Сообщений в теме: 20

[HealPerson]

DiHookah.Masta (14 Январь 2013 - 18:29) писал:

Всем доброго времени суток! Зовут меня Дмитрий, пишу из Самары)

Добрый день, Дмитрий.
Рассмотрим это на примере табака Al Fakher.

Стоимость кальяна*:
при максимальной стоимости продуктов** ~ 22р.
при минимальной стоимости продуктов** ~ 7.5р.

*При условии, если взять чашу, которая вмещает 15г табака и использовать 2 кубика cocobrico. Этого хватит на час курения. Колбу заполнять водой.
**г. Москва, Al Fakher 50г: 50р-150р, Cocobrico 96 шт: 150р-300р.

P.S. Себестоимость может стать еще меньше за счет покупки больших упаковок табака/оптовых закупок.

[Азимханов]

Вопрос;
Скоро у меня в заведении будут кальяны от Фумо.
Сколько в нее табака влезать то будет?
Грамм наверное 22 да?
Знаю что чаши у них не очень,но думаю набью руки без проблем.Дело опыта кажется мне
Сорри за оффтоп.

[Bagamut]

the Chemodan (14 Январь 2013 - 18:52) писал:

на 1 чашу? упоролся что ли ? на 3х кокосах брико курю 1.5 часа

Угли принято менять. С кокосом раз в минут 40 - час менять имхо

[Unanana]

the Chemodan (14 Январь 2013 - 18:52) писал:

на 1 чашу? упоролся что ли ? на 3х кокосах брико курю 1.5 часа

молодой человек, замените уголь, пожалуйста.
вот и 6 углей.

[Got_2b]

Считайте, что 50р - себестоимость на воде
И прикидывайте, что 70р - на фрукте и на воде.
(из предположения что работаете на брико, и аф. И чашки довольно крупные, т.е. сеанс - это две смены углей)


Это округленно в большую сторону, хотя, смотря по какой цене будете покупать табак.
В целом, 5-6 поданных кальянов должны отбивать вам стоимость самого аппарата. Ну это если речь идет не о стекле =)

Поймите, вам не надо просчитывать до рубля, это ни к чему, да и невозможно. Стоит лишь примерно представлять стоимость закупки, все равно продавать вы сможете не выше рынка в городе. Или вести агрессивную ценовую политику, демпинговать и(или) активничать в сфере маркетинга.


А если категорически нечего делать, считайте все по копейке:
- сам кальян, его уменьшающаяся стоимость с каждым днем
- табак (помните, что 1г из пачки 1кг дешевле, чем 1г из пачки 50г)
- уголь (ага, на разные чашки необходимо разное количество)
- расходники (мундштуки, фольга, зубочистки)
- фрукты (если чаши на них)
- наполнитель колбы
- ваше время, потраченное на все это дело, потому что оно тоже стоит денег. Тем более, в это время бармен не наливает, а, к примеру, делает дырки в фольге
- электроэнергия, в конце концов, на плитке.

[Wl_Wl]

не забудьте в себестоимость вложить стоимость самого оборудования (кальянов) и стоимость той же фольги. и стоимость зубочисток.

Сообщение отредактировал Wl_Wl: 28 Март 2014 - 10:08

[PLANUS]

DiHookah.Masta (15 Январь 2013 - 00:38) писал:

предложили заниматься мне, чтобы я смог иметь процент с кальнов - тобишь дополнительный заработок) просто нужно сделать что-то типа коктейльных технологических карт - только для кальянов. Просчитать сколько и чего требуется для кальяна

Не проще профессионалов нанять?

[grok]

PLANUS, полагаете, за более чем год проблема не решилась?

[Рабинович]

DiHookah.Masta (15 Январь 2013 - 00:38) писал:

предложили заниматься мне, чтобы я смог иметь процент с кальнов - тобишь дополнительный заработок) просто нужно сделать что-то типа коктейльных технологических карт - только для кальянов. Просчитать сколько и чего требуется для кальяна

Возьмите кальян, чашку, весы, табак, уголь, таймер(опционально ). Дальше сами.