Сообщений в теме: 1634

[Mc Doc]

Пивоваренная компания White Hag

Beann Gulban
Region of Original - Ballymote, Ireland
Официальный сайт
Style: Sour/Wild Ale
Alcohol - 7.5%
Разливать в: Snifter, Tulip, Tumbler

Очень инетересное пиво, которое востановили (воскресили) из небытия. Этот рецепт (правда условно именно этот рецепт) в Ирландии варили с древних времен и вплодь до 1700 года без применения хмеля. Для вкуса и охмеления применяли Irish Heather flowers (или по Русски цветы вереска). Как в древности были использованы (по утверждению пивоваров) дикие дрожжи, что бы придать пиву именно ту ксилинку, которая была присуща пиву в древности.

Пиво светло оранжевого цвета, с небольшой пенной шапкой. Пиво ароматное, в аромате зеленые яблоки, абрикос, немного чувствуется аромат солода и белого хлеба. Вкус состоит из кислых фруктов: малины, яблока, и так далее. Пиво достаточно кислое, но не противное. В оконцовке пиво бысто улетучивается и остается небольшая кислинка.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания White Hag

Fionnabhair
Region of Original - Ballymote, Ireland
Официальный сайт
Style: Witbier
Alcohol - 5.2%
Разливать в: Tumbler, Weizen

Пиво красивого золотистого цвета, с характерным для Вита осадком дрожжей. Пена белая среднепузырчатая, хорошо держалась пока пил пиво. В аромате четкий след корриандра, цитрусовых, немного аромата свежего хлеба и зеленого яблока. Вкус мягкий, полностью повторяющий аромат.  

[Mc Doc]

Пивоваренная компания White Hag

The White Sow
Region of Original - Ballymote, Ireland
Официальный сайт
Style: Sweet Stout
Alcohol - 5.2%
Разливать в:  English pint, Shaker

Пиво черного цвета, с темно коричневой средне пузырчатой пеной. Пена очень высокая, конечно осела, но очень хорошо держалась в бокале. Аромат богатый на темные жаренные нотки. В аромате кофе, жареный шоколадный солод, черный шоколад, а так же легкий привкус овсяной каши. Вкус насыщеный, не противный. Вкус полностью повторяет аромат, но все таки добавляются новые нотки чернослив, печеные яблоки и так далее. Послевкусие пустое, с небольшой жженой горчинкой, которая быстро улетучивается.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания LIDL (точнее пиво сварено для сети немецких магазинов LIDL)

Duc De Coeur French Strong Pale Ale
Region of Original - Ireland
Официальный сайт
Style: Belgian Strong Ale
Alcohol - 7.0%
Разливать в: Trappist glass, Tulip, Tumbler

Пиво сварено к Французкой серии продажи продуктов в магазине LIDL. Светло желтое пиво с небольшой пеной. Пиво средней ароматности, в аромате немного фруктовых тонов, классический аромат жевачки и немного карамели. Вкус простой и не навязчивый с легкой водянистостью.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Pivovar Herold

Premium Imported Czech Lager
Region of Original -  Nadrazni ul., Breznice, Czech Republic
Официальный сайт
Style: Czech Pilsner (Světlý)
Alcohol - 5.0%
Разливать в: Dimpled mug, Flute, Footed Pilsner

Кристально чистое, желтое пиво с небольшой пеной. В аромате печенье (может даже и свежие хлебные нотки), солод, небольшие вкрапления сена. Вкус простого лагера без каких либо изюминок.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания  - пока не выяснено, банки не осталось.

Hufi
Region of Original -  Dublin, Ireland
Официальный сайт
Style: Lager
Alcohol - 4.2%
Разливать в: Dimpled mug, Lager glass, Shaker

Новое пиво на рынке Ирландии. Низкокалорийное пиво, всего 140 каллорий на 500мл. Без содержания глютена, что подходит тем у кого на него алергия.
Светло желтое пиво, по стилю Лагер, с пенной шапкой. Пена хорошо продержалась. Аромат небольшой, кукуруза, солод, немного яблок. Вкус пустой и не интересный.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Station Works (Alltech)

Stout
Region of Original - Station Works, Newry, Northern Ireland
Официальный сайт - по состоянию на 26/03/2017 - не работает
Style: Lager
Alcohol - 4.5%
Разливать в: English pint, Shaker, Snifter

Пиво темно коричневого цвета с небольшой пеной. Пиво очень ароматное, в аромате изумительно прослеживатеся горький шоколад, кофе, чернослив (что то я его чувствую почти в каждом темном пиве), жареный солод. Хочу отметить, что жареный солод давлеет в аромате, но за забивает другие, а подчеркивает благородство стаута. Вкус ровный, в меру сладкий и слегким табачным привкусов в оконцовке.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Station Works (Alltech)

