Сообщений в теме: 1634

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Alpirsbacher Klosterbräu

Alpirsbacher Klosterbräu Pils
Region of Original - Alpirsbach, Baden-Württemberg, Germany
Официальный сайт
Style: Pilsner
Alcohol - 4,9%
Разливать в: Flute, Footed Pilsner

Пиво светло золотистого цвета с отсутствующей пеной. В аромате четко прослеживается солод и кукуруза. Больше каких либо ароматов обнаружить трудно. Вкус солодовый с легкой сладость. Сладость заполняет все вкусовое пространство! Слабый пилзнер.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Boris Craft Beer

Boris Craft Beer Andorra Brown Ale
Region of Original - Andorra
Официальный сайт
Style: Brown Ale
Alcohol - 5,0%
Разливать в: Dimpled mug, Shaker

Пиво из Андорры, не часто можно встретить в продаже, это не удивительно - Андорра страна маленькая. Пиво коричневого цвета с почти отсутствующей пеной, хотя тонкая полоска по краю бокала присутствовала. Аромат слабо выраженный, в аромате карамель, жженый солод и немного сладости. Вкус... да никакой вкус. Сладкая карамель и немного солодовости. Все.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Lotte Liquor BG

Kloud
Region of Original - 7-18 Sincheon, Seoul, South Korea
Официальный сайт
Style: Pale Lager
Alcohol - 5,0%
Разливать в: Dimpled mug, Lager glass, Shaker

Пиво из Южной Кореи сварено с Европейским хмелем и сброжено Немецкими дрожжами. Пиво светло желтого цвета с небольшой пенной шапкой. Аромат солода и тонкий аромат тропических фруктов дополняют друг друга. Вкус пустой, все тот же солод, небольшая сладость которая очень быстро улетучивается. "Закос" под немцев удался, пиво повторяет неудачные немецкие сорта Светлого Лагера.  

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Privatbrauerei Eichbaum

Patronus
Region of Original - Mannheim, Baden-Württemberg, Germany
Официальный сайт
Style: Weissbier - Hefeweizen
Alcohol - 5,5%
Разливать в: Weizen

Темное пшеничное пиво с огромной пенной шапкой. Пиво ароматное, гвоздика, банан, цитрусовые, немного кориандра. Все чем отличается Пшеничное пиво от всего остального, в этом присутствует. Вкус приятный, с легким показыванием языка. Гвоздика, пряности, грейпфрут, печенье все это можно найти во вкусе этого пива. Послевкусие остается не на долго, но приятно растекается во рту и постепенно тает.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Haacht

Rince Cochon aromatisée au Whisky
Region of Original -  Provinciesteenweg 28, Boortmeerbeek, Belgium
Официальный сайт
Style: Weissbier - Belgian Strong Ale
Alcohol - 8,5%
Разливать в: Trappist glass, Tulip, Tumbler

Бельгийский крепкий эль с дополнительным ароматом Виски, скорее всего пиво после первичного брожения выдерживалось в бочках из под виски. По заявлению производителя это Канадское пиво которое сварено по лицензии контрактной пивоварней Haacht.
Пиво золотисто янтарного цвета с небольшой пенной. Травянистый аромат, нотки солода и где то далеко далеко чувствуется аромат виски. Вкус и аромат сбалансированны. Во вкусе больше солодовых составляющих, немного хмелевого - травяного привкуса и в далеком послевкусии чувствуется виски. Виски вкус очен слаб и аромат практически ничтожен.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Eder & Heylands Brauerei

Schlappeseppel Dunkel
Region of Original - Grossostheim, Bavaria, Germany
Официальный сайт
Style: Weissbier - Dunkel / Tmavy
Alcohol - 5,2%
Разливать в: Dimpled mug, Lager glass, Stein

