Сообщений в теме: 1634

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Van Den Bossche

Pater Lieven Bruin
Region of Original - St. Lievens-Esse/Herzele, Belgium
Официальный сайт
Style: Belgian Ale
Alcohol - 6.5%
Разливать в: Trappist glass, Tulip, Tumbler

Пиво темно коричневого цвета с красивой светло коричневой пеной. Пена отлично продержаласьдо конца выпивания бокала, хотя что там выпивать 330 мл. Пиво богато на аромат, фруктовая карамель, перечные нотки, сложный аромат, такой не часто встретишь. Вкус достаточно сладкий. Во вкусе доминирует сладкий орех, травянистый аромат хмеля и немного экзотических фруктов. Послевкусие простое, с небольшой горчинкой и сладостным ароматом.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Van Den Bossche

Pater Lieven Blond
Region of Original - St. Lievens-Esse/Herzele, Belgium
Официальный сайт
Style: Belgian Ale
Alcohol - 6.5%
Разливать в: Trappist glass, Tulip, Tumbler

Пиво красивого светло золотистого цвета с хорошей ароматной пеной. В аромате легкий аромат алкоголя, немного аромата травы и зеленых яблок и груш. Вкус мягкий, хотя хочется отметить, что алкоголь немного выходит на первый план и слегка пощипывает язык. Вкус и аромат солода, карамели и зеленых яблок приходит со второй волной вкуса. Пиво в меру сладкое, но в послевкусии присутствуют некоторые металические нотки.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Van Den Bossche

Pater Lieven Tripel
Region of Original - St. Lievens-Esse/Herzele, Belgium
Официальный сайт
Style: Abbey Tripel
Alcohol - 8.0%
Разливать в: Trappist glass, Tulip

Пиво золотистого цвета с хорошей пенной шапкой при наливании, пока фотографировал, пена упала... Аромат традиционного Трапписта (или точнее сказать, традиционного Бельгийца). В аромате преоблодают гвоздика (очень тонкий аромат), фруктовые нотки, немного аромат шампанского (вполне возможно за счет дрожжей). Вкус схож с ароматом, алкоголь приятно пощипывает язык и тепло разливается в телу и венам. Очень приятный, мягкий, вкусный Траппист.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Bavik-De Brabandere

Petrus Aged Pale
Region of Original - Harelbeke, Belgium
Официальный сайт
Style: Sour/Wild Ale
Alcohol - 7.3%
Разливать в: Snifter, Tulip, Tumbler

Пиво созревается в дубовых бочка от 24х до 36ти месяцев, так заявляется производитель. Пиво используется как самостоятельный продукт, а так же добавляется в другие сорта пива, что бы обоготить вкус, придать им уникальность и небольшую кислинку.
Пиво прозрачно золотое, с небольшой мутью от дрожжей, пена белая но быстро падающая. В аромате кислинка, спелые зеленые яблоки виногдад, немного дуба, изюм, ваниль и еще очень много оттенков. Вкус цитрусовой карамели с небольшим привкусов дрожжей и легкой кислинкой в послевкусии. Очень достойный представитель в этом классе пива.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Bavik-De Brabandere

Petrus Blond
Region of Original - Harelbeke, Belgium
Официальный сайт
Style: Belgian Ale
Alcohol - 6.6%
Разливать в: Trappist glass, Tulip, Tumbler

Пиво красивого золотого цвета с небольшой пеной шапкой. В аромате четко чувствуется кислинка, а так же аромат светлых солодов, немного лимонных ноток, а так же очень тонкий аромат кукурузы. Вкус слегла сладкий, с небольшой кислинкой, аромат себя оправдал. В сладости можно прочувствовать фрукты, пряные нотки (что вполне возможно от дрожжей) а так же небольшая горчинка в послевкусии.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Bavik-De Brabandere

Petrus Dubbel Bruin
Region of Original - Harelbeke, Belgium
Официальный сайт
Style: Abbey Dubbel
Alcohol - 6.5%
Разливать в: Trappist glass, Tulip

Пиво темно рубинового цвета, такой цвет всречаю не часто, пиво красиво переливатеся на свету. Небольшая бежевая пена. В аромате мощный заряд карамели, банан и волны аромата темных ягод, вишня, голубика и так далее. Вкус богатый, сладкий солодовый старт который сильно доминирует в первом глотке, переходит в легкую кислинку в середне и накрывает теплотой алкоголя и терпкости в послевкусии.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Bavik-De Brabandere

Petrus Gouden Tripel
Region of Original - Harelbeke, Belgium
Официальный сайт
Style: Abbey Tripel
Alcohol - 7.5%
Разливать в: Trappist glass, Tulip

