Сообщений в теме: 203

[ApeQ]

Легкая горчинка и сладость, темное жи бархатное жи

[Jle]

ApeQ (22 Апрель 2016 - 11:14) писал:

Легкая горчинка и сладость, темное жи бархатное жи

ну главное чтоб послевкусия горького не было спасибо

[alex063rus]

у нас вот такое появилось, по 370р/литр

craft007 (22 Апрель 2016 - 10:56) писал:

Мне от московской пивоваренной компании нравится пиво " Трёхгорное Оригинальное". Для любителей горчинки в послевкусии - советую. p.s. спиртовой аромат довольно выраженный.
До этого постоянно брал хамовники (пока они не скатились).

у трехгорного есть один крафт - выглядит так. 280р за 1.5л. Обещают скоро выйти в сетевые магазины.

Сообщение отредактировал alex063rus: 22 Апрель 2016 - 12:18

[SlavqawOw]

1)Chocolate stout -  обычный тёмный стаут со средней горечью ,вкуса шоколада не нашли.
2)Bolivar - экспериментальный портер компании Stammbeer выигравший на Old Skull Fest в прошлые выходные, вкусный портер с умеренной горечью.
3)Wild Cherry - нефильтрованный lambic того же Stammbeer'a, вишнёвый вкус с хорошей такой кислинкой.
4)Хамовники Ирландский Стаут - был вылет после первого глотка...

Прикрепленные файлы

•  20160502_205428.jpg   52,44К   1 Количество загрузок:
•  20160502_225936.jpg   46,47К   1 Количество загрузок:
•  20160502_231408.jpg   54,9К   0 Количество загрузок:
•  20160502_234721.jpg   60,84К   0 Количество загрузок:

[photik]

Garden sensation - варится на основе листа от черной смородины очень достойны, хоть там и 80 IBU, но горечи как таковой нет, даже девушка моя смогла пить, советую попробовать, если найдете от компании Victory af Brew
Cream stout  от святого Петра как всегда вкусно, особенно кремовая пена.

Сообщение отредактировал photik: 03 Май 2016 - 12:30

[YohN]

alex063rus (22 Апрель 2016 - 12:17) писал:

у нас вот такое появилось, по 370р/литр

Да, к слову Шиша от Найтберга вполне себе.
В целом обычный стаут, но душок ванилина со специям навевает ассоциации с кальяном.
Как раз новая варка, надо будет взять, освежить воспоминания
Если кто вдруг сидит в untappd, мой ник YohN (внезапно!), добавляйтесь.

[Jle]

Jle (22 Апрель 2016 - 10:45) писал:

Пиво "Жигули бархатное темное" московская пивоваренная компания. Народ кто что скажет о нем? стоящее пиво?

да неплохое пиво

[SlavqawOw]

https://www.youtube....h?v=Z8szzCSajTo

Сообщение отредактировал SlavqawOw: 09 Июнь 2016 - 13:17

[Narghile]

Дуб и обруч попробовал недавно. Думал трешак, т.к. стоило 43р, оказалось уделывает почти все пиво из ассортимента супермаркета.

[ApeQ]

Отличнейшее пиво, очень сильно советую


фото не мои
Описания у мак дока в его пивной коллекции есть
p/s. Кассирша позвала помощника - "Шампанское как пиво пробилось исправь",
                                                          -"Это пиво!"

[Yabbadabbado]

О, до чукотки дошла цивилизация!

[Mc Doc]

Давненько про пиво не триндели.

Кстати на 50й странице моей коллекции вкусов есть описание самого лучшего пива 2019 и самого худшего пива 2019.

[hemule]

Mc Doc (26 Сентябрь 2019 - 23:05) писал:

Давненько про пиво не триндели.

Кстати на 50й странице моей коллекции вкусов есть описание самого лучшего пива 2019 и самого худшего пива 2019.

слушайте, только сейчас увидел эту тему, а ссылку на ваши вкусы не нашел. Где искать?)

