blonde (Golden Ale/Blond Ale), Burren Gold (Premium Lager) и Burren Red (Irish Ale). Застать все сорта мне ни разу не удалось. В бутылках это пиво ни разу не встречал.
Пиво темного, практически черного цвета с изумительной кремовой пеной. Пиво очень смахивает на Гиннесс, как фактурой, так и пеной - но отличительное свойство - это все атки цвет пива. Гиннесс намного чернее. В аромате боратые мощные нотки жареного солода с небольшим оттенком кофе. Вкус приятный, мягкий, сливочный с небольшой горчинкой в послевкусии. Это самый мягкий Стаут, что я пробовал.

[Mc Doc]

Пивоваренная (или не пивоваренная, а просто гигантская) компания Marks & Spencer

Cheshire Chocolate Porter
Region of Original - Paddington, England, UK
Официальный сайт
Style: Porter
Alcohol - 6,0%
Разливать в: English pint, Shaker

Пиво темного, темно коричневого цвета, практически цвет в пределах стиля, хотя мне кажется пиво должно быть потемнее. Пена белая, среднепузырчата, бытро упала. В аромате жареный солод, немного кофе и шоколада. Вкус мягкий, приятный, не совсем традиционный портеровый. Вкус и аромат шоколада чувствуется и сопровождает питье до конца. Послевкусие сладкое, без жженых ноток или какого либо привкуса пепла который бывает у портера. Вкус и общие впечатления размытые, пиво все таки достаточно водянистое.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Brouwerij Palm

King Cobra
Region of Original - Burton-on-Trent, England
Официальный сайт
Style: Imperial Pils/Strong Pale Lager
Alcohol - 7,5%
Разливать в: Dimpled mug, Footed Pilsner, Lager glass, Stein

Пиво золотистого цвета, с небольшой среднепузырчатой пеной. Пена рваными "облаками" оставалась до конца выпивания в бокале. В аромате четко выражены кукуруза, сладкий солод, немного фруктовых ноток с четким ароматом яблок. Вкус умеренный, без каких либо вкусовых выделений. Вкус солода и немного доминирует, хотя по стилю вкусовые ощущения должны быть немного иными.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Brasserie Du Bocq

Corsendonk Bruin
Region of Original - Turnhout, Belgium
Официальный сайт
Style: Abbey Dubbel
Alcohol - 6,5%
Разливать в: Trappist glass, Tulip

Пиво из Бельгии, заявлено на этикетке одно (компания точнее производство), а сварено совершенно на другой пивоварне.
Пиво темно коричневого цвета с небольшим красным отливом и белой пенной шапкой. В аромате очень много сладости, крамели, жженых ноток, ваниль и конечно же эфирные нотки, ну какое же Бельгийское пиво без них. Вкус сухой с достаточно затяжной сладостью. В сладости можно отметить много различных оттенков и вкусов. Чернослив, немного сухофруктов, груши, сушеный банан. В пслевкусии преследует сладостная горчинка.  

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Castelain

Les Bourgeoises de Calais Ambrée
Region of Original - Benifontaine, France
Официальный сайт
Style: Bière de Garde
Alcohol - 6,1%
Разливать в: Stem glass, Tulip

Французское пиво из небольшого городка Кале. Заехал специально в этот городок что бы его купить.
Французский янтарный эль, достаточно крепкий 6,1% алкоголя. Пиво красно янтарного цвета с белой пеной. Пена упала очень быстро, не успел выпить небольшой бокал. В аромате преобладают фруктовые нотки, и ароматы, немного карамели и сосновый аромат, который мне кажется получился после  охмеления. Вкус в меру сладкий, и не приторный. Мягкий переход от фруктовых ноток, с небольшой сладкой горечи, дополняет и ненавязчиво подчеркивает практически нулевые ароматические и нотки хмеля.  

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Castelain

Les Bourgeoises de Calais Blonde
Region of Original - Benifontaine, France
Официальный сайт
Style: Bière de Garde
Alcohol - 6,1%
Разливать в: Stem glass, Tulip

Пиво ярко золотистого цвета с белой пеной, которая очень быстро упала. Пена не держалась совсем. Пиво ароматное но нельзя сказать, что очень. В аромате немного солода, и несколько резкий аромат хмеля или какой то приправы. Сразу понять не удалось, и после того как пиво постояло, оно этот резкий аромат пропал. Пиво сладкое, немного фруктового вкуса присутствует в каждом глотке, но по мере выпивания фруктовость улетучивается и остается небольшая горечь, но не хмелевая, а какая то непонятная.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Castelain

Les Bourgeoises de Calais Triple
Region of Original - Benifontaine, France
Официальный сайт
Style: Bière de Garde
Alcohol - 7,5%
Разливать в: Stem glass, Tulip

Пиво красивого темно золотистого цвета с небольшой кремовой средне пузырчатой пеной. Пиво очень ароматно, но что хочется отметить, то что в первые пару минут очень сильно чувствуется алкоголью В аромате четко прослеживается свежий хлеб, конечно же мед немного солода. Вкус тягучий с легким хлебным ароматом. Горечь минимальная, обычно триплы бывабт погорче. Отличный, мягкий, тягучий, вкусный трипл.