Золотистый Бельгийский Трипл. Пиво золотистого цвета с практиччески отсутствующей пеной. Пиво средей ароматности, в аромате незначитальные солодовые нотки с нейтральным характером, не могу сказать что солодовость выражена. В аромате так же немного фруктовых эфиров (навеяных дрожжами, я так предпологаю) и цитрусовых. Вкус похож на аромат с средне пряным вкусом.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Bavik-De Brabandere

Petrus Oud Bruin
Region of Original - Harelbeke, Belgium
Официальный сайт
Style: Sour Red/Brown
Alcohol - 5.5%
Разливать в: Snifter, Tulip, Tumbler

Пиво так же можно встретить под названием Roodbruin. Пиво коричневого цвета, с тонкой мелко пузырчатой пеной, которая неплохо продержалась до конца выпивания бокала. Аромат выраженный солодовый, немного карамели, копченого солода (совсем чуть чуть, хотя это может быть след от чего угодно), и отличный аромат дубовой бочки. Вкус легкий, ближе к сухому пиву. Местами терпкое, а местами сладкое пиво накатывает волнами, и не знаешь какая волна следующая. Неплохое пиво для начала вечера.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Brasserie Piedboeuf (InBev)

Piedboeuf Brune
Region of Original - Harelbeke, Belgium
Официальный сайт - на 21.03.2017 - сайт недоступен
Style: Low Alcohol
Alcohol - 1.1%
Разливать в: English pint, Shaker

На данный момент - это самое низко алкогольное пиво в моей коллекции, 1,1% алкоголя.
Отличный хлебный квас, который подойдет всем слоям населения.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Spitalbrauerei Regensburg

Spital Manufaktur India Pale Ale
Region of Original - Regensburg, Germany
Официальный сайт
Style: India Pale Ale (IPA)
Alcohol - 8.0%
Разливать в: Shaker, Tulip

Пиво темно золотистого цвета, с небольшой пеной. Аромат состоит из умеренного аромата цитрусов, засахареного апельсина, легкой карамели и кожуры цитрусовых, что и не удивительно, это немецкий IPA. Вкус начинается с умеренно цитрусовых волн переходя на нотки карамели со слабой пощипывающей язык грейпфрутовой горчинкой. В целом хорошее пиво, ароматное, питкое, но для IPA нужно больше аромата.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Spitalbrauerei Regensburg

Spital Manufaktur Pale Ale
Region of Original - Regensburg, Germany
Официальный сайт
Style: American Pale Ale
Alcohol - 6.5%
Разливать в: Lager glass, Shaker, Tulip

Пиво светло желтого цвета, с небольшой пеной, хотя на фото пиво смотрится с очень большой пенной шапкой. Но она очень быстро упала. Аромат досточно бедный. В аромате солод, немного грейпфрута и цитрусовых. Вкус мягкий, умеренный, с легкой горчинкой. Не смог определить, откуда горчинка, от хмеля или от солода. Во вкусе давлеют фруктовые нотки, но очень бледные и быстро пропадающие.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Spitalbrauerei Regensburg

Spital Manufaktur Strong Ale
Region of Original - Regensburg, Germany
Официальный сайт
Style: Strong Ale
Alcohol - 9.9%
Разливать в: Snifter

Пиво темно коричневого цвета со светло коричневой пеной. Аромат распространяется вокруг бокала и манит. В аромате перезрелые фрукты (ощущения), сладкий фруктовый сироп, есть нотки хереса, немного чернослива и изюма. Можно наслаждаться только ароматом. Вкус сладкий, не смотр на крепость, алкоголь не выпирает и практически не чувствуется. Во вкусе можно проследить очень много составляющих... печеные яблоки, карамель, изюм, инжир, немного лесного ореха и так далее. Послевкусие угасает медленными волнами, каждая волна вкуса все меньше и меньше... Отличное крепокое пиво, без вкуса алкоголя и с богатым вкусовым букетом.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания ALDI (точнее пиво сварено для сети немецких магазинов ALDI)

Rheinbacher Weissbier
Region of Original - Germany (Brauerei Nemo Namenlos GmbH & Co. KG)
Официальный сайт
Style:  German Hefeweizen
Alcohol - 5.0%
Разливать в: Weizen

Темное пшеничное пиво с золотистой пеной. В аромате хорошо прослеживатеся сладость, бананы, леденец, тонкий аромат гвоздики и еле уловимый аромат кориндра. Вкус сладкий, равномерный со сливочной вставочкой. Очень простое темное пшеничное пиво.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания  Ringwood (Marston’s)