[Mc Doc]

hemule (27 Сентябрь 2019 - 08:38) писал:

слушайте, только сейчас увидел эту тему, а ссылку на ваши вкусы не нашел. Где искать?)

Ну как же.
Тема - Моя пивная коллекция - в этом же разделе. Сразу с ссылкой на 50ю страницу.

[XpycT]

Mc Doc (27 Сентябрь 2019 - 10:16) писал:

Ну как же.
Тема - Моя пивная коллекция - в этом же разделе. Сразу с ссылкой на 50ю страницу.

50 страниц - это очень сильно! Спасибо за проделанный труд, надо будет почитать на досуге.
А можно пока личный топ-10?

[Mc Doc]

Оказывается сегодня ровно 9ть лет как я начал писать свою маленькую историю.
За 9ть лет протестировано более 1000 сортов.
993 сфотографировано и описано! Еще 10ть лежит обработано но не опубликовано))) а будет еще больше!

Сегодня закрываем на работе месяц, думаю к понедельнику - вторнику выложу топ 10ть.

[Mc Doc]

И так пробежимся по так называемому "топчику" и заодно помяну, что к чему возвращаюсь.
Я не буду раскидывать по местам, а выдам все в месте.

- Affligem Blonde - всегда ровный и приятный вкус. Покупаю обычно боченками по 5ть литров.
- De Koninck Ambree - достаточно спорное и парою не совсем корректно оцененное пиво.
- Вся линейка Траписского пива из монастыря La Trappe - La Trappe Tripel - в них по странице исключая La Trappe Puur- его исключу из этого списка
- Amber Ale (with Vanilla)- это пиво варилось только один раз. К сожалению пивоварня закрылась и автор так и не выдал рецепт.
- Tokyo - это вымороженное пиво которое традиционно пить не получится.
- Samichlaus - Classic - это не пиво - это наслаждение. Так же запись в блоге.
- Celebration - Stout - Ирландское пиво, одно из лучших что варится на острове.  Хотя у компании есть еще неплохие сорта, но это сварено на все 100%.
- Westvleteren - 12 - не могу лично выделить, что это прям в топе... Но все таки это неплохое пиво, хоть и переоцененное.
- Mikkeller - Jackie Brown - Датчане умеют варить отличное пиво и удивлять.
- Horn Dog - Barley Wine - куда же без американского пива...

Это первая 10ка. Если интересно, пишите продолжу выкладывать десятками. Даже не могу сказать сколько их наберется )))

[maleksee]

Mc Doc (27 Сентябрь 2019 - 15:33) писал:

Оказывается сегодня ровно 9ть лет как я начал писать свою маленькую историю.
За 9ть лет протестировано более 1000 сортов.
993 сфотографировано и описано! Еще 10ть лежит обработано но не опубликовано))) а будет еще больше!

Сегодня закрываем на работе месяц, думаю к понедельнику - вторнику выложу топ 10ть.

Черт, по-доброму Вам завидую
Как-то не так давно решил тоже заделаться "пивным сомелье", чтоб не "тычоскотинаопятьпивожрёшь", а "нетрожьменяядегустирую". Начитался, насмотрелся всяких пивных обзорщиков и блогеров. Решил начать со стаутов, взял что-то типа Murphys, Bellhaven, Guiness и DoubleChocolate. Да, мсье Doc сейчас мне возразит, мол, ну и говнище же ты набрал, но в свою защиту могу сказать, что в моем захолупинске найти что-то кроме Балтики Девяточки или баклашечки Багбира не так-то просто! Так что пробивая на кассе выбранные мною стауты, чувствовал на себе неодобрительные взгляды местных завсегдатаев, мол, "зажрался, это ж сколько на эти бабки можно было полторашек Белого Мишки взять, да еще и Тремя Топорами шлифануть".
Ну и прилетел я домой, весь в предвкушении, жене сказал, что я не бухать тут собираюсь, а заниматься общественно полезными делами. Открываю, делаю глоток, думая лишь о том, что вот сейчас я почувствую "терпкий древесный мускус и хмельное послевкусие, плавно перетекающее в солодовый обволакивающий удар с легкими нотками кофе и шоколадные крошки на кончике языка и все те дифирамбы, что я прочел", но ощутил лишь просто горьковатое обычное темное пивко. Подумал, что видимо, пью не так, попробовал набирать в рот, держать, булькать, полоскать, одновременно нюхать -- все тщетно. Просто пиво. Да не спирятжный ад по имени Охота Крепкое, но и не амброзия богов пивоварения. Так я выпил все, что купил, при этом даже не ощутив особо разницы и понял, что быть сомелье дано не каждому, потому и немного  завидую (исключительно "по-белому") Мс Доку, ведь он может ощутить весть тот головокружительный объем пивных эпитетов на своих рецепторах). А может в этом деле просто нужен опыт?   В общем, пока что я завязал, жду, пока откроется талант или когда набью достаточно экспы
Кстати, а где Вы достаете такие редкие сорта? Под заказ?

