Сообщений в теме: 18

[grok]

Существует в кальянной среде России и стран СНГ, по меньшей мере, один полумифический продукт, о котором много где упоминается, но мало кто что-либо о нем знает. Еще меньше тех, кто его видел и пробовал. И, несомненно, является большим упущением для нашего ресурса, отсутствие сколько-нибудь более подробной, нежели простое упоминание, информации об одной из самых загадочных разновидностей табачных смесей для кальяна. Речь идет о jurak.

Jurak (جراك)

За разъяснениями можно попробовать обратиться к источникам.

Старая добрая goza.ru гласит:

Цитата

Журак (jurak), главным образом индийского происхождения, может быть рассмотрен как промежуточное звено между первыми двумя формами. Он очень высоко оценён на Пиренеях. В его состав могут входить фрукты и масла. Тем не менее, жураком иногда называют неароматизированный табак с патокой.

Статья "Кальян" Ru.Wikipedia вторит ей, слегка дополняя:

Цитата

jurak (араб. جراك‎‎) от индийского gura kē (गुड़ के — с мелассой) — мелко или очень мелко нарезанный неочищенный табачный лист с высоким содержанием никотина, смешанный с патокой, придающей смеси черный цвет. Патока или меласса выполняет функцию связующей среды для мелкой табачной стружки и придает вкус. В состав не входят красители, консерванты и глицерин, но могут добавляться различные вкусовые добавки и специи. Производится и имеет распространение в Саудовской Аравии, на севере Индии, в Пакистане, Бангладеш и Непале. За пределами этих стран почти не встречается.

Jurak или журак - весьма ортодоксальный вид табака для кальяна. При этом, он распространен и популярен в наши дни в глубинке многих стран. Однако, будучи продуктом специфическим и производящимся локально небольшими производствами, практически не импортируется за границу, что и создает вокруг него некий ореол той загадочности.


Настало время приоткрыть завесу тайны. И откроет тему индийский журак из Калькутты производства компании "Ahmed Mohammed Saleh Baashan & Co" (شركة أحمد محمد صالح باعشن و شركاه). Коротко я его буду называть Baashan и добавлять в скобках "pink" из-за розовой банки (ибо существуют отличающиеся смеси этой компании в желтой и зеленой банках, но об этом позже).

Многострадальная посылка из США с пятью банками журака и чашей родом из Саудовской Аравии ехала ко мне чрезвычайно долго.Она долго хранилась на всемозможных складах, моталась по штатам и даже, как минимум, один раз пересекла США. Но, в конце концов, она, всем чертям на зло, доехала, не без участия Али Акбарыч'а, за что ему мой поклон.


Baashan (pink) немного утек, вероятно, в момент физических потрясений, в ходе затяжного путешествия - патока, напоминающая по консистенции гудрон (но с несравнимо более приятным запахом), немного облепила крышку и к ней прилипло все что только могло прилипнуть. Но вода и чистая ткань быстро придали пластиковой банке чуть менее неопрятный вид. Вес ее 900 грамм.
На крышке скотчем была наклеена бумажка с печатным текстом, гласящим, что продукт импортирован из UAE (Объединенные Арабские Эмираты).

Обзор на jurak Baashan здесь

[grok]

grok (08 Июль 2013 - 09:31) писал:

Коротко я его буду называть Baashan и добавлять в скобках "pink" из-за розовой банки (ибо существуют отличающиеся смеси этой компании в желтой и зеленой банках, но об этом позже).

А теперь подробней об этом.
Известен так же продукт из Калькуты, очень похожий своей тарой, под названием Abu Sheesha от Ahmad Jurak Pvt. Ltd.. Согласно списку продукции фирмы, она выпускает три вида журака:

• Abu Sheesha в розовой банке
  Состав: (Tobacco leaves = 30%, Molasses = 50%, Spices & Minced fruit = 20%; Nicotine in jurak = 0.27%, Tar in Jurak smoke = nil.),
  
• Abu Itrah - в желтой банке
  Состав: (Tobacco leaves = 40%, Molasses = 25%, Minced fruit = 23%; Indian Herbs = 12%, Nicotine in jurak = 0.26%, Tar in Jurak smoke = nil.),
  
• Al Khaas - в зеленой банке
  Состав: (Tobacco leaves = 30%, Molasses = 10%, Spices & Minced fruit = 20%; Nicotine in jurak = 0.27%, Tar in Jurak smoke = nil.).

Нельзя, конечно, утверждать с уверенностью, что это один и тот же продукт/фирма, к тому же различается состав, но вот снимки с royalhookahforum.com пользователя Mob Roody:

Сообщение отредактировал grok: 08 Июль 2013 - 10:16

[dj_romano]

• Al Khaas - в зеленой банке
  Состав: (Tobacco leaves = 30%, Molasses = 10%, Spices & Minced fruit = 20%; Nicotine in jurak = 0.27%, Tar in Jurak smoke = nil.).
  
