Сообщений в теме: 114

[igoreshka]

Доброго времени суток ребята=)
Собираемся открыть кафе-кальянную в своем городе.
Интересует несколько вопросов и советов(желательно от кальянщиков, поставщиков), в которых требуется ваша помощь:
Нам требуется около 20-30 кальянов достойного качества и курибельности(сорри за такое слово ), в данный момент взгляд падает на КМ.
Так же требуются запасные колбы, шланги, чашки, аксессуары (мундштуки, колпаки, пару плиток для розжига угля).
Есть несколько вариантов закупки:
1. интернет магазин с хорошими скидками
2. магазин в москве с хорошей скидкой
3. закупка в севасе(сам там ни разу не был, поэтому потребуются  помощь форумчанина)

Какой вариант посоветуете?
Так же нам требуются поставщики угля и табака. Если тут такие есть - пожалуйста скиньте ваши прайсы на relax_ezh (собака) Mail.ru

Так же требуются действующий кальянщик, который за небольшую "благодарность" распишет секреты, фишечки, хитрости в его кафе. Естественно не о какой конкуренции речи быть не должно. Человек должен быть не из Белгородской области.

[Hozain]

Дешевле чем в севасе вы не найдете, правда не факт что удастся сразу купить 30 штук.
Поставщик табака и угля это г-н Colt, его тема есть в коммерции.

[igoreshka]

С Кольтом мы уже общались на данную тему, но он только несколько видов табаков представляет.
Сейчас мы одбумываем идею с мульти-брендинговым табачным меню, но относимся скептично (город не сильно большой, и дорогой табак может просто простаивать).

На счет Севаса спасибо - уже всё больше и больше склоняемся на первоначальный закуп ехать туда.
А в Севасе предзаказы делать можно? Чтобы привезли нужное количество

[r00t]

Цитата

А в Севасе предзаказы делать можно? Чтобы привезли нужное количество

Можно.
Все таки большинство кальнных заведений работают на АФ. Купить его не сложно, большой выбор вкусов. С акцизами проблем не возникнет. Тут уже должен сам кальянщик уметь его хорошо подавать. Были случаи, когда курили один и тот же вкус в разных заведениях, разница во вкусе и качестве курения была как небо и земля.

[igoreshka]

r00t (14 Сентябрь 2011 - 11:23) писал:

Можно.
Все таки большинство кальнных заведений работают на АФ. Купить его не сложно, большой выбор вкусов. С акцизами проблем не возникнет. Тут уже должен сам кальянщик уметь его хорошо подавать. Были случаи, когда курили один и тот же вкус в разных заведениях, разница во вкусе и качестве курения была как небо и земля.

Согласен, с кальянщиком как раз проблемы будут наверно. Хочется действительно толкового, да и еще араба) но у нас в городе с этим проблема будет

[Hozain]

Мультибрендовое меню может потом прокатит когда народ распробует что да как и будут уже постоянные клиенты, начинать имхо с одной-двух марок чтобы с минимальными издержками привлечь наибольшую аудиторию. В большинстве случаев людям не важно какой марки табак главное чтобы вкусняк был.

[Muhaton]

igoreshka (14 Сентябрь 2011 - 12:06) писал:

Согласен, с кальянщиком как раз проблемы будут наверно. Хочется действительно толкового, да и еще араба) но у нас в городе с этим проблема будет

Я конечно не знаю как другие но когда вижу кальянщика араба мне как-то не приятно. Сразу же не ожидаешь ничего особенно хорошего и понимаешь что его взяли только из-за его национальности. Хотя конечно бывают и исключения

[serejka17]

Hozain (14 Сентябрь 2011 - 12:59) писал:

В большинстве случаев людям не важно какой марки табак главное чтобы вкусняк был.

я бы тут поспорил. Да некоторые люди ходят что бы покурить и почувствовать сладость кальяна, но большинство идут курить кальян ради густого дыма. И им всё равно чем будет отдавать кальян лишь бы дыма по больше и по меньше горечи.

[igoreshka]

Muhaton (14 Сентябрь 2011 - 13:02) писал:

Я конечно не знаю как другие но когда вижу кальянщика араба мне как-то не приятно. Сразу же не ожидаешь ничего особенно хорошего и понимаешь что его взяли только из-за его национальности. Хотя конечно бывают и исключения

а я наоборот ожидаю чего-то крутого, но когда приносят обычный кальян - остается осадок.
Ну этот момент проработать тоже надо.