P. S. Хотел бы поинтересоваться, а правда ли Blue Moon так хорош, как про него говорят? Или чистой воды маркетинг?
P. P. S. А давайте в каждом разделе сделаем темы: "Топ-10 кальянов", "Топ-10 табаков", "Топ-10 углей" и тд. Ведь наверняка среди форумчан есть такие, у кого только в домашней коллекции 20-30 кальянов, 50-60 табаков и прочих радостей не один десяток, а то и сотня. Такие счастливчики могли бы очень сильно помочь остальным, кто не имеет такого разнообразия под рукой

[Mc Doc]

Цитата

решил тоже заделаться "пивным сомелье",

Если решил, давай развиваться! Это не сложно. Разберем ошибки и подскажем путь!

Цитата

Murphys, Bellhaven, Guiness и DoubleChocolate. Да, мсье Doc сейчас мне возразит,

ну зачем же так, при учебе нужно учитывать любое пиво, от высшего до полной шляпы ))) Начинать со стаутов не очень просто. Разобраться в ароматических составляющих - сложно. Нужно с более простого, точнее с другого. К другому я отношу Paulaner пшеничку.

Цитата

А может в этом деле просто нужен опыт?

Тут несколько факторов. Если хочешь серьезно заняться то очень советую бросить курить (если куришь сигареты или любой табак кроме кальяна), сократить \ снизить потребление сахара и соли, Выровнять свои вкусовые рецепторы. Это важный фактор, через месяц сокращения потребления соли и сахара, ты сам почувствуешь разницу во вкусе. Начнешь по иному ощущать и различать вкусы и ароматы.

Цитата

Кстати, а где Вы достаете такие редкие сорта? Под заказ?

В профиле указано, живу не в РФ и по этому у меня намного больше вариантов для теста.

Цитата

P. S. Хотел бы поинтересоваться, а правда ли Blue Moon так хорош, как про него говорят?

Вот тут хотел бы уточнить, какое именно пиво имеется в виду. Blue Moon это только шесть сортов из гигантского списка компании "Курс" (около 30ти сортов и видов) - Blue Moon Abbey Ale - он слаб и не выражен. Если American Craft Beer - то он достаточно хорош, но на на честную троечку. Blue Moon Nut Brown Ale - он более водянистый но есть свои нотки которые нравятся. Если сказать откровенно - вполне ординарное пиво, есть неплохие вкусы как и любой компании, но что бы прям ВАУ!, нет. За Westvleteren - 12 - "убиваются" но увы, переоценен!

Цитата

P. P. S. А давайте в каждом разделе сделаем темы: "Топ-10 кальянов", "Топ-10 табаков", "Топ-10 углей"

Все в ваших руках!
Мы свободная платформа. Создаем новые темы, поднимаем старые- нет проблем.

- - ну и на последок, в течении пары недель накидаю свой опыт, как и с чего начать пробовать тестить. У меня эта статья лежит в черновиках уже давно, значит пришло время ее добить!

[Mc Doc]

Как и обещал небольшая статья.
Вопросы тут или в блоге.

Только буквы, без картинок )))