Irish Pale Ale
Region of Original - Station Works, Newry, Northern Ireland
Официальный сайт- по состоянию на 26/03/2017 - не работает
Style: English Pale Ale
Alcohol - 4.5%
Разливать в: English pint

Светло желтое пиво с небольшой но хорошо удерживающейся пеной. Аромат сладкий, сразу чувствуется аромат солода, кукурузы, немного медовых ноток, и ореховый аромат. В аромате прослеживатеся небольшая горечь, но как то не ярко. Вкус очень бледный, по сравнению с ароматом. Сладкое, нежно пиво с легкой водянистостью в оконцовке.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания St. James’s Gate (Diageo)

Guinness Hop House 13 Lager
Region of Original - Dublin Ireland
Официальный сайт
Style: Pale Lager
Alcohol - 5.0%
Разливать в: Dimpled mug, Lager glass, Shaker

Темно золотистое пиво с небольшой красивой пеной, которая неплохо держалась в бокале. Аромат не яркий и не запоминающийся. В аромате цветочные нотки (аромат полевых цветов, но очень бедный и не выраженный), немного фруктового аромата, и сладость солода. Хоть пиво и громко названо, Дом Хмеля - но какой либо мощной хмелевой нотки нет. Вкус сливочный, тягучий и совсем не хмелевой. Больше не куплю.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Brú Brewery (Ireland)

Darkside IPA
Region of Original - Trim, Ireland
Официальный сайт
Style: India Pale Ale (IPA)
Alcohol - 5.0%
Разливать в: Shaker, Tulip

Пиво темно коричневого цвета с небольшой белой пенной шапкой. Пиво сварено из Ирландского ячменя и пшеницы. Для ароматизации и горечи были использованы такие хмеля как Magnum, Chinook, Cascade и Summit, что придало пиву три различных аромата: цветочный, цитрусовый и сосновый. Пиво очень ароматное, все три аромата описаные выше, присутствовали в аромате. Вкус приятный с отчетливой сосновой отдушкой, волнами карамели и цитрусовых. Вкус, аромат, послевкусие сбаланнсированно. Идеальный IPA.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания BrewDog

Hardcore IPA
Region of Original - Ellon, Aberdeenshire, Scotland
Официальный сайт
Style: Imperial IPA
Alcohol - 9.2%
Разливать в: Shaker, Tulip

Пиво темно золотистого цвета, со слегка красноватым оттенком и белой мелкопузырчатой шапкой. В аромате много ноток, но выделяются конечно самые яркие, сосна, жевательная резинка, цитрусовые без выделаения какого либо аромата отдельно. Немного чувствуется анис, но не сильно. Вкус мягкий, не горький, хотя легкая горечь присутствует в послевкусии.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Brasserie Piedboeuf (InBev)

Piedboeuf Triple
Region of Original - Jupille-sur-Meuse, Belgium
Официальный сайт - не работает 24/03/2017
Style: Pale Lager
Alcohol - 3.8%
Разливать в: Dimpled mug, Lager glass, Shaker

Трипл, но если взглянуть на этикетку внимательно, то можно увидеть что этот трипл всего 3,8% алкоголя. Это Трипл? Если сравнить с той же линейкой в компании, то по сравнению с другими 1,5% алкоголя - это действительно Трипл!
Бледно желтое, с небольшой пеной, сладенькое, вкусненькое с легкой горчинкой.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Oceanbryggeriet

Ocean Glenn No 5
Region of Original - Göteborg, Sweden
Официальный сайт
Style: Golden Ale/Blond Ale
Alcohol - 5.0%
Разливать в: English pint, Shaker

Хочу отметить, что это первое Шведское пиво которое мне довелось попробовать. До сего момента Шведское пиво ко мне на тест не попадалось. Пиво зототисто желтого цвета с небольшой белой шапкой. Пена быстро исчезает не оставляя даже следа. В аромате присутствует сладкой аромат солода, тонкие ароматы хмеля, и немного зеленых яблок. Вкус мягкий и не запоминающийся. Легкое, пиво с слегка сливочным послевкусием и ощущениями.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Thisted Bryghus

Stenøl 5
Region of Original - Thisted, Denmark
Официальный сайт
Style: American Strong Ale
Alcohol - 7.8%
Разливать в: Snifter, Tulip

Красивый рубиновый эль, с легким склонением к коричневому цвету и светло коричневой пеной. Пиво ароматное, в аромате изумительно благоухает карамель, жженый солод не выпирает, а оттеняет все основные ароматы. Вкус приятный с легким привкусом меда и карамели. Во вкусепостепенно раскрываются хмелевые ноты, но не сразу, а по мере нагревания пива. Неплохой Америкаский Крепкий Эль.  

