Сообщений в теме: 156

[RGS]

Alexis
Я попробовал месяца через два после рекламы, да я слишком долго созревал! . Вообще только светлые сорта пью. Мне не понравилось, как будто хлеб жуешь.

[grok]

Хотел добавить, что даже кеговые Козел в Праге и Козел в Питерском кабаке - две большие разницы. Тоже касается и Крушовице. И Пльзенского Праздроя (Pilsner Urquell).

[Mc Doc]

Сегодня прикупил себе.



Пробовать буду не раньше вторника (((( Антибиотики пью ((((

[Rybalova]

Согласна с grok, уважаемые господа, во все импортное пиво добавляется огромное количество веществ увеличивающих срок его хранения - до года. Вкус пива в результате серьезно меняется, к примеру появляется высокая кислотность в результате длительного хранения. Практически все, что производится на территории нашей страны делается двумя основными категориями заводов - оставшиеся от СССР больших предприятия и мелкие пивоварни где дай Бог один путевый технолог (он же и швец и жнец - т.е. и микробиолог, и грузчик (попробуйте потаскать мешки с солодом), и электрик и все что Вам угодно) и 2-4 сорта пива. Обвинять производителей во всех грехах тоже сложно - финский солод достаточно дорогой, отечественные солодовни постоянно грешат некачественным сырьем, аналогичная ситуация с различными видами хмеля. Подумайте также о том, как сложно в условиях мелкого производства сохранять чистоту культуры пивных дрожжей (до 10 генераций в условиях крупного завода) и отсутсвие микробиологических лабораторий в условиях мелких производств. А использование неосоложенного сырья, а ферментативные препараты? К сожалению тот же немецкий закон о чистоте пива (т.е. при производстве может быть использован только хмель, солод и вода) четко работает только на внутреннем рынке Германии.

[greez]

Rybalova, ну так а чего их оправдывать то? я чтоли виноват, что он один и грузчик и микробиолог? и я виноват, что хорошее сырье дорогое, а дешевое некачественное? не лучше ли сделать хорошее пиво за 50р, чем плохое за 30?

[Rybalova]

У него будет полная себестоимоть 50)))) с учетом импортного сырья, какого-нибуть пристойного гранулированного солода, хороших дрожжей и приличного технолога + все административные затраты. На прилавке сами понимаете *3. Практически все боятся вкладываться в такие вещи. Например у вас маленький завод - в отделении дображивания танк на тонну, т.е. без сложных пересчетов с учетом плотности примерно 1000 литров вы заполните - себестоимость умножили итого партия 50 000 стоит. А если скиснет? Или не распродадут? Вот вам и полная картина.

ЗЫ: Я их не оправдываю - просто сама в этом барделе участвовать никогда не хотела вот и не пошла работать технологом)

Сообщение отредактировал Rybalova: 25 Январь 2011 - 08:49

[drozdoff]

Rybalova

Помню несколько лет назад какое-то время в Питере завод Тинькофф делал хорошее пастерилизованное  пиво вполне на уровне импортных. Счастье было недолгим.

[colt]

Угу. Зато у меня теперь кредитная карточка Тинькофф :-) Спасибо пиво.

На самом деле, если отъехать от Москвы, то можно ОЧЕНЬ хорошее пиво найти и попить.

Из последних - очень понравилось *Букет Чувашии*.

Просто пиво должно быть СВЕЖИМ, а для этого оно должно быть МЕСТНЫМ. В Москве пиво делают только на заводах гигантах (Старый Меньки, Эфес , МПК и т.д.). А там по определению расчитывают не на Москву, а на Россию ,а значит и пиво делают с долгим сроком хранения.

[Павлик]

Павлик (28 Сентябрь 2010 - 15:43) писал:

букет Чувашии  

colt (Сегодня, 13:41) писал:

Из последних - очень понравилось *Букет Чувашии*

Я ж говорю,оно отличное))

Ещё давно когда шпинатом был,ездил в чебоксары,там впервые его попробовал было отличное.Радует что сейчас оно не изменилось.

[colt]

Все на уровне :-)

[)(ikiTa]

Цитата

букет Чувашии

Пробовал пару раз, пиво действительно очень хорошее

[Alexis]

colt (25 Январь 2011 - 12:41) писал:

На самом деле, если отъехать от Москвы, то можно ОЧЕНЬ хорошее пиво найти и попить.

истину глаголишь!  
от себя порекомендую Рязанское пиво:

http://russbeer.ru/brends/rusclassical


http://russbeer.ru/brends/hmeleff

+ к очень достойному вкусу, так же пиво радует своим составом: вода, солод ячменный светлый, хмель.

Сообщение отредактировал Alexis: 25 Январь 2011 - 18:28

[RGS]

Alexis
А этот Хмелефф в наших супермаркетах разливают?

[greez]

RGS, я видел в паре палаток торгующих разливным пивом...рублей по 100 за литр кажется...

Сообщение отредактировал greez: 25 Январь 2011 - 21:48

[Alexis]

RGS (25 Январь 2011 - 21:40) писал:

Alexis
А этот Хмелефф в наших супермаркетах разливают?

У них раньше в Москве был даже бар.
И вот недавно наткнулся на вывеску "пиво в розлив Хмелефф". Не в курсе оно или нет.

Русское, которое выше выкладывал, попадается иногда в мелких районных магазинчиках. В крупных не видел.

[Alexis]

В сети магазинов Магнолия наткнулся случайно:

[P4elka_Maya]

в пятницу пила Paulaner - очень вкусное пивко, приятное - "мягкое" Жаль кальяна не было в заведении - под это пиво отлично бы было бы покурить

[Bazyl]

Alexis (25 Январь 2011 - 18:24) писал:

истину глаголишь!  
от себя порекомендую Рязанское пиво:

http://russbeer.ru/brends/rusclassical


http://russbeer.ru/brends/hmeleff

+ к очень достойному вкусу, так же пиво радует своим составом: вода, солод ячменный светлый, хмель.

RGS (25 Январь 2011 - 21:40) писал:

Alexis
А этот Хмелефф в наших супермаркетах разливают?

поробовал хмелёфф
не моё, хотя и ничего так
с 5ым океаном пока ничего не сравнить

[drozdoff]

Bazyl, в спб имхо 5океан испортился, Василеостровское пока держит качества и довольно давно.

[joric]

Я люблю Афанасий Ультра в бутылках пинтовых,из светлых цена/качество оптимально,на мой взгляд.А так вообще в родном городе разливной пикур просто шикарен,еще есть разливная балтика 7 и приятель-отличное пиво