• Где-то 40 процентоф пропало=(

[grok]

dj_romano (08 Июль 2013 - 10:25) писал:

Где-то 40 процентоф пропало=(

Да, индийский верстальщик на сайте где-то промахнулся. Почти уверен, что вместо 10% мелассы должно быть 50%.

[Severechild]

А в каком магазине такое можно шасте заказать? Я бы попробовал со специями шишу-жесть

[grok]

Severechild (08 Июль 2013 - 11:11) писал:

А в каком магазине такое можно шасте заказать? Я бы попробовал со специями шишу-жесть

Я брал несколько месяцев назад в medwakh.com. Сейчас там никакого ни журака, ни интересных чаш нет. Но, со слов Али Акбарыч'а, Басим ждет завоз из Саудовской Аравии.

[Severechild]

Ясно, спасибо, будем ждать. Заинтересовал ты меня, буду пробовать

[d4rky]

ohh super obzor))) molodets grok =) ya tozhe budu zakazuvat!

[Sergey_frost]

В России такой табак вообще возможно купить или заказать его?

[grok]

@Sergey_frost, нет, на Севасе не продается. Заказать можно, к примеру, в редких онлайн-магазинах США. Да, встречается очень редко. Для США это тоже экзотический продукт. Нет, заказать в онлайн-магазинах Индии или Саудовской Аравии едва ли возможно.

[Venerar]

Грок, ты сказал, что курил Журак на фольге, но судя по фото складывается впечатление обратного. Так все же?

[grok]

Venerar (30 Январь 2014 - 19:02) писал:

Грок, ты сказал, что курил Журак на фольге, но судя по фото складывается впечатление обратного.

На этом фото именно с фольгой - видно же, как она там под углями блестит.

А вот здесь уже без фольги:

[Venerar]

grok (30 Январь 2014 - 19:32) писал:

На этом фото именно с фольгой - видно же, как она там под углями блестит.

А вот здесь уже без фольги:

Я думал, что это пепел. А как забивал? Если не секрет, конечно

[grok]

Джойнты забивают, трубки набивают (рукой ребенка > рукой женщины > рукой мужчины), а я просто накидал, вырезал лист фольги, наделал в нем шилом дырок, поместил в чашу и сверху накрыл его углем.

Никаких секретов там нет, но есть пара нюансов:
1. Журак очень липкий, вязкий и густой и потому всегда стремится остаться на пальцах, а не в чаше. Поэтому, перед укладкой его в чашу, пальцы следует смочить водой.
2. Если журак имеет консистенцию пасты, то его нужно разделять на небольшие комочки и в таком виде размещать в чаше, что называется, воздушно.

P.S. Едва ли кому-либо это пригодится, т.к. такую саудовскую или подобную ей чашу просто так не найти, но все же - фольгу лучше сложить в несколько слоев, получив что-то вроде алюминиевой жести. Дырок требуется штук 5, больше не зачем - все равно воздух будет поступать по периметру.

[Venerar]

grok (31 Январь 2014 - 09:36) писал:

Джойнты забивают, трубки набивают (рукой ребенка > рукой женщины > рукой мужчины), а я просто накидал, вырезал лист фольги, наделал в нем шилом дырок, поместил в чашу и сверху накрыл его углем.

Никаких секретов там нет, но есть пара нюансов:
1. Журак очень липкий, вязкий и густой и потому всегда стремится остаться на пальцах, а не в чаше. Поэтому, перед укладкой его в чашу, пальцы следует смочить водой.
2. Если журак имеет консистенцию пасты, то его нужно разделять на небольшие комочки и в таком виде размещать в чаше, что называется, воздушно.

P.S. Едва ли кому-либо это пригодится, т.к. такую саудовскую или подобную ей чашу просто так не найти, но все же - фольгу лучше сложить в несколько слоев, получив что-то вроде алюминиевой жести. Дырок требуется штук 5, больше не зачем - все равно воздух будет поступать по периметру.

То есть, я правильно понял, что фольга лежит на Жураке?

[grok]

Venerar (31 Январь 2014 - 11:01) писал:

То есть, я правильно понял, что фольга лежит на Жураке?

Да.

[Kirillnd]

Мне иногда в кальянную завозят индийский журак)) Сейчас осталось 400 грамм, могу продать грамм по 100

[mr.polot]

Kirillnd (15 Март 2014 - 05:40) писал:

Мне иногда в кальянную завозят индийский журак)) Сейчас осталось 400 грамм, могу продать грамм по 100

Где кальянная?что за журак?и какова цена?

[Kirillnd]

Город ейск, в пятницу привезти обещали, опробую, сниму видос. 100 грамм получается за 500р