Немецкий дункель, пиво темно коричневого цвета с небольшой пеной, хотя говорить, что пена небольшая это преувеличение. Пена быстро упала не продержавшись на бокале и 3х минут. Аромат ореховый с карамельными нотками, в принципе типичный для стиля. Аромат может варьироваться, но в основном все ровно. Вкус сладкий с легкой горечью жженого солода. Пиво легкое, питкое. В послевкусии остается небольшая сладостная горчинка.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Dinkelacker-Schwaben Bräu

Schwaben Bräu Weihnachtsbier
Region of Original - Tübinger Strasse 46, Stuttgart, Baden-Württemberg, Germany
Официальный сайт
Style: Oktoberfest / Märzen
Alcohol - 5,5%
Разливать в: Dimpled mug, Stein

По вкусовым ощущениям, а так же по структуре пиво очень смахивает на своего "брата" Das Frühlings festbier. Светло оранжевого цвета, с небольшой пеной которая очень быстро упала, Вкус солодовый с небольшой карамелью и цитрусовыми. Пиво не насыщенное с пустым послевкусием. Такое впечатление, что просто переклеили этикетку и выставили на полки. Нужно будет два пива сразу налить и протестировать. Чувствую что меня где то обманывают, но где понять не могу.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Томское пиво

Холодны Хмель
Region of Original - Tomsk, Tomskaya oblast, Russia
Официальный сайт
Style: Pilsener
Alcohol - 4,9%
Разливать в: Flute, Footed Pilsner

Описание с сайта компании:
Название сорта подчеркивает особый способ приготовления пива -холодное охмеление. Во вкусе в полной мере раскрываются тонкие оттенки ароматного хмеля, и вкус пива становиться ярким и запоминающимся. Холодный хмель - это калейдоскоп неповторимых вкусов и ароматов. В аромате ощущаются тона грейфрута, личи, манго. Вкус наполнен разнообразными сочными фруктами и ягодами. В послевкусии ощущаются мята, пряные травы, лавровый лист, благодаря которым напиток получился освежающим и охлаждающим.

Мой вердикт:
Пиво насыщенного золотистого цвета с небольшой пеной. В аромате солод, немного цитрусового аромата хмеля и в принципе все. Вкус... не передать, точнее его передавать не надо. Пиво водянистое, мало газированное, никаких неповторимых вкусов и ароматов нет. Бледное, бедное на вкус и аромат пиво.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Томское пиво

Сибирский Пивовар
Region of Original - Tomsk, Tomskaya oblast, Russia
Официальный сайт
Style: Amber Lager / Vienna
Alcohol - 4,9%
Разливать в: Flute, Footed Pilsner

Сибирский пивовар, по идее пиво с Сибирским характером и ароматом. Пиво приятного янтарного цвета с небольшой пеной. Пока фотографировал, пена упала. Солодовый аромат с небольшими нотками хмеля. Вкус водянстый с солодовой базой. Вкуса и аромата хмеля не остается. Очень слабое пиво с большой заявкой на уникальность.  

[Mc Doc]

Пивоваренная компания SAS SBN

Socca biera Ambree
Region of Original - Nice, France
Официальный сайт
Style: Amber Ale
Alcohol - 6,0%
Разливать в: Flute, Footed Pilsner

Янтарный эль из Франции приятного медного цвета со средне пузырчатой пеной. Пена неплохо держалась. В аромате карамель, немного сухофруктов (аромат компота из сухофруктов), легкий аромат грейпфрута и небольшой намек на солод. Солодовый аромат удалось распознать только к концу выпивания бокала. Вкус приятный с небольшой сладостной горчинкой. При нагревании пива горчинка со сладостной трансформируется в цитрусовую. Послевкусие с горечью, но горечь быстро улетучивается.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания SAS SBN

Socca biera Blonde
Region of Original - Nice, France
Официальный сайт
Style: Pale Ale
Alcohol - 6,0%
Разливать в: Lager glass, Shaker, Tulip

Так как на 13.02.2019 года производитель не определил, какое это пиво по стилю, то по всем ощущениям и вкусовым характеристикам его отношу к Светлым Элям или Pale Ale. Пиво с естественным дрожжевым осадком и хорошей пенной шапкой. Аромат солода и цитрусовый хмелевой аромат дополняют друг друга. Вкус отличается от аромата, во вкусе пропадают хмелевые нотки, появляется легкая водянистость и как главная "скрипка" во вкусе играет солод!

