Сообщений в теме: 1634

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Locher Appenzeller Bier

Locher Schwarzer Kristall
Region of Original -  Brauereiplatz 1, Appenzell, Switzerland
Официальный сайт
Style: Schwarzbier
Alcohol - 6,3%
Разливать в: Dumpled mug, lager glass, Stein

Пиво выпускается с 2007 года. Пиво имеет очень черный насыцщеный цвет. Цвет на столько черный, что стакан с пивом можно использовать вместо стеклышка для сварки (шутка конечно, не стоит пробовать). При затирании использовались черные солода которые придали кофейно-шоколадные оттенки этому пиву. Шоколад, кофе, лакрица - все это есть в аромате. Вкус... сложно описать. Взрывы кофе, шоколада и лакричные нотки, накрывают с каждым глотком! Отличное пиво, редко выпадает попить такое.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Dinkelacker-Schwaben Bräu

Schwaben Bräu Das Helle
Region of Original - Tübinger Strasse 46, Stuttgart, Baden-Württemberg, Germany
Официальный сайт
Style: Dortmunder / Helles
Alcohol - 5,0%
Разливать в: Lager glass

Пиво светло золотистое, с крупно пузырчатой пеной. Сладкий солодовый аромат витает на бокалом, тонкие нотки соломы (сухого сена) подчеркивают его цвет. Вкус не совсем сбалансирован для "хеля" или "дортмундского". Во вкусе не хватает хмелевой горечи, и более сглаженного послевкусия.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Dinkelacker-Schwaben Bräu

Das Frühlings festbier
Region of Original - Tübinger Strasse 46, Stuttgart, Baden-Württemberg, Germany
Официальный сайт
Style: Oktoberfest / Märzen
Alcohol - 5,5%
Разливать в: Lager glass

Праздничное весеннее пиво из Германии. Пиво светло оранжевого цвета с небольшой пеной. В аромате немного карамельного солода, легкий аромат трав и цитрусов. Вкус средний, тело не насыщено и водянисто.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания "Волковская пивоварня"

БЛАНШ ДЕ МАЗАЙ
Region of Original - Московская обл, г.Мытищи, влд.12, стр.1
Официальный сайт
Style: Wheate
Alcohol - 5,9%
Разливать в: Wheate glass

Белое пшеничное пиво сваренное с использованием американского хмеля Mosaic, создающим интересный насыщенный вкус и яркий аромат, в котором легко определить тона тропических фруктов и луговых цветов - так написано на сайте у производителей, но мне все атки хочется иметь свое мнение.

Пшеничное пиво с небольшой траддиционной шапкой, которая очень хорошо держалась до конца выпивания пива. В аромате гвоздика, апельсин, немного хмелевых ноток. Вкус классический "пшеничный" с легким пощипыванием языка и легким цитрусовым послевкусием. Если отталкиваться от "эталона" то до него пиво не дотягивает. Прооблема в хмеле. Не совсем подходит IBU (хмелевая горечь), по эталону максимум 16, а тут 45ть.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Pivovar Náchod (LIF)

Primátor Weizenbier
Region of Original - Dobrošovská 130, Náchod, Czech Republic
Официальный сайт
Style: German Hefeweizen
Alcohol - 4,8%
Разливать в: Weizen

Пшеничное пиво от Чешского производителя. Пиво темно оранжевого цвета с хорошей среднепузырчатой шапкой. Шапка продержалась до конца выпивания пива из бокала. Аромат пшеничного пива не спутать ни с одним другим, и это пиво не исключение. Однако я заметил несколько новых ноток. Так как пиво было теплое, я выловил в аромате мускатный орех. Этот аромат не совсем обычен для пшеничного пива. Общая оценка 4+ из пяти.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Pivovar Náchod (LIF)

Primátor Premium
Region of Original - Dobrošovská 130, Náchod, Czech Republic
Официальный сайт
Style: Czech Pilsner (Světlý)
Alcohol - 5,0%
Разливать в: Dimpled mug, Flute, Footed Pilsner

Темно золотистое пиво с белой пеной которая достаточно быстро осела, но по краю бокала держалась белая плотная "шнуровка".  Ароматы солодового печенья с оттенками карамели, меда и цветов гармонируют друг с другом, и не забивают какой либо аромат. Вкус немного сладкий с легкой горчинкой. В пиве совсем немного сладости, ароматы свежего хлеба, цветочный мед, легкий цитрусовый вкус и абрикос, эти вкусы балансируют солод, мягкая горечь, очень хороший баланс вкуса, аромата и послевкусия.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Brasserie Pietra

Pietra Colomba Blanche
Region of Original - Route de la Marana, Furiani, Corsica, France
Официальный сайт
Style: Spice / Herb / Vegetable
Alcohol - 5,0%
Разливать в: Lager glass, Shaker, Tumbler

