Сообщений в теме: 36

[Ромбик]

Как то услышал от клиента что подавать мундштук нужно в согнутом виде, так как в арабских странах это считается унижением. Хотелосьбы услышать от знающих товарищей, какие еще есть правила правильной подачи кальяна?

[Noob]

О как:
"Как то услышал от клиента что подавать мундштук нужно в согнутом виде, так как в арабских странах это считается унижением."
Ну их таких клиентов, мало того что мундштук ему согнуть надо, так он еще и извращенец: унижения любит.

[sdv]

Интересно откуда взялась эта байка про согнутый шланг, если в арабских странах в принципе не принято делиться кальяном?..
Пришёл в заведение -- заказал себе кальян, друг берёт себе сам.

[Jle]

sdv (04 Март 2014 - 07:50) писал:

Интересно откуда взялась эта байка про согнутый шланг, если в арабских странах в принципе не принято делиться кальяном?..
Пришёл в заведение -- заказал себе кальян, друг берёт себе сам.

имеется ввиду что кальянщик после раскура в согнутом состоянии передает шланг клиенту...как мне говорили чтоб не снести то что находиться на столике рядом с которым или на котором стоит кальян или чтоб щланг в ногах клиента не запутался или не зацепился не за что...а клиент уже распологает всю длинну шланга так как ему удобно...

[grok]

sdv (04 Март 2014 - 07:50) писал:

Интересно откуда взялась эта байка про согнутый шланг, если в арабских странах в принципе не принято делиться кальяном?..

Интересно, откуда взялась эта байка про то, что в арабских странах в принципе не принято делиться кальяном?..

А про согнутый шланг - есть там некоторые правила хорошего тона, согласно которым тыкать в людей чем-либо неприлично. Поэтому шланг разворачивают подходящим образом. Есть еще правило правой руки, согласно которому, левой рукой кому-либо что-либо подавать недопустимо.

Сообщение отредактировал grok: 04 Март 2014 - 08:27

[plusm1nus]

В Египте в кафешках суровые Египтяне спокойно передают шланг. Особенно если вдвоем сидят, то на двоих очень часто 1 кальян. А про правила где то слышал, что вообще передавать никому не надо, а просто вешать шланг, а кто захочет сам возьмет покурить. Мол если передаешь, то как бы вынуждаешь человека курить, а так его свободная воля, хотя не видел чтобы этому правилу хоть кто нибудь следовал) Наверное тоже байка)

[Got_2b]

А у некоторых по субботам - шаббат.
И кто-то не ест свинину.
Со своим самоваром к нам не надо. По-моему - вполне довольно, если вы приносите гостю готовый кальян со шлангом, повешенным на порт. Этого довольно.
Не нравится - пусть голосует рублем, т.е. больше не приходит к Вам.

Все довольно просто, на мой взгляд, перегибов в сфере обслуживания тоже не должно быть.

Продолжая в тему - меня лично выстегивает, когда раскуривать начинают за столом. Показывая, мол, что вот мы хорошенько там раскуриваем Ваш кальян. Не надо этого. Мне же не доготавливают курицу на столе.
С кальяном тоже самое. Просто подаете уже готовый к курению кальян, ставите на стол/пол оставляете мундштуки, улыбаетесь и уходите.

Кстати, я всегда прошу ставить здоровенные квады на пол, потому что стремно, когда угли выше головы. Да и не видно в каком они там виде.

[grok]

plusm1nus (04 Март 2014 - 08:17) писал:

Мол если передаешь, то как бы вынуждаешь человека курить, а так его свободная воля, хотя не видел чтобы этому правилу хоть кто нибудь следовал) Наверное тоже байка)

Вроде бы байка. Впрочем, смысла не лишенная - да, ты уважаешь человека и ни к чему его не принуждаешь. Точно так же, во время застолья с ним, ты не будешь ему в рюмку/бокал наливать. Захочет - сам нальет.

[Jle]

grok (04 Март 2014 - 10:35) писал:

Вроде бы байка. Впрочем, смысла не лишенная - да, ты уважаешь человека и ни к чему его не принуждаешь. Точно так же, во время застолья с ним, ты не будешь ему в рюмку/бокал наливать. Захочет - сам нальет.

это точно не в россии))) обычно даже перевернутый бокал не спасает

Сообщение отредактировал Jle: 04 Март 2014 - 10:44

[ZiM]

а вилки\ножи передают не ручкой к получателю?)
насчет раскурки - дело индивидуальное, т.к. часто просят сначала самому покурить, а потом им отдавать шланг (наверно люди были в стремных заведениях или попросту в данном заведении впервые и остерегаются чего-то)
насчет вешать на порт - это уже если чел занят и не может прямо сейчас взять шланг (в основном же тянутся за шлангом сами)

[AlexeyV]

Все т.н. правила курения кальяна в арабских странах не более, чем плод воображения неизвестных личностей ). Нет каких-то правил, все основано лишь на банальных правилах вежливости и здравого смысла. Никто не будет хвататься за нож и выпускать на вас боевого сокола, если вы мундштуком вперед передадите трубку.

