Сообщений в теме: 1296

[joke]

Купил себе на днях сифон для сливок-это что-то нереальное! Можно сделать себе любые сливки по желанию,надо лишь добавить немного сиропа.Сделал домашним коктейль под названием "Мадам кофе"- все в полном восторге.Получилось лучше чем в любых кофейнях

[HealPerson]

joke (14 Декабрь 2011 - 23:08) писал:

...Сделал домашним коктейль под названием "Мадам кофе"...

Расскажешь нам о нем?

[joke]

Конечно! Мадам кофе:

Айриш крим -30 мл ;

Горячий кофе - 150 мл ;

Ванильный сироп - 5-15 мл ;

Взбитые сливки - по усмотрению.

Сей коктейль очень прост в приготовлении: наливаем в бокал для ирландского кофе айриш крим,горячий кофе и ванильный сироп,размешиваем коктейльной ложкой и украшаем все это взбитыми сливками.
Поскольку у меня есть чудесный сифон,то я немножко откланяюсь от стандартной рецептуры,в которой используются обычные взбитые сливки и 15 мл сиропа наливается прямо в бокал.Я же мешаю 200 мл сливок с 25мл сиропа,вследствии чего у меня получаются ванильные сливки,и сиропа в сам коктейль я уже не добавляю,т.к. в стандартном варианте он получается очень приторным,а тут в самый раз.
На выходе получаем достаточно простой,вкусный кофейный напиток,от которого не откажется ни одна дама(за исключением тех,кто не пьет кофе)
P.S. В холодном виде напиток становится даже более вкусным,чем в горячем,так что советую попробовать оба варианта.

Прикрепленные файлы

•  img8401u.jpg   107,33К   57 Количество загрузок:
•  img8402y.jpg   89,67К   60 Количество загрузок:
•  img8403i.jpg   96,12К   48 Количество загрузок:
•  img8406h.jpg   81,27К   41 Количество загрузок:

Сообщение отредактировал joke: 15 Декабрь 2011 - 17:06

[KoT_Negash]

joke, рад что еще кто-то пишет про рецепты =)
Блин, я хоть и не мадам, но тоже не отказался бы от коктейля этого =) надо будет попробовать его сделать )

[HealPerson]

joke, спасибо.

[svent0vit]

О, такая крутая тема, раньше почему-то не замечал, сегодня всю прочитал на работе

HealPerson, а есть что-то с добавлением амаретто?

[HealPerson]

svent0vit (16 Декабрь 2011 - 14:25) писал:

О, такая крутая тема, раньше почему-то не замечал, сегодня всю прочитал на работе

HealPerson, а есть что-то с добавлением амаретто?

Хех, спасибо.

К сожалению, нет. Пока не располагаю им.
Все, что находится в моем баре, можно посмотреть здесь.

Сообщение отредактировал HealPerson: 16 Декабрь 2011 - 16:20

[tommy_chong]

я думаю полезный сайт для всех кто интересуется Коктейлями ))


http://www.inshaker.ru/

[WaterFa11]

Joke, а как кофе называется? По фотке не разберу.

Сообщение отредактировал WaterFa11: 16 Декабрь 2011 - 18:48

[joke]

WaterFa11 (16 Декабрь 2011 - 18:46) писал:

Joke, а как кофе называется? По фотке не разберу.

На фото Davidoff rich aroma,но подойдет любой классический(я пользуюсь  кофе марки "Жокей"),главное,чтобы не быстрорастворимый(kично я после вареного такой пить не могу).По приготовлению все просто:2 ч.ложки с горочкой кофе и 1ч. сахара и 150 мл.воды для получения хорошего,в меру крепкого напитка.Ес
Если интересно,могу рассказать про еще 1 вариант приготовления  кофе(карамельного) в турке Тоже достаточно простой рецепт.

На Новый Год решили устроить грандиозную загородную вечиринку числа до 3(туда попадает еще и мой д.р. ),и я вызвался быть на ней барменом,ну и естественно добыть алкогольной продукцииСобственно вот что получилось.Большинство  вариантов больше 1 конечно.     