Пиво смешанного стиля, хотя по всем "справочникам" оно идет как Spice / Herb / Vegetable, но все таки у пива есть составляющая это пшеница. Пшеничное пиво с травами. Пиво золотистого цвета с небольшой пенной шапкой которая неплохо держалась.  Аромат очень смахивает на пшеничное пиво, но есть некоторое количество травяных ноток. Что это? Хмель или заявленые травы. точно сказать не могу, но поверю, что это травы (или приправы). Неплохое пиво, но второй раз специально брать не буду.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Brasserie Pietra

Pietra
Region of Original - Route de la Marana, Furiani, Corsica, France
Официальный сайт
Style: Amber Lager / Vienna
Alcohol - 6,0%
Разливать в: Lager glass, Shaker, Dimpled mug

Янтарный лагер из Корсики сварен не только с солодом, а так же еще и с каштановой мукой. Каштаны были издревле самой простой едой на Корсике, добавление их в пиво не является чем то необычным, а наоборот носит традиционный характер и подчеркивает самобытность остоветян.

Пиво темно оранжевого цвета с небольшой пеной. Пиво ароматное, в аромате немного солода. ирисок и четкая сладость. Какого либо намека на каштаны нет, и найти будет сложно. Вкус в меру сладкий с легкой горечью и послевкусием.

.        

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Brasserie Pietra

Pietra Bionda
Region of Original - Route de la Marana, Furiani, Corsica, France
Официальный сайт
Style: Premium Lager
Alcohol - 5,5%
Разливать в: Lager glass

Светлое пиво из Корсики сварено не только из солода, но так же с добавлением каштановой муки. Пиво красивого золотистого цвета с небольшой белой пеной. В аромате белый солод, немного кукурузы, горечь или аромат хмеля. Вкус приятный, с небольшой горечью и ароматом хмеля. Послевкусие с легкой горчинкой, которая очень быстро улетучивается и остается легкая водянистось. Сразу хочется "сбить" ее и снова глотнуть этого пива.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Brasserie Pietra

Pietra Rossa
Region of Original - Route de la Marana, Furiani, Corsica, France
Официальный сайт
Style: Fruit Beer
Alcohol - 6,5%
Разливать в: Lager glass

Пиво красного, совсем не пивного цвета с отсутствующей пеной. В аромате только красные ягоды: малина, клубника, немного черешни. Вкус сладкий, немного терпкий с легкой кислинкой. До ламбика далеко, просто хорошее пиво с ягодным вкусом.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Corsina

Corsina Blonde
Region of Original - Imm agostini, ZI Erbajolo, Furiani, France
Официальный сайт
Style: Golden Ale/Blond Ale
Alcohol - 4,8%
Разливать в: Lager glass, English pint, Shaker

Пиво темно янтарного цвета, ближе к коричневому. Небольшая пена которая держалась достаточно долго. В аромате манго, грейпфрут, немного солода и медового аромата. Вкус сложный от сладкого к горечи перезрелых фруктов. В послевкусие небольшая кислота которая держится достаточно долго.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Corsina

Corsina Brune
Region of Original - Imm agostini, ZI Erbajolo, Furiani, France
Официальный сайт
Style: Belgian Ale
Alcohol - 5,8%
Разливать в: Trappist glass, Tulip, Tumbler

Темно коричневое пиво с белой пузырчатой пеной. Пена быстро упала. В аромате очень много специфических ароматов, цветы, трава, тонкий аромат мелиссы. Вкус сложны, такое впечатление, что в пиво свалили кучу различного солода и различного хмеля. Во вкусе и сладость и вкус травы (но не противный, а подчеркивающий). Не могу сказать, что пиво мне понравилось. Скорее нет, но надо еще попробовать и протестировать его в различных температурных режимах.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Brasserie de Goudale ("Les Brasseurs De Gayant" )

Abbaye de Vauclair Rubis
Region of Original -  Avenue Isaac Newton, Arques, France
Официальный сайт
Style: Fruit Beer
Alcohol - 5,0%
Разливать в: Flute, Shaker

Пиво красного цвета, с небольшой розовой шапкой. Сладенько, немного кисленько. Для девочек самое то, что нужно.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Puntigamer (Brau Union)

Original Almdudler
Region of Original - Triester Strasse 395, Graz, Austria
Официальный сайт
Style: Radler/Shandy
Alcohol - 2,0%
Разливать в: Shaker

Пиво с лемонадом или "Радлер". Как таковой напиток к пишу имеет косьвенное отношение, только тем, что варится пива и потом смешиватеся с лимонадом. Свежий напиток, для питья в жару.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Grain d'Orge (Brasseurs De Gayant)

