Сообщений в теме: 1634

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Klosterbrauerei Ettal

Curator Doppelbock
Region of Original -  Ettal, Bavaria, Germany
Официальный сайт
Style: Doppelbock
Alcohol - 9%
Разливать в: Dimpled mug, Stein, Stem glass

Пиво темно коричневого цвета с рубиновым отливом, с небольшой белой пеной. В аромате солод  в перемешку с карамелью, легким кофе, немного ирисок и патока. Во вкусе много сладости, котора ядоминирует во вскусе. Во вкусе повторяется аромат кофе вперемешку с ирисками, немного жареного солода и вкус темных фруктов. Насыщеное густое пиво с небольшой карбонизацией прекрасно согревает в холоднее зимнее время.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Klosterbrauerei Ettal

Kloster Dunkel
Region of Original - Ettal, Bavaria, Germany
Официальный сайт
Style: Dunkel/Tmavý
Alcohol - 5,2%
Разливать в: Dimpled mug, Lager glass, Stein

Пиво темно медного цвета с хорошей белой пеной, которая хорошо сохранялась до конца выпивания бокала. Пиво ароматное, в аромате немного ореха (лесной или грецкий), ириски и легкий жареный солод. Вкус легкий, пьется очень легко. Во вкусе четко прослеживается коричневый тросниковый сахар, немного шоколада и жареный солод. Отличный Данкель от немецких монахов из монастыря Эталь.  

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Klosterbrauerei Ettal

Kloster Edel-Hell
Region of Original - Ettal, Bavaria, Germany
Официальный сайт
Style: Dortmunder/Helles
Alcohol - 5,2%
Разливать в: Lager glass

Пиво светло желтого цвета с небольшой пенной шапкой, которая очень быстро упала. Аромат не очень значитительный. В аромате немного солода, кукурузы и свежих фруктов. Вкус слегка травяной, с металическими нотками и соломенным ароматом. Металические нотки в послевкусии быстро улетучиваются.  

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Galway Bay Brewery

In Bloom: Gorseflower Wit  
Region of Original - Galway, Ireland
Официальный сайт
Style: Witbier
Alcohol - 5,1%
Разливать в: Tumbler, Weizen

Пиво свареное с кокосовой стружкой, корочками лимона и цветками (или стеблями) Утесника. Очень интереное пиво, как всегда Galway Bay может удивить, плюс стиль пива это Вит. Исходя из стиля, инградиентов - это просто сумадший, новый, Вит.
Пиво медного цвета с практически отсутсвующей пеной. Пиво мутное, с осадком дрожжей. В аромате не удалось уловить кокоса, лимонную корочку, а так же намек на цветы Утесника. Вкус простой, сладкий и не запоминающийся. Ни какого намека на кокос нет, хоть он и заявлен во вкусе. Неплохой эксперимент, но мне кажется полностью провальный. Пиво получилось очень хорошим, мягким Витом, но не то, что ожидал.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Ginder Ale

Ginder Ale
Region of Original - Leuven, Belgium
Официальный сайт
Style: Belgian Ale
Alcohol - 5,1%
Разливать в: Trappist glass, Tulip, Tumbler

Темно желтое пиво, а небольшой белой пенной шапкой. Пена быстро упала. Бутылочка маленкая, всего 250 грамм. Пиво очень ароматное, в аромате чувствуется его густота и насыщенность. Солодовый аромат сливаетс с карамелью и выстреливает в нос ароматом меда. Изумительно сочетание аромата. Вкус превосходит ожидание, в меру сладкий, с тягучим наполнением, хочется пить и пить. Легкое медовое послевкусие, растеккается во рту и тут же хочется сделать еще глоток! Отличное пиво, очень жаль что маленькая бутылочка.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания  Greene King

Double Hop Monster
Region of Original - Bury St. Edmunds, England, UK
Официальный сайт
Style: India Pale Ale (IPA)
Alcohol - 7.2%
Разливать в: Shaker, Tulip

Пиво темно желтого цвета, можно даже сказать светло янтарного. Достаточно сложно описать цвет, так как граница размыта между двумя этими цветами (оттенками). Небольшая пеная шапка, впрочем не стоит отдельного слова, так как быстро упала. Пиво ароматное, в аромате помимо ароматного хмеля сразу выбивается сладость и немного солода. Вкус мягкий цитрусовый с небольшими вкраплениями травяного вкуса и аромата. Да это IPA но не выраженный и достаточно мягкий.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания  Greene King

St Edmunds Anniversary Ale
Region of Original - Bury St. Edmunds, England, UK
Официальный сайт
Style: English Strong Ale
Alcohol - 6%
Разливать в: English pint, Snifter

Пиво золотистого цвета с мелко пузырчатой пеной, которая вообще не продержалась. Аромат солодовый, немного меда, персиков и очень четкий след цитрусовых. Сквозь всю эту гамму аромата, пробивается аромат хмеля. Он очень тонкий и слабо уловимый. Вкус сладкий, и слегка пощипывающий язык алкоголь с низкой хмелевой горечью. Неплохое пиво, если бы было больше хмеля как ароматного так и для горечи, было бы вкуснее.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания  Greene King