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Tektonik Craft Brewery - Tovarna Pivovarna

Tektonik Hercule Witbier
Region of Original - Likozarjeva 1, Ljubljana, Slovenia
Официальный сайт
Style: Witbier
Alcohol - 4,8%
Разливать в: Tumbler, Weizen

Пшеничное пиво от Словенского производителя. Это первое Словенское пиво, которое мне довелось попробовать. Пшеничное пиво с естественным осадком дрожжей, белой пеной. В аромате гвоздика, немного корицы и конечно же цитрусовые. Вкус приятный, мягкий с небольшой кислинкой в окончании выпивания бокала. Приятное освежающее пиво.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Siris MicroBrewery

Voreia Pilsner Beer
Region of Original - Serres, Greece
Официальный сайт
Style: Pilsener
Alcohol - 5,0%
Разливать в: Flute, Footed Pilsner

Как пишут на сайте производителя, "... пиво варится на благословенной земле Македонии, земли 12 Богов Олимпа и Александра Македонского. Греческий рецепт содержит свежесть эгейских ветров, древние тайны Дельфии, безмолвный дух горы Афон и огненный темперамент македонцев ..." - ну очень смелая заявка на самое лучшее пиво в мире.

Пиво темно золотистого цвета с высокой пенной шапкой. Пена на удивление держалась очень хорошо и не падала очень долго. В аромате солод, кукуруза, прослеживаются зеленые яблоки. Вкус простой повторяет аромат, хотя солодовый вкус забивает все что возможно. Описание красивое, но пиво на слабую троечку из пяти балов.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Siris MicroBrewery

Voreia Wit Beer
Region of Original - Serres, Greece
Официальный сайт
Style: Witbier
Alcohol - 7,0%
Разливать в: Tumbler, Weizen

бельгийский традиционный рецепт соединился со Средиземноморским темпераментом. Солод из различных уголков мира и Греческая пшеница дали этому пиву тот вкус, который я сейчас попробую. Пшеничное пиво повышенной плотности и немного не традиционного цвета. В аромате нотки пшеничного пива с ароматом средиземноморских апельсинов. Вкус тягучий, но не сильно. Во вкусе преобладают цитрусовые и небольшая горечь, но не совсем понятно откуда, солод или сахар. Приятное плотное пиво с настоящим Средиземноморским характером.  

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan

Weihenstephaner / Sierra Nevada Braupakt
Region of Original - Freising, Germany
Официальный сайт
Style: Weissbier - Hefeweizen
Alcohol - 6,0%
Разливать в: Weizen

Очень интересное пиво в моей коллекции. Это пиво сварено совместно двумя пивными гигантами немецким Weihenstephaner и американской компанией Sierra Nevada. При охмелении применялись два вида хмеля Амарилло и Чинок.
Пшеничное пиво темного цвета с хорошей пенной шапкой и естественным дрожжевым осадком присущим для пшеничного пива. В аромате прослеживается четкий баланс солода, пшеницы и небольшой аромат хмеля. Вкус повторяет классическое описание "пшенички". Это самое лучшее пшеничное пиво которое мне удалось попробовать за последние несколько лет.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Kalnapilis (Royal Unibrew)

Vilkmergės Juodųjų Serbentų Stout
Region of Original - Taikos avenue 1, Panevezys, Lithuania
Официальный сайт
Style: Fruit Beer
Alcohol - 5,9%
Разливать в: Flute, Shaker

Литовский фруктовый Стаут или фруктовое пиво с черной смородиной. Добавлять сок или сироп черной смородины не ново, но что бы сразу два в одном - это что то новое. Пиво черного цвета с небольшим фиолетовым оттенком и отсутствующей пеной. Пиво ароматное в аромате солод и сладость черной смородины. Вкус на 100% повторяет аромат, конечно добавляется сладость. очень похоже на Гиннесс с сиропом черной смородины. Очень вкусное пиво, идеальный баланс солода, сока, сладости и легкой солодовой горчинки!