Boondoggle
Region of Original - Ringwood, England
Официальный сайт
Style:  Bitter
Alcohol - 4.2%
Разливать в: English pint

Пиво янтарного цвета с небольшой пеной, которая очень быстро упала. Пиво не очень ароматное, в аромате можно проследить солод, немного металических ноток, а так же легкий аромат хмеля. Вкус пустой, без каких либо ярких моментов. Во вкусе доминируют солодовые нотки... и все. Очень пустой Биттер.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания  Ringwood (Marston’s)

Old Thumper
Region of Original - Ringwood, England
Официальный сайт
Style:  Premium Bitter/ESB
Alcohol - 5.1%
Разливать в: English pint

Пиво медного цвета с идеально белой пеной. Аромат выше среднего, в аромате солод, немного сладости ирисок и немного хмеля (очень похоже что в закладке был Kent). Вкус приятный с небольшой сладостной горчинкой и ароматом дрожжей. Во вкусе хорошо выделяются травяные и цветочные ароматы, что конечно же говорит о хорошем хмеле. Но все таки пиво на слабую троечку из пяти.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания  Robinsons

Dizzy Blonde
Region of Original - Stockport, England
Официальный сайт
Style:  Golden Ale/Blond Ale
Alcohol - 3.8%
Разливать в: English pint, Shaker

Пиво красивого желтого цвет со среднепузырчатой пеной, которая очень быстро упала. Пиво низкоалкогольное, всего 3,8%. Аромат немного пугает в начале, отталкивает. В аромате сладкая цветная парфюмерия, аромат хмеля и легкие солодовые нотки с примесью карамели. Вкус сладкий, солодовый. В послевкусии немного сладости и легкая горчинка от хмеля.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Trouble Brewing

Dark Arts Porter
Region of Original - Kill, Co. Kildare, Ireland
Официальный сайт
Style: Porter
Alcohol - 4.4%
Разливать в: English pint, Shaker

Второе описание. Первое было несколько лет назад и относилось к розливному Портеру.

Очень темное пиво, практически черное с темно коричневой пеной. Пиво сварено с очень большим содержанием Шоколадного и Жженого солода, что бы придать пиво черный цвет. Нефильтрованный портер имеет богатую гамму аромата. Аромат начинается с шоколадных и слегка дымных оттенков, переходя к аромату кофе и чернослива. Вкус очень мягкий и можно сказать больше, не совсем традиционный для портера. Хмелевая горечь очень сбалансированна со вкусом, что помогает подчеркнуть каждый вкусовой компонент.

      

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Wychwood (Marston’s)

Imperial Red
Region of Original - Witney, England
Официальный сайт
Style: Premium Bitter/ESB
Alcohol - 4.7%
Разливать в: English pint

Рубиновый цвет пива прекрасно переливается в бокале, пенная белая шапка возвышается... и очень быстро падает. В аромате сладкая карамель, с немного терпким вкусом (ароматом крыжовника) и легкой цитрусовой отдушкой. Вкус несколько беднее аромата, солодовая основа с небольшой горечью хмеля и металлическими нотками немного отталкивает, но пиво остается досточно питким. Горечь быстро уходити остается небольшое сладковатое послевкусие.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Vilser Privatbrauerei GmbH

Zugspitzbier
Region of Original - Vils, Austria
Официальный сайт
Style: Zwickel/Keller/Landbier
Alcohol - 4.9%
Разливать в: Dimpled mug, Lager glass, Stein

Пиво светло желтого цвета (впрочем Кельш таким и должен быть) с небольшой пелой шапкой. Аромат интересный, в аромате дрожжевые нотки, аромат кукурузы и немного ароматного солода. Хмель чувствуется в аромате, но не очень сильно. Вкус средней сладости с небольшим хмелевым вкусм. Хороший Кельш.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания White Hag

Black Boar
Region of Original - Ballymote, Ireland
Официальный сайт
Style: Imperial Stout
Alcohol - 10.2%
Разливать в: Snifter

Имперский стаут, пиво достаточно крепкое и етстировать его надо с осторожностью. Смоляно черный стаут с небольшой коричневой пеной. Очень богатый и мощный аромат, сразу очень тяжело отделить все компоненты. Аромат богат кофе, шоколадом, черносливом, жженой карамелью, жженыйм солодом и так далее. Первый глоток делается легко  мягко, на втором глотке начинает раскрываться вкус пива. Жженые нотки уходят на второй план и рот обволакивает волна шоколада, которая сменяется волной кофе и чернослива. Пиво приятно развается по телу... Очень удачный стаут и совсем не чувствуется алкоголя.