Все эти фишечки типа подать красиво шланг или подождать пока гость попробует кальян - это все для красоты. Как выносить блюдо под колпаком или давать попробовать вино, прежде, чем налить целый бокал. Это все можно делать, но это не обязательно и уж никто не посчитает унижением, если ему как-то не так подать шланг.

А клиенты могут наплести, что угодно. Мне как-то покупатель доказывал, что лучшие кальяны делают в Эмиратах, настоящий шланг должен быть только из козьей кожи, а если уголь не лимонный, то это не кальян, а дерьмо.

[Дымный]

«Чайная церемония – это, конечно, хорошо. Но если вам для того, чтобы насладиться чаем, достаточно собственно чая, чашки и воды, то этого достаточно»
"Знатоки" всегда найдутся. Может дойти и до того, что если кальян им готовит не владелец заведения - это проявление неуважения к клиенту.
Адекватный человек будет рад если вы просто принесёте ему хорошо приготовленный кальян.
Порой принесут метровый кальян, поставят на стол возле еды - перед глазами колба с пожелтевшей водой и плавающими там кусками табака. Раздувая угли часть пепла летит на стол, в тарелки, в стаканы. Бывает, что раскуривают без мундштука. Могут принести кальян - поставить угли по центру и начать при тебе раскуривать, при этом рассказывают, что так лучше раскуривается. В связи с этим кальяны в заведениях вообще перестаёшь заказывать.
Если ему так нравится как шланг в арабских странах подают - пусть туда и едет кальян курить

Сообщение отредактировал Дымный: 08 Август 2014 - 07:36

[Floop]

По-поводу арабских стран - да, там не принято кальян на компанию раскуривать.
Сидит 4 человека за столом - у каждого свой кальян.
А насчёт согнутого мундштука - передать просто тыкая его в человека считается признаком плохого тона, поэтому везде положено его свернуть и передавать.

[Mc Doc]

Бред бредовый ))))

мне нравится подача кальяна в лондоне в арабских кафешках. Кальян подается на одно лицо! Мундштук обматывается фольгой полностью. Когда кальян приносится гостью, официант (назовем его так) протыкает фольгу, что бы можно было курить. ни каких наконечников, перегнутых шлангов, ничего подобного.

Много раз курил с арабами, берберами и так далее. Всегда передают шланг разными способами. И "в перед" мундштуком, и боком если сидишь рядом.... Ни кто ничего не придумывает и делает как ему удобно.

ШМы - прекрати хрень нести в массы.

[Squat]

Были тут в одной чайхоне ) кальяншик запарил менять шланг каждые 15 минут ) а кальян был уг, был привкус углей и воды из под крана )

[Floop]

Squat (18 Май 2015 - 22:28) писал:

Были тут в одной чайхоне ) кальяншик запарил менять шланг каждые 15 минут ) а кальян был уг, был привкус углей и воды из под крана )

Они сейчас вместо обычного табака используют смесь на основе морковки, сначала смущало, попробовали и нам очень даже понравилось.

[™ZAMOK™]

Floop (19 Май 2015 - 00:37) писал:

Они сейчас вместо обычного табака используют смесь на основе морковки, сначала смущало, попробовали и нам очень даже понравилось.

А ты представляешь сколько в Москве видов чайхоны?
И сетевые и большие и маленькие и вообще какие то мутные. Ты утверждаешь, что везде морковка? И что вариант с кривыми руками кальянщика невозможен? Ну ну...
В чайхоне N1, в тех где много гостей как забивали табак так и забивают до сих пор

[Ztrel0cK]

Mc Doc (18 Май 2015 - 22:21) писал:

Кальян подается на одно лицо!

Ну это не правило =) Не единожды заказывали 1 на 2их =) Но да, почти везде есть ограничение - мин столько-то кальянов на стол или макс людей на кальян =)

Курил с почти всеми представителями арабских стран - класть они хотели на эти "правила" (ну те нет этих правил). Действуют все те же правила, что и в повседневной жизни - не передавай левой рукой, не указывай стопами на людей и тд. Все остальное - фигня. И если кальян готовится дома, то это будет именно кальян на компанию и именно для совместного курения с гостями.

[bruttoo]

По поводу подачи самого кальяна: кальян должен ставиться на пол рядом с человеком, а не на стол. На столе должна быть либо еда либо другие ценные предметы.
       Никаких раскуриваний быть не должно. Я прошу обычно поставить угли при мне и оставить щипцы и колпак, так как в кальянных очень любят на халяву покурить мой кальян, скурить все сливки и дальше уже сидишь и куришь херотень. Всё сам.
       Передача мундштука: Очень прикольно видеть болтающийся перед твоим лицом ... сверни, да передай, кальянщики очень редко это делают. Не всегда это нужно. Иногда просто передают боком и всё, но блин, не надо в меня тыкать!
       Вода в колбе чистая, без хлопьев табака, плавающих в ней.


Вроде всё.

[grok]

bruttoo (19 Май 2015 - 13:47) писал:

По поводу подачи самого кальяна: кальян должен ставиться на пол рядом с человеком, а не на стол. На столе должна быть либо еда либо другие ценные предметы.

А если он маленький? Какой-нить Бист, "Уникум" и т.д.? Или стеклянный?