Strong Suffolk
Region of Original - Bury St. Edmunds, England, UK
Официальный сайт
Style: Old Ale
Alcohol - 6%
Разливать в: English pint, Snifter

Темно коричневое пиво со светло кремовой шапкой. Пена исчезла очень быстро, даже не успел выпить первый глоток. В аромате немного спелой дыни, немного банала и очень интересные эфиры. Вкус раскрывается сладкими нотками и бьет в сторону изюма возвращаясь приторной горьечью и некоторой кислинкой. Вкус сохранется не долго, а быстро улетучивается и пропадает.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания  Greene King

Yardbird
Region of Original - Bury St. Edmunds, England, UK
Официальный сайт
Style: Golden Ale/Blond Ale
Alcohol - 4%
Разливать в: English pint, Shaker

Светлое пиво с белой шапкой, пиво названо в честь Американской Джазовой легенды - Чарли Паркера.
Пиво ароматное, с небольшой горчинкой. В аромате фрукты, которые кажетсяпропали. Вкус мягкий, накрывает вкусом тропических фруктов и солода. Пиво достаточно водянистое, поэтому вкус быстро улетучивается и остается пустота.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания  Brouwerij Het Anker

Lucifer
Region of Original - Bury St. Edmunds, England, UK
Официальный сайт
Style: Mechelen, Belgium
Alcohol - 8%
Разливать в: Trappist glass, Tulip, Tumbler

По описаю компанией, пиво выпускается уже давно, с 1980 года за это время оно претерпело небольшие изменения. Пиво немного ослабло с 8,5% упало до 8% процентов но по заверениям производителя, совсем не потеряло своего вкуса в котором очень много внимания было уделено хмелю.

Бельгийский крепкий эль с небольшой пенной шапкой, которая не смотря на крепость держалась очень хорошо. Пиво золотистого, мутного цвета, что и не удивительно для пиво которое дображивалось и созревало в бутылке. Пиво очень ароматное. В аромате гвоздика, немного банана, аромат горького хмеля и легкий аромат карамели (так мне показалось), в процессе выпивания аромат карамели улетучился. Вкус достаточно жесткий, бьет горечь и достаточно сильно. В послевкусии сильные хмелевые волны, от горечи, до кислоты. Очень сложное пиво, и если давать баллы из 100 возможных - то идеальные 78 баллов.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания  Brouwerij Strubbe

Houten Kop
Region of Original - Bury St. Edmunds, England, UK
Официальный сайт
Style: Ichtegem, Belgium
Alcohol - 6,5%
Разливать в: Lager glass, Shaker, Tumbler

Пиво точнее, Бельгийский эль темно золотистого цвета, жаль не удалось цвет получить на фотографии, с небольшой пенной шапкой. Аромат пива просто сносит голову, груша, ваниль, имбирь, аромат цитрусовых, все смешалось в этом пиве. Я предпологаю, что это результат очень удачного смешивания хмеля и правильное дрожжи. Вкус с небольшой кислинкой и чудным ароматом груши! Послевкусие с кислинкой и огромным фруктовым ароматом.  

[Mc Doc]

Пивоваренная компания  Kinnegar Brewing

High Glen
Region of Original - Rathmullan, Co Donegal, Ireland
Официальный сайт
Style: Sour/Wild Ale
Alcohol - 6,3%
Разливать в: Sour/Wild Ale

Кислый эль, пиво этого стиля не так часто встречатся в продаже. Пиво светло золотистого цвета с небольшой пенной спедне пузырчатой шапкой которая очень быстро упала. В аромате очень хорошо прослеживается кислинка, аромат сосны, немного цитрусов. Вкус гладки, пиво хоть и 6,3% но крепость особо не чувствуется. В послевкусии кислинка с большой сосновой составляющей.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания  Kloster-Brauerei Scheyern (сварено на Tucher Bräu Fürth (Oetker Group))

Scheyern Kloster-Gold Hell
Region of Original - Scheyern, Germany
Официальный сайт
Style: Dortmunder/Helles
Alcohol - 5,4%
Разливать в: Lager glass

Пиво кристально чистого, желтого цвета с небольшой пеной. По отзывам встречавшим ранее, пиво должно иметь хорошу пену, но мне наверное не повезло. Пена быстро упала. Аромат немного бедный, в аромате кукуруза, немного травянистых ноток и карамель. Вкус достаточно сладкий с кукурузным привкусом и карамельным планом. В послевкусии легкие цветочные нотки. Неплохое легкое пиво.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания  Left Hand Brewing Company

Black Jack Porter
Region of Original - Longmont, Colorado USA
Официальный сайт
Style: Porter
Alcohol - 6,8%
Разливать в: English pint, Shaker