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Alexander Brewery

Alexander / Mikkeller
The Beer Of Milk & Honey
Region of Original - Emek Hefer Industrial Park, Israel
Официальный сайт
Style: Imperial Porter
Alcohol - 8.4%
Разливать в: Shaker, Snifter

Имперский портер, впервые пробую этот стиль. Как понимаю - это совместная варка Миккелера и пивоварни из Израиля.
Темно коричневое пиво, практически черное с небольшой коричневой пеной. Пена не держалась вообще и быстро упала. В аромате жженый солод, немного прослеживатеся мед (не даром мед заявлен во вкусе), а так же аромат ирисок. Первый глоток приводит в смущение, что это? Портер или нечто иное. Гладкий, насыщеный, с ароматом кофе, меда, сливок и жженого солода. Все идеально сбалансированно. Удачная варка!  

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Thisted Bryghus

Limfjords Porter
Region of Original - Thisted, Denmark
Официальный сайт
Style: Baltic Porter
Alcohol - 7.9%
Разливать в: English pint, Shaker, Snifter

Темный, почти черный портер со среднепузырчатой коричневой пеной. Пена отлично держалась, и осталась до конца. В аромате много копченых ноток с небольшим отклоением к сладости. Шоколад прослеживается, но не так сильно как хотелось бы. Вкус ровный, четко повторяет аромат, но имеет все таки больше сладких ноток. Послевкусие спорное, после пары глотков чувствуется сладость, а к концу выпивания бокала горечь жженого солода.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Royal Unibrew

HC Andersen
Region of Original - Faxe, Denmark
Официальный сайт
Style: Doppelbock
Alcohol - 9.0%
Разливать в: Dimpled mug, Stein, Stem glass

Очень противоречивые отзывы чита об этом пиве. Очень много негативного, а так же и позитивного. Многие сравнивали это пиво с куском мыла, которым вымыли рот. Но надо все испытать на себе.
Крепкое пиво, красового золотистого цветас небольшой среднепузырчатой пеной, которая неплохо держалась в стакане. Хотя стакан был маленький, и я постоянно подливал в него пиво. Пиво слабо ароматное, с аромате немного солода и тонкий аромат карамели. Алкоголь в аромате начинает раскрываться с нагреванием пива, но не противно. Вкус жестковат, но алкоголь не выпирает, а как бы дополняет вкус и аромат солода. Вкус и аромат не сбалансированы.
Пиво достойное, и нельзя его сравнивать с куском мыла или чем то сиснтетическим.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Royal Unibrew

Giraf Beer
Region of Original - Faxe, Denmark
Официальный сайт
Style: Imperial Pils/Strong Pale Lager
Alcohol - 10.0%
Разливать в: Dimpled mug, Footed Pilsner, Lager glass, Stein

Пиво светло желтого цвета с хорошей пеной белой, несмотря на то, что пиво достаточно крепкое, продержалась очень хорошо. Пиво средней ароматности, в аромате сладость, солодовые нотки, а так же небольшие нотки спирта. Вкус не противный, приятный. Хочу отметить, что тестировал холодное пиво, так как при нагревании пиво начало источать больше паров алкоголя. Послевкусие ровное, не противное с небольшой сладостью, которая быстро прошла.  

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Royal Unibrew

Odense Classic
Region of Original - Faxe, Denmark
Официальный сайт
Style: Amber Lager/Vienna
Alcohol - 4.6%
Разливать в: Dimpled mug, Lager glass, Shaker

Пиво светло янтарного цвета, именно светло янтарного, а не желтого с небольшой пеной. Пена оседает, но остается тонка шнуровка по краю бокала. Аромат сладковатый, с небольшими норками солода и карамели с ирисками. Вкус сладковатый, ровный, с небольшой сладостной горчинкой в конце. Неплохая классика.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Royal Unibrew

Odense Pilsner
Region of Original - Faxe, Denmark
Официальный сайт
Style: Pale Lager
Alcohol - 4.6%
Разливать в: Dimpled mug, Lager glass, Shaker

Пиво светло желтого цвета с небольшой пенной шапкой, пена быстро улетучилась, хорошо, что успел сфотографировать. Пиво средней ароматности, но это и не удивительно. В аромате немного солода, кукурузы, легкий намек на фрукты и небольшая травяная горечь. Тело пустое, пьется легко и мягко, с небольшой горчинкой в послевкусии.