Belzebuth Blanche
Region of Original - 185 rue Léo Lagrange, Douai, France
Официальный сайт - на 30.07.2018 нет
Style:  Fruit Beer
Alcohol - 4,5%
Разливать в: Tumbler, Weizen

Пиво темно золотистого цвета с небольшой пеной. Пиво ароматное в котором хорошо прослеживаются все нотки пшеничного пива, хотя если внюхиваться, то чувствуется легкая водянистость. Вкус традиционный, без резких скачков и каких либо составляющих. Кориандр, апельсины, немного грейпфрута и все таки легкая водянистость присутствует так и во вкусе. Не совсем по стилю сварено пшеничное пиво, но в нем так же есть свои интересные нотки.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Brauerei Hirt

Hirter 1270er
Region of Original - Hirt 1, Micheldorf, Austria
Официальный сайт
Style: Amber Lager / Vienna
Alcohol - 4,9%
Разливать в: Dimpled mug, Lager glass, Shaker

Как утверждает производитель - это пиво варится по рецептам 1270 года, только не упоминает где он берет дрожжи которыми сбраживалось это пиво в "древние" года. Но впрочем, все таки меня интересуют не только дрожжи, но и сама засыпь.

Пиво красового светло янтарного цвета, с небольшой пеной. Пена неплохо продержалась, но все таки очень быстро стала падать. В аромате карамель, яблоки, немного ирисок. Вкус карамельный, с норками яблок, ягод и тонким ароматом ванили. Послевкусие с легкой водянистой составляющей. Хороший Венский лагер.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Brasserie de Goudale ("Les Brasseurs De Gayant")

Gayant G de Goudale Grand Cru
Region of Original - Avenue Isaac Newton, Arques, France
Официальный сайт
Style: Bière de Garde
Alcohol - 7,9%
Разливать в: Stem glass, Tulip

Совсем необычное пиво из Франции, а необычное оно тем, что это классический Французский фермерский эль. В настоящее время Bière de Garde представляет несколько сортов как ферментированный бледный эль - иногда "блонд", иногда янтарный. Так же у этого эля много общего с Бельгийским элем, но различия есть. Среднее тело с оттенками карамели или ириски. Запатентованный запах и аромат. Название означает «пиво для хранения».

Пиво светло янтарного цвета с небольшой пеной. При варке этого сорта применяли два вида Американских хмелей это Амарилло и Цитра. В аромате присутствуют тропические фрукты (это конечно отработала Цитра) и цветочные нотки (тут скорее всего сработал Амарилло, хотя ранее цветочных ноток я у него не замечал). Вкус ровны и мягкий за счет низкого IBU и конечно карбонизации. Во время глотка накатывают волны цитрусов и полевых цветов. Послевкусие снова ровное с легкой горчинкой но она быстро улетучивается.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Britt (Brasserie de Bretagne)

Dremmwel Blonde
Region of Original - Kerouel, Trégunc, France
Официальный сайт
Style: Bière de Garde
Alcohol - 5,0%
Разливать в: Stem glass, Tulip

Французский фермерский эль, точнее один из его представителей. Пиво темно соломенного цвета с небольшой пенной шапкой. Пиво средней ароматности. Сказывается все таки "не любовь" Французов к хмелю. В аромате солод, немного абрикосов и изюм. Вкус гладкий, в меру "вычурный" и ровный. Послевкусие с легкой горчинкой, но быстро улетучивается.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Britt (Brasserie de Bretagne)

Dremmwel Dorée Bio
Region of Original - Kerouel, Trégunc, France
Официальный сайт
Style: Belgian Strong Ale
Alcohol - 7,7%
Разливать в: Trappist glass, Tulip, Tumbler

Пиво светло янтарного цвета с естественным осадком дрожжей. Следует отметить, что вся серия пива содержит естественный осадок дрожжей и дображивалсь \ созревалось в бутылках. В аромате смесь светлого и карамельного солода, немного аромата тропических фруктов. Вкус мягкий, с повторением аромат, немного отдает спиртовостью. В послевкусии некоторое время сохраняется противный привкус сладости. Неплохое пиво. но сладость желательно уменьшить.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Britt (Brasserie de Bretagne)

Dremmwel Rousse Bio
Region of Original - Kerouel, Trégunc, France
Официальный сайт
Style: Bière de Garde
Alcohol - 6,0%
Разливать в: Stem glass, Tulip

Пиво рубинового цвета с небольшой белой пеной. Пиво красиво переливается на свету рубиновыми оттенками. Похоже, что сок (или его аналог) был добавлен в янтарное пиво. Пиво средней ароматности, в аромате красные ягоды, немного карамельного солода и цитрусовые. Вкус мягкий, пьется легко с небольшой кислинкой и сладким послевкусием.