[Mc Doc]

Пивоваренная компания YellowBelly Beer

YellowBelly Castaway
Region of Original - Pembrokestown, Whiterock Hill, Wexford, Ireland
Официальный сайт
Style: Sour / Wild Ale
Alcohol - 4,2%
Разливать в: Snifter, Tulip, Tumbler

Дикий или кислый Эль темно желтого, ближе к оранжевому цвета с небольшой пеной которая очень быстро упала. Аромат тропических фруктов, ананас, личи, маракуйя, немного цитрусов и четкие нотки ксилоты. Но кислоты не противной, а легкой. Вкус кислых тропических фруктов. Из за кислоты очень сложно разложить на вкусовые составляющие. Для меня это пиво достаточно кислое, нов. целом неплохо.

.        

[Mc Doc]

Пивоваренная компания YellowBelly Beer

YellowBelly Kellerbier
Region of Original - Pembrokestown, Whiterock Hill, Wexford, Ireland
Официальный сайт
Style:  Zwickel / Keller / Landbier
Alcohol - 4,3%
Разливать в: Dimpled mug, Lager glass, Stein

Eсли обратите внимание на стиль пива, то эти три родственных стиля наиболее распространенных во Франконии, центральная Германия. По сути и "хипстерские" версии Хеллей с естественной карбонизацией и соответственно с естественным осадком дрожжей который присущ домашнему пивоварению, а так же малым пивоварням, которые доводят карбонизацию естественным путем созревания пива в бутылках, в этом случае в банках.
Пиво светло золотистого цвета с небольшим дрожжевым осадком, который не очень сильно "замутил" пиво. В аромате солод, немного фруктовох ноток (скорее всего от хмеля, так как это все таки лагер, а в нем применяется другой штамп дрожжей не дающий мощного фруктового или финольного аромата) и легкая сладость. Пена не стойкая и упала очень быстро, не успел я выпить и пол бокала. Вкус "лагерный" с небольшой сладкой и легкой фруктовой ноткой. Это реально хипстерский лагер.

.      

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Bourganel

Bourganel Brimbel aux Myrtilles
Region of Original - Avenue Claude Expilly, Vals-Les-Bains, France
Официальный сайт
Style: Fruit Beer
Alcohol - 5,0%
Разливать в: Flute, Shaker

Французское фруктовое пиво, при варке применяли ягоды голубики, хотя мне больше кажется при таком насыщенном вкусе без сиропа или сока не обошлось. Пиво темно коричневого цвета с красноватыми оттенками. Пена среднепузырчатая светло кремового цвета с небольшим фиолетовым отливом. Аромат клубники, красных ягод и немного сладости. Пиво приятно пьется, сладость не яркая, а дополняющая вкус малины, голубики с небольшой кислинкой.

[Mc Doc]

Пивоваренная компания Bourganel

Bourganel Nougabel Bière au Nougat
Region of Original - Avenue Claude Expilly, Vals-Les-Bains, France
Официальный сайт
Style: Spice / Herb / Vegetable
Alcohol - 5,0%
Разливать в: Flute, Shaker

Пиво темно золотистого цвета с небольшой пеной. Пена практически сразу упала и не держалась совсем. Пиво средней ароматности. В аромате солод, карамель, яблоки так же присутствует немного кукурузы. Очень часто стал замечать кукурузу в пиве, скорее всего зависит от базового солода. данные ароматы замечал при варке на Лагерном солоде. Вкус сладкий, немного приторый с отличным отличительным кусом нуги! Послевкусие с нотками нуги. Но оно быстро улетучивается. Любителя м сладкого пива под мороженое понравится однозначно.