Прикрепленные файлы

•  img8408vx.jpg   220,64К   56 Количество загрузок:

Сообщение отредактировал joke: 16 Декабрь 2011 - 19:36

[svent0vit]

А мне такой вот понравился, недавно делали с друзьями

Цитата

Коктейль «Джекпот»

Джин, малиновый ликер и нотки цитрусовых. Таков вкус джекпота.
45 мл джина
15 мл малинового ликера Chambord
7-10 мл сахарного сиропа
7-10 мл сока лайма
20 мл лимонного сока

Все ингредиенты перемешать в стакане для смешивания, процедить в охлажденный бокал. Украсить лимонным твистом и подавать.

Малиновый ликер заменили на малиновый сироп и водку. Ну и взбивали в шейкере со льдом, получилось вкусно

[HealPerson]

joke (16 Декабрь 2011 - 19:34) писал:

Собственно вот что получилось...

О, Havana Club Barrel Proof, свой человек.

tommy_chong (16 Декабрь 2011 - 18:21) писал:

я думаю полезный сайт для всех кто интересуется Коктейлями ))
http://www.inshaker.ru/

Знаем о таком. Пару рецептов взял на заметку, но не более того. Не стоит...

Сообщение отредактировал HealPerson: 16 Декабрь 2011 - 23:36

[tommy_chong]

HealPerson (16 Декабрь 2011 - 23:35) писал:

О, Havana Club Barrel Proof, свой человек.


Знаем о таком. Пару рецептов взял на заметку, но не более того. Не стоит...

Ну не знаю как по мне там  все есть ))

[rocco]

вопрос к    HealPerson
у тебя есть сироп Монин как я знаю многие выбирают именно этот сироп. ты когда нибудь добавлял его в колбу для кальяна )?

[HealPerson]

rocco (16 Декабрь 2011 - 23:58) писал:

вопрос к    HealPerson
у тебя есть сироп Монин как я знаю многие выбирают именно этот сироп. ты когда нибудь добавлял его в колбу для кальяна )?

Да, у меня есть сиропы Monin. Альтернативы просто не было.   
Видел я где-то сообщение, кто-то спрашивал, сколько добавлять. Лично мне было бы жалко...а так, я думаю, что 30 мл на колбу будет достаточно.

Сообщение отредактировал HealPerson: 17 Декабрь 2011 - 08:56

[grok]

joke (16 Декабрь 2011 - 19:34) писал:

Если интересно,могу рассказать про еще 1 вариант приготовления  кофе(карамельного) в турке Тоже достаточно простой рецепт.

Если есть что рассказать о кофе, то предлагаю оживить соответствующую тему: Все о кофе.  

[HealPerson]

Вчера ко мне в гости заходил Sker. Весело провели время, спасибо за новые вкусы Tangiers'a.

Сегодня же состоялась другая сходка, в которой участвовали goozyman и 'hærəsmənt. Нашему вниманию был представлен обновленный CWP. Курили танжирс:



У 'hærəsmənt появились какие-то подозрения:



Которые он впоследствии и выразил:



goozyman с Лимонад из Линчбурга парировал:



Лонг Айленд Айсед Ти и тут же туше:




Я шучу, конечно, ребята. Хороший выдался вечер!  

Коктейли, кальян, живая беседа...что может быть лучше?!

Обновленный CWP мне понравился. Единственное, что из-за увеличенного диаметра отверстий, он стал немного "громче", на тягу не жалуюсь - идеально. Ну, и стоить заметить то, что на этом кальяне можно курить абсолютно любой табак.

Сообщение отредактировал HealPerson: 17 Декабрь 2011 - 21:59

[HealPerson]

Squeeze me!

[HealPerson]

Сегодня с Кузнечиком я открываю новую категорию коктейлей, на основе ликера.

Сообщение отредактировал HealPerson: 20 Декабрь 2011 - 08:38

[Alexis]

Случайно наткнулся на канал Absolut'a с видосами приготовления коктейлей на основе их водки:
http://www.youtube.c...bsolutcocktails