Традиционный Английский портер всегда греет не только душу, но так же согревает сердце. Один из любимых сортов пива, в принципе это самый первый сорт который я полюбил по взрослому в далекой юнности.
Пиво темного почти черного цвета с хорошей пенной шапкой, которая продержалась до конца выпивания в бокале. В аромате весь букет портер, шоколад, немного торфа, специи (очень тонко уловимые) немного карамели. Первый глоток растекается сливочным вступлением, далее накатывает аромат кофе, шоколада, и немного жареного солода. В послевкусии карамель, кофе, жженый солод, буйство вкусов которые быстро улетучиваются.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания  Memminger Brauerei

Memminger Weissbier
Region of Original - Memmingen, Germany
Официальный сайт
Style: German Hefeweizen
Alcohol - 5,3%
Разливать в: Weizen

Пшеничное пиво с традиционным ароматом и содержанием. Пиво светло желтого цвета с дрожжевым осадком, с ароматом пшеницы, лимонной цедры, немного карамельных ноток и попкорна. Вкус мягкий, и слегка пощипывающия язык, ваниль, гвоздика, немного травяного аромата и вкуса. Пшеничка достаточно среднего класса,нельзя выделить из ряда пшеничного пива, достаточно ровный вкус и аромат.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания  Moorhouses

Blond Witch
Region of Original - Burnley, England
Официальный сайт
Style: Golden Ale/Blond Ale
Alcohol - 4,5%
Разливать в: English pint, Shaker

Пиво светло желтого цвета с небольшой средне пузырчатой пеной, которая очень бытро упала. Пиво сдерней ароматности, хотя кто то может и не согласиться, так как пиво раскрывалось по мере нагревания. В аромате хлеб, немного изюма и небольшой намек на мед. Вкус мягкий как и аромат с легким медовым привкусом и цветочными нотками.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Oakham

Inferno
Region of Original - Peterborough, England
Официальный сайт
Style: Golden Ale/Blond Ale
Alcohol - 4,4%
Разливать в: English pint, Shaker

Пиво или если быть точнее Светлый Английски Эль, светло желтого цвета с небольшой пенной шапкой. Пиво ароматное, в аромате интересное сочетание цветов, фиников, изюма и немного ирисок. Вкус мягкий, впрочем я не встречал английските светлые эли с каким либо необычным вкусом, приятный аромат солода и цитрусовых обволакивает и дополняет аромат. Послевкусие с небольшой сладкой горечью которая быстро улетучивается.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Oakham

Citra
Region of Original - Peterborough, England
Официальный сайт
Style: American Pale Ale
Alcohol - 4,6%
Разливать в: Lager glass, Shaker, Tulip

Как заявляет производитель, при охмелении пива применялся только один хмель, citra. Я его сам применяю часто в домашнем пивоварении, и получаю отличные цитрусовые ароматы! С 2011 года компания Oakham посточнно варит этот сорт который очень полюбился ценителям пива, а вот понравится он мне, сейчас протестируем.
Пиво светло желтого цвета с большой рваной пенной шапкой, которая довольно быстро упала. Пиво ароматное, в аромате четкие лимонные и грепфрутовые нотки с примесью аромата сосновых иголок. Вкус достаточно не выраженный, отметить можно очень низкую карбонизацию. Вкус не выраженный хотя четко прослеживаются традиционные для Цитры аромат и вкусы. Пиво достаточно водянистое. Немного разочарован, но все таки неплохой неплохое пиво, которое нужно доработать.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания  Paulaner Brauerei (Schörghuber)

Salvator
Region of Original - Paulaner Brauerei, Munich, German
Официальный сайт
Style: Doppelbock
Alcohol - 7.9%
Разливать в: Dimpled mug, Stein, Stem glass

Пиво темно янтарного цвета, с небольшой пеной. Пена продержалась до конца выпивания в бокале. В аромает четко прослеживается содовая составляющая, с небольшими нотками изюма, фруктов, карамели, хлеба и так далее. Вкус солодовый, богатый насыщенный карамелью, шоколадом, ванили и всем чем славится Бок (как стиль). Отличное сбалансированное пиво по вкусу и аромату!

[Mc Doc]

Пивоваренная компания  Lidl (точнее немецкая сеть магазинов LIDL)

Perlenbacher Schwarzbier
Region of Original - Neckarsulm, Germany
Официальный сайт
Style: Schwarzbier
Alcohol - 4.9%
Разливать в: Dimpled mug, Lager glass, Stein

Пиво темно коричневого цвета с небольшой пенной шапкой. Пиво очень ароматное, в аромате солод, характерные карамельные нотки, темного чернослива, фруктов и сладкой горечи. Вкус мягкий, сбалансированный, без резких скачков. Во вкусе прожаренная кукуруза, немного солодовой части, сладость фруктов и небольшие кофейные нотки. Пиво немного водянистое, но все таки достойный представитель своего класса.