[Hozain]

serejka17 (14 Сентябрь 2011 - 13:06) писал:

я бы тут поспорил. Да некоторые люди ходят что бы покурить и почувствовать сладость кальяна, но большинство идут курить кальян ради густого дыма. И им всё равно чем будет отдавать кальян лишь бы дыма по больше и по меньше горечи.

Сколько бы дыма не было, кальян не реально станет курить если табак спалили, а когда со вкусом все хорошо то и с дымом как правило нет проблем, если сам табак не особо дымный можно чуток глицерина намазать)

[igoreshka]

на счет дыма согласен, достаточно людей приходят, чтобы просто подымить.
Глицерин думаю тут не выход, а если переборщить не много - то врядли вернутся к тебе в заведение

[Alibaba]

Muhaton (14 Сентябрь 2011 - 13:02) писал:

Я конечно не знаю как другие но когда вижу кальянщика араба мне как-то не приятно. Сразу же не ожидаешь ничего особенно хорошего и понимаешь что его взяли только из-за его национальности. Хотя конечно бывают и исключения

Тоже соглашусь, что наши делают кальян лучше, с изюминкой. Основываюсь на собственном опыте курил кальян во многих городах нашей страны, и сравнение не в пользу арабов. Наши кальянщики подходят к процессу творчески.

Сообщение отредактировал Alibaba: 14 Сентябрь 2011 - 14:48

[serejka17]

глицерин в хорошо промоченный табак если капать, ты испортишь себе покур. дымность кальяну не придаст, а вот на вкус что-то жирненькое ты ощущать точно будешь.
Да таких проблем сколько угодно. Не прогрел ты чашу нормально, табак не подогрел, аромат ты чувствуешь а вот дыма нету.

[Yabbadabbado]

igoreshka (Сегодня, 16:00) писал:

на счет дыма согласен, достаточно людей приходят, чтобы просто подымить.

Для любителей дыма возьмите камни, которые shiazo, дыма от них дохрена, да и вкус неплохой присутствует... И не зачем извращаться с глицерином и табаком.

[Ges]

В жизни бы не вернулся в заведение, где мне принесли бы на покурку шиазо. Я редко пристаю к кальянщикам на предмет "че там внутри" и потому ужасающий вкус камней списал бы на кривизну рук и отвратность табака в целом. Поставив крест на заведении..

Для ассортимента неплохо, пусть бы были, но клиентов нужно честно предупреждать.

Обычный AF без всяких заморочек дает у меня не меньше дыма, чем камни. При этом еще и вкусный иногда  

Сообщение отредактировал Ges: 14 Сентябрь 2011 - 16:51

[Terpey]

Yabbadabbado (14 Сентябрь 2011 - 16:45) писал:

Для любителей дыма возьмите камни, которые shiazo, дыма от них дохрена, да и вкус неплохой присутствует... И не зачем извращаться с глицерином и табаком.

Ну точно. А для любителей покрепече танжирса. И продавай кальян после этого за 300 рублей. Такие варианты, как и камни со старбазами коммерчески невыгодны, если не взвинтить цены до небес. Поэтому готовить из чего то дороже АФ\щербетли (который кстати дымный) плохой вариант

[grok]

Yabbadabbado, ой, сорри, случайно минусанул.  
Совершенно согласен с Terpey. Не случайно на битве подавляющее большинство кальянов было на АФ. И да, бюджетный вариант - это миксы из тех же АФ, Нахлы (и какие там еще обычно табаки в ходу), плюс Щербетли или пищевой глицерин. Аптечный для таких целей не подходит, имхо, совсем.

[Terpey]

Именно. Аптечный не подходит. Имхо свежий табак не нуждается в глицерине, какой бы марки он не был.
Товарищу я уже начал помогать более подробно в личке. Надеюсь сложится хорошее заведение. Глядишь, если рядом проезжать буду и кальяном угостят  

[grok]

Terpey (14 Сентябрь 2011 - 20:07) писал:

Имхо свежий табак не нуждается в глицерине, какой бы марки он не был.

Исходить стоит из доступных ингредиентов. И АФу не требуется глицерин - он очень долго сохраняет влагу.

[igoreshka]

Terpey


По поводу камней шиазо - согласен, что это коммерчески не выгодно. Но как вариант думаю, что стоит иметь в меню по хорошей цене. Так сказать для любопытных)
Тем более сироп в этих баночках держится долго, и не портится)